蓋博特身為長子，表現一般，並不優秀，奧古斯丁對他的要求，也只是收成罷了。
而蓋博特自己也沒多少雄心壯志，所以如果有一個精明能幹的未來伯爵夫人，傳承還能再延續三代。
加上小道克瑞先生只是年輕，欠缺磨煉和機會，能力品行都不差。
道克瑞中將作為自己打拼出來的，對兒女的教育非常嚴格，且擁抱時代變化。
奧古斯丁是吃到時代變化紅利的人，在蘇葉的帶領下，和那些守舊漸漸落寞的老貴族可不一樣，派西維爾家族泛發出新的生機。
這讓他意識到，一成不變只會走向滅亡。
有了這個想法，對未來繼承人的教育和對方配偶的選擇上，就須得再三斟酌。
而道克瑞小姐，是除了出身，各方面都很合適的一位。
當然，她現在還遠遠不能和凱麗夫人相比，但只要娶進來，相信以她的聰明，知道該向誰學習。
因此這個聖誕節，也是最好的相看時機，如果凱麗夫人都沒提出反對，那麼新年後，兩人就要正式訂婚了。
而這是派西維爾家族的事，諾森伯蘭公爵作為凱麗夫人的丈夫，去年聖誕並沒有去，今年是必須參加的。
原本帶著瑪蒂爾達和盧西亞也沒什麼，畢竟她們的外家沒人了，派西維爾家族也承認雙方的親戚關系，明面上對她們和蘇葉的態度是一樣的。
但有些事，蘇葉可以摻和，她們卻不便如此。
因此和格蘭瑟姆伯爵一家去蘇格蘭，反倒會更輕鬆些，畢竟是朋友家，不摻雜複雜的關系。
“那好吧，我會給你帶蘇格蘭特産的，”盧西亞道。
“格子裙嗎？”瑪蒂爾達開了句玩笑。
“哦，你太壞了，誰不知道那是男士的服飾，”盧西亞叫道。
“克洛艾又不是沒穿過，你看她現在的服裝，也是男士西服修改的，”瑪蒂爾達翻了個白眼。
“咦，是真的，克洛艾，你要出門嗎？”盧西亞打量一眼，好奇詢問道。
“喬納森先生在附近擁有兩百英畝草地，非常適合放羊。我之前就打算多購置土地，建立一個大型農牧場，只是附近土地是有限的，且各個有主，很多人都不願意變賣自家土地，即便我出的價格超出市價一半。”蘇葉道。
“是斯茂夫人的兄弟？那他現在願意賣了嗎，為什麼？沒有了土地，就不再是鄉紳了，”盧西亞道。
“事實上，他原本也算不上鄉紳，他的祖父和父親都是商人，投資做生意賺了錢，捐贈出去一半獲得一個爵士名號，但那並不能世襲，只有斯茂先生的父親有罷了。剩下的錢，他們購買了土地，可那裡只能産出優質牧草，並不能種植糧食，導致産出極低，都要入不敷出了。要不是斯茂夫人母親留有一筆嫁妝，並言明那些是留給斯茂夫人當嫁妝的，她未必能嫁給斯茂先生。”瑪蒂爾達撇撇嘴。
“現在喬納森先生無法在土地上獲得更多價值，再不努力，就快和普通農場主差不多了，所以他想賣掉換錢，可他要的價格並不低，其他人不願意，這是一筆賠本的買賣，克洛艾，你真的想購買嗎？”
“瑪蒂爾達，你怎麼會知道這麼多？”盧西亞驚奇，這些她一點都不知道。
“哦，你要不是沉迷和詹金遜的通訊，願意和那些喜歡評論時事的男士們談一談，或者和喜歡八卦的夫人小姐們聊一聊，就能得到更多資訊，凱麗夫人教過我們的，怎麼從談話中獲取有用的資訊，分辨真假什麼的，”瑪蒂爾達翻了個白眼。
盧西亞羞紅了臉，“別這麼打趣我，等你有了心上人，我絕不會這樣對你。”
“得了吧，誰知道那要到什麼時候，”瑪蒂爾達心裡暗暗期待，面上卻不肯認輸，被妹妹超過去了，她也很不爽的。
“好吧，我說不過你，”盧西亞重新看向蘇葉。
“澳洲羔羊肉細膩，嫩滑，沒有腥羶味，我們都很喜歡吃，但千裡迢迢運來，不方便不說，味道也有所改變，”不管是活著運來，還是宰殺後運來，在輪船上那麼久，總會沾染上別的氣味，不是特別新鮮，“我想試著在這裡養殖一些，這裡氣候溫暖，土壤肥沃，地下水豐富，牧草鮮嫩多汁，和澳洲的環境非常相似，適合養殖。除此之外，其他品種的牛羊，我也想養一些，不需要出售，自家吃，或者送與親朋好友。”
“另外，附近的土地，我會打造成小型生態園，除了必要的糧食，會種植世界各地優秀的作物，蔬菜，水果，花卉，數量不會太多，夠自家吃用就行。”不追求産量，只要質量。
蘇葉喜歡吃，更想不費吹灰之力，就享用世界各地美食。
廚師她已經培養好了，剩下的就是合適的食材。
從世界各地進購當然沒問題，可有些只在最鮮嫩的時候最好吃。
漢普郡的環境相當不錯，尤其莊園所在的小鎮，非常適合種植和養殖，既如此，她就不需要另外找地方，直接改造這裡就好了。
瑪蒂爾達和盧西亞張大了嘴，“好吧，你為了美食，可真是不遺餘力。”
蘇葉聳聳肩，她也就這些愛好了，如果對美食的追求都割捨了，那其他美好的食物是不是也會一一喪失？
吃完早餐，蘇葉就帶著海林管家出去了，和喬納森先生彙合，檢視了那片土地。