要知道餐館,尤其是高檔餐館,毛利潤是非常高的。
60%70%之間,是比較正常的。
但餐廳也有成本,比如房租,人員開支,裝修費和裝置等費用的折舊。
平攤下來,淨利潤就迅速變少,有的餐廳甚至淨利潤不到10%。
但那些不適用於向琛,作為起步套餐價488的餐館,利潤非常可觀。
要是能保證每天都如同今天這樣火爆,一個月下來,營業額就得奔著1000萬去了。
但那屬實有些誇張,向琛也覺得不怎麼可能。
就算餐飲界的王者,海底撈單店月營業額也不過三百萬左右,翻檯率也不過四次而已。
今天這麼多人,主要是遊戲作用,精準擊中有需求的川菜愛好者群體,才迎來這波客人的熱潮。
但隨著道具效果消失,翻檯次數自然會下降。
心滿意足的查完賬,向琛也打個哈欠。
他雖然沒怎麼忙,但光在店裡坐一天都累得慌。
“時間不早了,我們先撤了,你自己打個車回去吧。”
向琛打個哈欠,摟著陳婉晴頭也不回的走了。
“混蛋,有異性沒人性!”
程洛雪沒好氣的翻個白眼,不過看在今天營業額這麼高的份上,就跟不跟這傢伙計較了。
“回頭還是找個機會重新商量一下股權劃分吧,總感覺我拿四成有點太多了。”
程洛雪站在原地,發呆一會,然後叫家裡派司機來接她。
……
回到紫檀,向琛倒是沒什麼睏意,只是在店裡坐了一天有些無聊。
趁著陳婉晴去洗澡的功夫,他開啟手機檢視一下今天的各個產業收益。
&nitten酒吧一如既往的穩定,昨日收益12.3萬。
太古里門店,靠著遊戲道具的作用,每天收入都是翻倍的,昨日收益18.5萬。
這裡要特意提一下,向琛之前也有些好奇。
太古裡那家店員工可都不是仿生人,一天能出杯量達到4000多杯已經很誇張了。
按照正常20一杯的客單價,也不過是單日8萬的營收。
但在遊戲作用下,凡是到店的客人,90%會選擇招牌新品,比如幾款在35價位的飲品。
這樣一來,客單價瞬間就被提上去,營收自然也更高了。
所以說,太古裡一樓的茶飲店現在每天貢獻14萬收入。