……
針筒?!
魁梧男人猛然放大眼眸,目光立即看向櫻發女孩左手盤中的紅燒河豚,果然,在這些色澤明亮的河豚肉表面有一些排列整齊的針眼,若不仔細去看根本無法發現。
只不過,這些針眼的作用到底是用來做什麼呢?
魁梧男人旋即將目光投向櫻發女孩,雙眸中滿是好奇。
察覺到魁梧男人的好奇目光,宮橘笑了笑將手上的兩盤紅燒河豚放在了木桌上,隨後開口說道,“紅燒河豚味道鮮美,口感極佳,這是不可否認的事實。然而這道菜餚卻有一個缺點,那就是河豚的味道以及口感流失的非常迅速,一般出鍋後前一刻鐘最為合適,一刻鐘過後,河豚肉的鮮美滑嫩的口感味道便會一步步消失。”
“那這些針眼難道就是用來保證這道紅燒河豚的美味不至於快速流失?”魁梧男人不由猜測道。
宮橘微微一笑朝魁梧男人點了點頭頭,“正是。製作這道菜餚的廚師明顯考慮到了這一點,於是用針筒吸入了盤中的一些湯汁,將其注入進河豚肉中,鮮美濃醇的湯汁慢慢滲透至河豚肉內,讓其鮮甜的味道不會輕易從肉中脫離,同時又不停擠壓著河豚肉,讓其肉質變得更加緊緻。”
“而新增的這一道簡單工序,卻足以將這道紅燒河豚的美味保持一個小時,這就是兩者之間的差距,”
魁梧男人聞言卻皺了皺眉說道,“按照你所說,只要兩者皆在一刻鐘之內品嚐完即可,我想對於如此美味的一道菜餚,幾乎沒有人可以抵抗它的魅力,一刻鐘吃完應該是綽綽有餘的。”
“任何廚師都應將一道菜做到完美,以應變任何可能到來的突發情況。我想就如同今天這種情況,若是能保證河豚肉的美味長達一個小時而不會消散,那他們就可以提前一個小時來準備這道菜餚。正是因為這道菜餚的口感保證僅僅只有一刻鐘,所以他們必須現做現賣。我想若是在能保證口感味道皆還存在的情況下,你們也希望這道菜能夠提前出現在餐桌上吧。”
“既然如此,為何這些之前你們卻未考慮到這點呢?”魁梧男人皺著眉頭問道。
“那是因為伊大人並非御膳房之人,她只是曾經御膳房的廚師長而已。”一名戴著主廚帽的粗獷大漢提著一個身材矮小的男人,如同拎著一個小雞崽子朝著眾人走了過來,看向魁梧男人冷冷道,“我叫王越,是御膳房現任廚師長,伊大人只不過是來我們御膳房蒞臨指導而已,怎麼,聽說你對我們御膳房的上菜速度有意見?”
望著比自己還要高一個頭的粗獷大漢,魁梧男人不由嚥了咽口水,連忙搖搖頭解釋道,“沒有沒有,我不知道這是兩位大人正在切磋廚藝。”
“明白就好,至於這個兔崽子,”王越直接鬆開大手,矮小男人頓時摔落在地上,發出痛呼。
而王越則是平靜的朝地上矮小男人宣判道,“根本不知實情便私自將自己看到的一切告知客人,嚴重違反了御膳房的規矩,從今日起,你被解僱了,永遠不予錄用。”
矮小男人聽到後立即停止了痛呼,抱著粗獷大漢的大腿痛哭道,“越哥,我錯了,我再也不敢了。”
看著矮小男人痛哭流涕,魁梧男人也露出了一絲不忍,開口向粗獷大漢求情道,“我只是問了一下菜為什麼上的這麼慢,他也沒有多說什麼,所以我覺得這樣的責罰似乎有點過了。”
然而令魁梧男人未想到的是,粗獷大漢似乎直接無視了他的話,伸出大手直接將矮小男人拎起扔至一旁,隨後徑直朝他走了過來,低下頭面無表情地看著他,耳畔旋即傳來了低沉幽暗的嗓音,讓他不由毛骨悚然。
“聽說你對我們御膳房的上菜速度有意見?”王越搖了搖脖頸,雙手摩拳擦掌,一陣噼裡啪啦骨頭交錯的響聲在魁梧男人耳畔響起,讓他頓時膽顫驚心。
這位怕不是混黑社會出身的呦!
魁梧男人不由心想道。