“我怎麼覺得你做的醬汁,比我的還要好吃啊!”松本源笑著說道。
“這怎麼可能呢?我可是對料理一竅不通啊!”司徒允兒不好意思地說道。
“讓我來仔細研究下,允兒姑娘,你能不能放慢速度再做一次呢?”
“好的,那我重新再做一次。”司徒允兒說著,也是拿出了她的工具。
看到司徒允兒的工具,松本源也是嚇了一跳。
只見擺在料理臺上的根本不是那些熟悉的廚具,而是用作化學實驗的器具:天平、量杯.......
“允兒姑娘,你的醬汁是用這些東西做的?”松本源也是有些不敢相信。
“沒錯,我就是用藉助這些精密儀器。你給我的配方比較模糊,比方說醬油少許,鹽若干,我可沒有這種概念啊!”司徒允兒說道。
“那你是怎麼做的?”
“哦,我只是把你的醬料用這個探測器掃描了一下。”司徒允兒說著從兜裡掏出了一個儀器,“我透過它確定了你所有醬料的精確配比。然後在用這些測量工具精準測出了調配醬汁的用量。然後混合攪拌後,就成為了你現在看到的醬汁了。”
“原來如此,還有這種做法啊!”松本源也是吃驚不已,“原來我之前調配的醬汁並不是黃金比例,如果能夠將調配比例在精益求精,竟然能夠創造出更勝一籌的醬汁來啊!允兒姑娘,你在調味方面真是很有天賦啊!”
“過獎了,過獎了。實際上我連這些拌飯調味的料都沒有搞清楚呢!”司徒允兒不好意思地說道。
“話可不能這麼說,一開始做就能夠達到這種程度,這可不是隨隨便便能夠辦到的。而且在完全不會料理的情況下,能夠想到這種方法。說明你的身心完全投入到料理之中,才能想出這樣神奇的辦法。看來你也擁有一顆炙熱的‘廚心’啊!”松本源顯然有些激動。
“‘廚心’?什麼廚心?”司徒允兒也是一愣。
“哦,這個是陳老闆的理論。”松本源解釋道,“陳老闆認為,一個優秀的料理者最重要的素質不是那天花亂墜的技藝,而是一顆對料理的熱誠之心。也就是他所說的‘廚心’。一個廚師就算技藝再好,卻沒有一顆全身心投入到料理中的熱切之心,那做出的料理也不會給食客們帶來幸福。”
“原來是這樣!那我也算是一個擁有成為優秀料理者的潛力股咯。”
“按照陳老闆的理論,只要有心一切皆有可能。”
“那太好了,松本先生,那我們接下來繼續特訓吧!”司徒允兒只覺得渾身出滿了幹勁。
“好,我接下來就教你調製刺身的醬料吧!”
“那就有勞松本先生了,你真是一個稱職的老師。”
“教學相長也,我在你這裡也學了不少。”松本源謙虛地說道。
司徒允兒這裡的特訓進展成績喜人,而爾雙雙這邊更是令杜仲大為吃驚。
雖然爾雙雙極不情願,但是她也必須接受沒有陳實指導的事實了。
而杜仲這邊也是謹小慎微。要知道他所面對的爾雙雙可是一個五星渡塵者。在渡塵者工會的地位比他高了不止一籌之外,更是“殺手聯盟”的精英殺手。如果言語中得罪她的話,那杜仲正要吃不了兜著走了。
“雙雙姑娘,你先看我如何處理這隻羊吧!”杜仲說著,也是從冷櫃裡面拿出了一頭已經成為食材的小羊羔。
這羊羔肉已經凍得硬邦邦地,真要處理起來也是十分麻煩。一般的廚師會等到食材全部解凍在進行處理。
“你不進行解凍,就要切割嗎?”爾雙雙好奇地問道。
“解凍後,這羊羔肉就會變得鬆軟無比,但是卻無法切成你想要的形狀了。所以必須在它還是冰塊的時候進行處理。而且還有一點,不能太過用力,否則整個冰塊會被砸碎,到時候這些羊羔肉就要糟蹋了。”