“那就讓我來先嚐嘗看吧！”紀英一邊說著，也是伸出了筷子夾起了一隻餃子。
“評委，這裡還有我們特質的醬料。”張主廚又端上來一碟碟蘸料，“這是用醋、白糖、以及我們‘泉陽酒家’的秘製配方熬製而成的。”
“好的，我就來嚐嚐看你們的醬料。”紀英說著，也是蘸了蘸醬料，然後把餃子放在嘴裡，輕輕咬了一口。
紀英細細地咀嚼，眉頭也是慢慢舒展開來。
“這個醬汁和這餃子真是相得益彰，而且這皮十分Q彈有嚼勁。餡料是蝦仁仙貝。”紀英的臉上有些疑惑，“照道理說這些海鮮餡料應該很難把握，因為腥味會比較重。但奇怪，這餃子卻沒有一點這樣的感覺，真是出色的作品啊！”
“多謝，紀老師！”張主廚也是面露喜色。
“讓我來嚐嚐看！”成斌也是連忙夾起餃子，嚐了起來。
而其他兩位評審見狀，也是紛紛拿起了筷子。
“確實不錯，這蝦仁和海鮮彷彿在嘴裡跳動。”
“如同涅磐重生一般，怪不得叫‘鳳凰翱翼餃’呢？確實很切題。”
評委們十分讚許地說道。
“如果我沒有猜錯，能將兩種海鮮融為一體，同時去其腥味的秘訣，應該就是在這餃子皮裡吧！”袁牧看著張主廚，不動聲色地說道。
“不愧是袁大師啊！”張主廚也是神情一怔。
“我也明白了！”成斌此時也開口道，“這綠色的餃子皮，應該是加入了蔬菜汁吧！”
“是的成大師，我們特地在餃子皮裡面加入了香菜、芹菜等攪拌後的新鮮蔬菜汁。”張主廚連忙解釋道。
“這些都是能夠除腥的蔬菜，張主廚有心了。”艾克普讚許地說道。
“這餃子實在是太好吃了，我給它打9分！”紀英笑著說道。
“我給9.5分。”艾克普給出了一個極高的分數。
“我也給9分。”接下來打分的是成斌。
而要求嚴格的袁牧只給出了8.5分，但也已經是截止目前他打出的最高分了。
加上裁判委員會給出的綜合評定分9分。最終“泉陽酒家”獲得了27分的高分，暫時成為了資格賽的第一名。
“好了，希望‘泉陽酒家’能夠在後續的比賽中做出更為優秀的料理。”袁牧平靜地說道。
聽到這話，張主廚頓時心花怒放。雖然這袁牧打分並沒有太高，但是他的話已經暗示這“泉陽酒家”差不多已經獲得了晉級預賽的名額了。
不過後續的評審過程，也基本鎖定了“泉陽酒家”的晉級名額。因為差不多100多種點心之後“泉陽酒家”的分數一直無人超越。
而隨著評委試吃的點心越來越多，他們的臉上也出現了些許疲態。要知道100多道點心，吃到現在這個時候，已經讓這些評委有了飽脹感。
“看來除了‘泉陽酒家’就沒有什麼出挑了的嘛！”艾克普忍不住抱怨道。
“老艾你可不要著急，說不定會有驚喜呢？”成斌笑著說道。