“小姐這是請柬,您看一下幾日後宮中有賞菊詩會,參加時注意不要招惹閒人。”銀杏將古夫人的話帶到,便退了出去。
“香芋這詩會什麼來頭?”
“回小姐這是宮裡娘娘們組織的,一個秋季的固定活動,秋天到菊花盛開前夕,宮中便會叫國裡的世家公子小姐都去宮中參加賞菊詩會!吟詩作對,詩詞歌賦,各顯神通,很是熱鬧,而且詩會上有很多茶點吃嘿嘿~”
“你啊你,三句離不開吃!”明月說著敲了一下明月的額頭。
“我一個小丫鬟,那麼大的場合,也就看看又不能吃。”
“好了好了,小姐到時偷偷給你帶好吃的。那為何夫人讓我少招惹閒人呢?我與哪家公子小姐有仇嗎?”明月疑惑的發問。
香芋歪著頭思慮了許久:“小姐沒有什麼仇人啊,也沒與他人結怨,因為小姐您才參加過一年啊!”
“不對啊那竹家二公子,沒有參加去年的詩會嗎?”明月疑惑到。
香芋噗嗤一笑:“原來的小姐想竹公子了,因為竹公子比小姐您年幼一歲,今年應該剛能收到請柬。”
“那傢伙居然還比我小一歲,哈哈哈~難怪小時候被她欺負的哭鼻子。”明月說著嘴角微微上揚起來。
“小姐什麼她?就您原來欺負過竹公子啊。其他的人也沒膽子啊!”
明月腦袋中突然想到這詩會,詩會!那豈不是要吟詩作對,我這唐詩三百首在這應該也沒啥用啊!就還記得個《水調歌頭》了,也不知道這一首夠不夠用。
“香芋,這詩會是不是每個人都要寫詩啊?去年我寫詩了嗎?”
“回小姐,這詩會主要是賞花遊園品茶,吟詩作對都是自發自願的,小姐您放心好了,不過去年小姐的確是作了一首詩。而且詩作的不錯呢!”香芋開始解釋起來。
“哈哈,那是極好的,我這失憶之後,之前的詩詞歌賦忘得都差不多了,哈哈。”明月尷尬的解釋起來,怕香芋起疑心,畢竟是從小伺候的人。
“小姐放心,我這就去準備,詩會的衣服。對了小姐,您也可備些點心贈予宮裡的貴人,她們在詩會就不好對您發難了!”
“嗯嗯,還是香芋你想的周到,畢竟吃人嘴短啊!那~我去做點菊花酥去!賞菊時搭配是最合適的了。”說完便擼起袖子走向小廚房。
取大量金絲蜜棗,洗淨之後,去核分成小塊,倒入鍋中,加水熬煮大火燒開,轉小火繼續慢煮25分鐘,煮到鍋中的棗肉軟爛幾乎不能夾起。
然後將棗肉和煮棗的水放在石臼中不停研磨。
一邊磨一邊想著家裡料理機,這個也太累了,真的是科技改變生活啊!
研磨成漿糊狀,取出用細網過濾一下。將棗泥倒入鍋中不停翻炒防止粘鍋,等到棗泥水分即將炒干時,分次加入油繼續炒至,直至又都炒制進去,最後加入麥芽糖,繼續炒制,直到棗泥表面光滑,粘稠,取出裝到容器裡備用。
接下來製作酥皮取麵粉適量,一份用豬油和麵,一份用清水和豬油一起面(如果需要加入色素可以在這一步),我之前煮了一些紅菜頭的汁液正好加入其中,最後最好的酥皮可以呈現粉紅色。
麵糰活好醒制之後,像包湯圓一樣將油酥包在水油麵團裡,揉搓成均勻團然後用擀麵杖擀成長條,然後捲起,放置20分鐘,而後再擀成長條,捲起放置備用。
取出一個酥皮將卷的兩頭想中間按壓,用手掌輕輕按壓成片,去適量棗泥放入其中,輕輕將餡料包住。