哐哐哐~銅鑼聲響起“各位師傅還有一刻鐘就比賽結束了,請各位把握好時間”小二扯著嗓子在熱鬧的人群中喊到。
“好了香芋咱們也要準備擺盤了我做個糖殼扣在奶凍上,香芋你把桃子醬裝到小罐子裡,把奶凍倒扣在盤子上。”
“好的小姐,您就放心吧!”
只見鍋勺飛舞,明月將糖炒到透明起泡微微泛著焦糖色,將糖液倒在光滑的桌面用碗口扣在糖液上慢慢向上提起做成一個小糖殼,放涼片刻,用菜刀在板上一撬,將糖殼整個取下,在奶凍上淋上桃子醬,將炒熟的杏仁片均勻撒上,將微微帶著焦糖色的糖殼扣在奶凍上,撒上些許糖霜遠看彷彿遠山飄雪。
“OK,擺盤完成!”明月開心的說了一句。
香芋歪著頭,眨巴著眼睛問到:“小~少爺什麼是歐克啊?”
明月一聽眨巴眨巴眼睛說:“這是番邦語,這道牛乳的菜餚就是我在番邦食譜上學的。”說完長舒了一口氣,心裡想著總算圓過去了,也不知道古代的外國人說不說英語。
“開始上菜啦!請各位選手按照號牌上菜,“壹號師傅如意酥請上菜。”小二的聲音打破了剛剛回答OK的尷尬氣氛。
只見菜品端到五位衣著光鮮的老頭面前,由一位身材窈窕的女子給分菜到各個盤中,漱口,擦手,舉筷,品嚐。一切都顯示著他們似乎很有品位。
“咦~這派頭古今中外都一樣哈哈哈哈”明月剛說完,香芋就問到:“小姐您又在說什麼。今天說的好多話我都聽不懂。
明月聽到立馬提醒到:“小什麼!!我可是你家的小少爺,你是不是想討打了。”接著這話岔開了話題。
小香芋聽到立馬閉緊了嘴巴。
小二在那接連叫號:“叄號師傅菜品菊花酥,上菜!……”
“下面請陸號師傅,上菜!”
“快快快,到陸號了,我去這什麼啊!盆栽嗎!這大蓮花!真的假的剛剛炸的時候也沒這麼好看鮮豔啊,現在外面好像有一層別樣的光澤啊!哭包看來還挺有本事啊!”明月看到這道菜不由得開始評說起來!
臺上窈窕大姐姐分好菜品,只見那五位老頭同時夾了一塊在嘴巴中慢慢咀嚼,瞬間瞳孔放大,臉上漏出淡淡紅暈,這時五位裁判仰頭向天,吐露一口溫潤的氣息,彷彿得到人生滿足一般。
坐在中間的老人慢慢放下筷子看著面前的陸號男子問到:“這位師傅如何將這道點心做到如此甜而不膩,酥脆非常,而且有種淡淡花香,讓人彷彿吃進了整個春天。”
只見竹正卿上前一步介紹起來:這道蓮花酥我用鹹蛋黃做為內餡料鹹香無比,烤制後有蛋黃油慢慢析出,彷彿蓮花生動似真,外皮粉色是加入紅色菜汁讓酥皮呈現粉色蓮花本色,和麵皮的水是初晨百花的露水所以帶著百花清新。其次就是油炸的火候以及配料和手法了我就不在詳細介紹了。
明月看著竹正卿在那搖頭晃腦一臉的驕傲的樣子唸叨到:“香芋你說這小哭包長大了。現在估計很難弄哭了吧。”
“小姐你怎麼總想把竹公子弄哭了,小時候您也是不小心贏了,然後讓了一下他而已啊,他非說您在羞辱他,哭著就跑回去了,據說在家裡躲了三天,哭了三天。現在您還想著欺負他啊!”
“哦!原來是這樣啊,早知道我認真點了,再把他氣哭了,哈哈哈哈!哎到咱們了!”
“下面請柒號選手,端上點心。”小二高聲吆喝到。
只見扎著兩個髮髻的紫色襦裙的端上了一個奶白嫩滑的奶凍上臺,香芋的圓圓小臉白裡透粉,和麵前的桃子杏仁奶凍有一拼,可愛至極。
窈窕女子接過打算切分裝盤,可是有個糖殼,打破了怕會影響甜品外表,而且這個菜從未見過,通體潔白還彷彿有彈性一般,在那裡一直髮愁,卻遲遲不敢下手。
明月一眼便看了出來,將扇子往腰間一插,上前拱手,姑娘不知如何下手不如我指導一下可好,落日餘暉下這道菜會別有意境哦!
“公子的菜品甚是獨特,小九從未看過,不如公子教一下小九吧。”窈窕姑娘大方問到。
明月清了清嗓子壓低聲音說到:“姑娘只要將勺子輕輕拍在糖殼之上,然後大家仔細看就會發現這道菜其中的驚喜,至於裡面的奶凍均勻分吃即可。”
明月在那教著姑娘切法,旁邊的竹正卿目不轉睛的盯著她,耳根越來越紅,但是一言不發,彷彿憋了一口氣“。