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第四百五十二章 餐桌文化的演變 (第2/2頁)

金牙抽完最後一口香菸,踩滅之後笑道:“這可是喬恩老大親自下廚做飯的,十幾年都沒有嘗過了,今天可不能錯過了。”

“老約翰的廚藝不得不說確實很高超,我們這行人都喜歡吃他做的芝士炭烤牛排。”

王宇說到這道美食,肚中飢餓感又增加了幾分。

大金牙聞言眼冒金光,笑道:“噢,芝士炭烤牛排嗎!那是我的最愛,希望今晚能有這道菜,讓我大飽口福,哈哈。”

“走吧,老金,今晚不醉不休。”

聞到美食香氣的王宇腳下忍不住快了幾分。

琳琅滿目的美食遍佈在桌上,坐在餐桌旁的眾人蠢蠢欲動,但無奈個人份的主菜還沒上齊,只能眼巴巴的看著。

老約翰看見眾人的反應十分滿意,說明自己的廚藝得到了眾人的認可,心裡也是美滋滋,只是這會兒他突然想到,如果當初沒有進蒙大拿級,自己現在或許就是一個每天帶著廚師帽的大廚了吧。

“還沒好嗎,還是喜歡國內那樣,一盤一盤的端上來可以邊吃邊等。”

黃小辰嘟囔道,顯然是餓得不行了,但出於禮貌不能先動刀叉。

“對啊,西方都是一直用分餐制的,我們則是一直是聚餐,來這邊都有些不習慣。”

李陽點頭同意,接著一起吐槽道。

歐美等西方國家以及日本則普遍採取分餐制,即將食物分到每個人的餐具中,各人獨自用餐。

很多人認為分餐制較合餐制更衛生,文明,應該向西方文化學習,現在華夏只有在一些特殊或者說極其正式的場合才會採取分餐形式。

“其實,很多人存在錯誤的觀念,分餐制雖然如今較多存在於西方人的生活中,但並不是西方人獨創的,事實上,我國自古就是分餐制,直到北宋以後才演化成如今的合餐制度,我國的分餐制歷史比合餐的歷史久遠得多。”

李茹茹解釋道。

作為一名天朝傳統文化的研究學者,對於天朝的餐桌文化的演變也是很清楚。

眾人聞言恍然大悟,李陽聞言尷尬不已,原來自己的老祖宗很長時間吃飯都是分餐制,虧他還以為一直都是聚餐,只是一些重要場合才分餐。

李茹茹拿起餐桌上的刀叉晃悠道:“不僅如此,幾千年前,我們的祖先也是用刀叉吃飯的,一般人,會以為餐刀是西方人發明的。

其實在7000前的江浙地區的河姆渡遺址就出土過很多精美的骨制餐刀,西周和戰國時期的青銅製成的餐刀也有出土過,後面才演化成用筷子,放棄了刀叉。”

“漲姿勢了,原來老外用的都是我們剩下的。”

黃小辰笑道。

“朋友們,你們的主食來了,有芝士碳烤牛排,那不勒斯面,還有安格斯牛特級中仔。”

老約翰滿面紅光的爽朗笑道。

眾人一陣歡呼!今晚可以美美享用一回了。

一場饕餮盛宴過後,大家各自聊天說笑,王宇手拿著高腳杯站在窗臺前,看到不遠處經過的老約翰連忙出聲叫住:

“嘿,約翰!”

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