看到秦羽手中的瓶子，不光圍觀的群眾納悶，就連三位裁判都滿臉問號，甚至連對面的劉雲山都滿頭霧水。
那麼秦羽拿的究竟是什麼呢？當然是酒，不是美食大陸的酒，而是前世的紅酒，牌子為世界著名的Burgundy，即勃艮第紅葡萄酒。
至於這瓶勃艮第從何而來，那當然要歸功於“超級美食系統”，昨晚秦羽花費10點食氣開啟了美食商城，又在紅酒區裡花費2點食氣購買了這瓶紅葡萄酒，就衝它產自DRC康帝酒莊，也絕對物超所值。
正所謂工欲善其事必先利其器，有了這瓶高檔勃艮第，秦羽相信，紅酒燉牛肉的味道肯定會格外正宗。
沒錯，針對此次食戟，秦羽要做的菜，就是紅酒燉牛肉！
為什麼要選擇這道菜呢？秦羽是經過深思熟慮的，首先，砂糖縣的口味普遍偏甜，從縣的名字就能窺出一二，所以普通的紅燒、糖醋、拔絲，都能難造成耳目一新的效果，更容易和劉雲山產生衝突。
其次，秦羽側面打聽了三位裁判的喜好，王縣令嗜酒，縣令夫人愛甜，馮監院嘛不知道，但應該也不會偏太遠，有的放矢，才能取得最大的效果。
針對以上兩點，紅酒對牛肉是非常好的選擇，當然，怎樣在烹飪過程中保留酒味，就是廚師的技術問題了。
“什麼東西？瓶子上的字怪里怪氣的。”馮監院皺了皺眉，他是個有些古板的人，對新東西不是很感冒。
王縣令嗜酒如命，鼻子比狗還靈，嗅了嗅突然雙眼放光，嚥了口口水道：“是酒，好濃郁的香氣，醇厚醉人，肯定是好酒！”
“喝喝喝，就知道喝，哼！”縣令夫人嗔怒。
聽了縣令夫人的話，劉雲山不禁露出嘲弄之色，心中暗道：“王縣令正在老婆的威脅下戒酒，小子你以為投其所好，其實卻是搬起石頭砸自己的腳，待會縣令夫人不讓吃，你就呵呵了。”
心中想著，手上功夫卻不慢，刀子寒光閃爍，剖腹去鱗取籽一氣呵成，為了做出最好的口感，根本不讓學徒插手。
“好！”周圍許多人鼓掌叫好，剖魚的速度和手法，足以看出一名廚師的刀工造詣，和對食材的瞭解程度。
秦羽卻視如不見，雙灶同時起火，一個鍋子煮水，另一個待用熱鍋，接著將昨晚自制的大鐵桶搬了出來，直接架在賽場邊緣的銅爐上，鐵桶上面吊著鏈子，還有個搖桿似的把手。
見秦羽拿出這麼個古怪東西，圍觀的人再次議論起來，嘰嘰呱呱猜測其用途，好奇心全都被勾了起來。
“馮監院，你可見過此物？”縣令夫人低聲問道。
馮監院搖了搖頭：“從未見過。”
“看起來也不像是燒烤用的烤爐，究竟是做什麼的呢？”王縣令摸著雙下巴自言自語。
大食居老闆劉賀心中暗惱，劉雲山做菜向來以花哨著稱，沒想到秦羽居然憑藉稀奇古怪的東西，將眾人的目光成功吸走。
秦羽對慕容複道：“勻速轉動預熱，切記控制好溫度。”
慕容複用完好的左手握住搖桿把手，鄭重頷首道：“放心，如果連溫度都控制不好，就讓我左手也廢掉！”