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章一百二十一:食氣不是萬能的 (第1/2頁)

秦羽暗暗搖了搖頭,他敢肯定孫嘉沒有真正面對過食客,或者說沒有面對過真正的食客,所以對於那些很小卻很關鍵的步驟根本不瞭解,於是導致了今天悲傷故事的發生。

孫嘉的廚藝差嗎?當然不差,差怎麼能當班首?他燉的八寶雞湯好喝嗎?說實話味道是不錯的,食氣規則也認可了這一點。

但食氣規則是沒有智慧的,只根據食材、廚藝、菜式和色香味給出評判,這種評判往往並非絕對,所以才需要評審來評判,如果單純憑藉食氣高低直接就能判斷優劣,那還要評審做什麼?

評審的作用,就是在食氣的基礎上,根據具體情況給出公正的評判,彌補食氣無智慧的缺點。

被尤鶩一番痛斥,孫嘉彷彿聽到了自己心碎的聲音,偏偏就在這個時候,尤鶩舉起了打分牌,上面赫然寫著“三”。

三?全場都傻了,咋說也有超過四寸半接近五寸食氣,才給三分是不是太過分了?明明剛才紅燒排骨燜飯都給了五分。

剛才一班的不服,轉變成了六班的不服,許多六班的人都情緒激動站了起來。

“我不服,接近五寸食氣才給三分,這根本就不公平!”

“你根本就沒有嘗,憑什麼給這麼低得分,我看分明就是惡意報復!”

“不就是沒有切嗎?這點瑕疵根本無足輕重!”

“封不破也說了味道很好,你居然才給三分,我不服,我們都不服!”

好幾人氣的臉色漲紅,甚至連講郎都臉色鐵青,只有仇厲面無表情閉上了眼睛,微不可查搖了搖頭。

一班的人心裡舒服了很多,紛紛冷笑有種幸災樂禍的感覺,三班五班,也就是秦羽和韓英的班級,則紛紛朝六班投去嘲弄的目光,至於其他班級,則事不關己高高掛起,反正得低分的又不是他們,班首爭霸賽大家都是敵人,巴不得先躺下個對手呢。

“呵呵,我說吧,六班讓孫嘉出戰肯定會倒黴的。”

“孫嘉太傲慢了,以至於根本不屑於顧及食客的感受,這正是他連坐兩年的原因。不用仇厲是六班這次最大的敗筆。”原五班班首用睿智的眼睛看透了一切,正是因為他的大度和先見之明,才讓五班在首輪得到了28分。

場面因為六班的吵鬧再次變得混亂起來,尤鶩朝封不破使了個眼色,封不破吐氣開聲如平地驚雷:“再讓我們聽見半句非議,直接取消資格!”

眾人只覺得耳膜被震得生疼,吵鬧聲終於漸漸弱了下去,但六班眾人的臉上依然寫滿了不服和憤怒。

尤鶩又道:“孫嘉,我知道你也不服,那我就再指出一點。剛才我已經強調過,本輪其實考的是開胃菜,重在調動食慾為第二輪做準備,而你這道八寶雞湯鮮美滋補,卻只會讓我有飽腹感,根本起不到開胃的作用。”

臺下韓英捂著嘴偷笑:“拿藥膳雞湯開胃,你真逗,呵呵呵。”

孫嘉聽到了韓英的偷笑,轉身指著韓英道:“我承認我做的不是開胃菜,但韓英的翡翠瑤柱羹也很鮮,同樣是鮮美,為什麼我的就不行呢?”

尤鶩抱著手臂道:“這你都不明白嗎?瑤柱的鮮味的確比雞更強,但瑤柱的鮮是那種清新的鮮,就好像大海上吹拂的海風,而雞湯的鮮,則會讓人產生飽腹感,正是因為這個原因,飢餓的人喝碗雞湯就會消除飢餓感到滿足。”

許多人聽了都連連點頭,雞湯喝下肚的確很容易產生飽腹感,如果做成藥膳雞湯,這種感覺會更加強烈,和開胃根本風馬牛不相及。

孫嘉腳下發軟退了一步,尤鶩又道:“而且韓英的翡翠瑤柱羹,瑤柱的用量很少,透過青菜和蛋白的清爽,與鮮味達成美妙的平衡,從而以清爽的鮮味起到開胃的效果。”

頓了頓,尤鶩下了最後斷語:“總之一句話,你是個自大傲慢的大食,首輪選擇藥膳雞湯是你最大的敗筆。”

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