接下來的時間李維正便沒有插手顧家的經營，只要有了資本，他們自然知道該做什麼，顧英和他父親一樣，做事十分謹慎，她並沒有急著去招收夥計、擴大門面，而是關掉店面，又請來十幾個臨時幫工，全家人全力以赴製作糕餅，按照李維正教他們的流水線標準作業法，每個僱工各施其責，按照固定的標準進行操作，而核心配方則由顧禮父子負責，這樣不僅效率大大提高，也不用擔心配方外洩。
另外在包裝上一律採用花色拼裝，即將各色糕點拼裝成一包，用紙包好後又放進一個印有顧家標誌的小袋子中，每袋定價一貫，這樣就免去了零散稱賣的麻煩，可以迅速出貨，這些雖然只是生產經營的小竅門，卻深得後世工業化生產中標準化和規模化的精髓。
讓李維正感到十分欣慰的是顧英一點就透，一家人在憧憬未來時，顧禮提出將來只生產成品，糕餅可以賣給小商小販去零售，但顧英卻堅決反對，她認為那樣會使冒仿者群起，毀了顧家的牌子，她甚至也反對李維正所提出的同城連鎖店的概念，認為那樣不僅樹大招風，而且也同樣會出現仿冒者令蘇州百姓無所適從，只開一家店才能使仿冒者無從下手，同時要提高價格、加強包裝，使顧家的糕餅成為皇室貢品，成為大戶人家招待客人的佳品，這樣才能使顧記糕餅的牌子一代代傳下去。
顧英的這種定位高階市場的觀念令李維正深為贊同，後世一些百年老店之所以能生存下來，不就是千方百計保住了那塊金字招牌嗎？在無形資產保護、商人利益保護還都是一片空白的明朝，後世的一些東西確實也不宜過早引人，樹大招風，沈萬三的悲劇已經成為所有明朝商人的鏡子
按照李維正的估算，他們要在十天內做出一萬份顧記糕點，當然，他那五百貫本錢遠遠不夠，李維正又悄悄塞給了舅父兩千貫錢，要他瞞住表妹，到了最後，連他本人和郭倩倩也一起加入到緊張的糕餅製作中去了。
八天後，顧家所做好的一萬多份糕點堆積如山，床上、桌上、店堂裡、寢室中，到處是一隻只設計精雅的紙袋，臨時僱來的夥計們則分為三班，手中拿著棍子嚴防老鼠來偷食破壞。
這時，李維正身上也只剩下五十貫錢，他們已經沒有退路，要麼成功，要麼就是徹底失敗破產。
第九天下午，李維正好不容易找到一個空閒，他剛剛在竹椅上躺了下來，顧英卻如一陣旋風般衝來，“喂！你不是說能生意火爆嗎？怎麼現在還沒有動靜？”
儘管事先講好是投以份子的方式，損失共擔，但望著滿屋的糕餅和鄰居們的紛紛議論聲，顧英還是沉不住氣了，她開始有些後悔，不該相信這個連考五次縣試都不過的表哥。
“你是在問我嗎？”李維正眼睛也沒有睜開，懶洋洋地問道。
“當然是問你，你說，要是沒人來買，我們該怎麼辦？”顧英緊咬著嘴唇問他道，她眼中充滿了擔憂，這卻是李維正近十天來第一次看見。
李維正微微睜開眼睛瞥了她一眼，淡淡一笑道：“我們來打個賭吧！假如我輸了，我所有的份子都不要，所有投下的錢就算我打了水漂了，如何？”
“隨便你了！”顧英也無可奈何，她轉身要走，不料卻聽見李維正不緊不慢地問道：“可是，我贏了又怎麼樣呢？”
‘你贏了！’顧英回頭望著他，心頭一片茫然，“那你想怎麼樣？”
李維正坐了起來，伸出一隻手掌笑道：“我若贏了，你以後不準叫我喂，要叫我表哥，可以嗎？”
顧英的臉忽然一紅，這一刻，那個精明硬朗的女商人不見了，李維正的眼前只有一個靦腆、羞澀的女孩兒，不過，顧英的羞澀只存在一瞬間，她臉色又恢復了一慣的冰冷，“等你成功了再說吧！”
她轉身便要離開房間，就在這時，顧英的弟弟顧俊卻匆匆忙忙跑進來，他累得上氣不接下氣道：“表哥，來了！你要我打聽的太子殿下已經到蘇州了，就在楓橋碼頭那邊。”
李維正大喜，一骨碌坐了起來，他等待的機會終於來了，顧英卻怔住了，她似乎明白了什麼，卻又覺得不可思議。
“表妹，麻煩你給倩兒說一聲，就說我出去一趟。”李維正說罷，拎了一包糕餅便匆匆去了，顧英望著他的背影，眼中充滿了疑惑。
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寒山寺，李維正隨侍衛長俞平走進了方丈室，剛進門便聽朱標笑道：“李維正攜美遊江南，可覺得愜意？”
朱標從光線暗處走了出來，近半個月不見，他的氣色略有些紅潤了，精神也好，看得出他巡視的心情不錯，李維正連忙上前躬身施禮，“臣參見太子殿下。”
“怎麼樣，見到你舅父了嗎？”朱標輕搖著摺扇笑道。
“見到了。”李維正把糕餅取出來，放在桌上笑道：“這是我舅父店裡的糕餅，殿下不妨嘗一嘗，我相信殿下一定沒有吃過。”
“哦！”李標見眼前的糕餅綠的晶瑩碧透、白的細膩溫軟，倒也有了幾分食慾，待身後侍衛試了毒，他便拈起一塊，嚐了一口，立刻讚不絕口道：“味美香甜，果然是上等細點。”
李維正卻嘆了一口氣道：“我舅父糕餅雖做得好，店卻快要倒閉了。”
朱標一怔，“這是為何？”
“事情還得從蘇浙填鳳陽說起。”李維正便將外祖父和舅父一家的遭遇簡單地說了一遍，最後遺憾地說道：“本來顧記糕餅店是響噹噹的一塊牌子，但時運不濟，最後竟到了難以為繼的地步，令人扼腕長嘆啊！”
朱標亦微微嘆道：“蘇浙填鳳陽確實是父皇操之過急了，雖然他的本意是想削弱地方豪強，但做法卻簡單粗暴了一點，傷了不少百姓，當真令人遺憾。”
李維正見時機成熟，立刻躬身求道：“臣為了挽救舅父的小店，特懇請殿下幫我一個忙。”
朱標笑了笑，欣然點頭答應道：“你說吧！需要我怎麼幫你。”
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