“那個，嘿，老哥，我這店你可能是第一次來，雖然是炒小菜的夜啤酒攤，但主打的是紅燒石斑魚……今個一大早我在市場搶到了幾條上好的石斑，現在這個時間吃味道和新鮮度都剛剛好，別看我店小，但我這個人從來不賣隔夜的海魚，明天要麼拿回家吃要麼丟掉……你也看到了，這雨一時半會停不了，今天晚上可能咱就只能接到你這一單生意，所以如果你想試試咱的手藝，給你打五折，要不要來一條？”田七有一說一，語氣不帶諂媚，不卑不亢的推薦道。
“哦？你倒是挺實誠。”中年男人揚揚眉毛。
“小本經營，誠信為主，承蒙照顧。”田七捏著毛巾，滿臉堆笑。
“行吧，你進了幾條？”
“五條。”
“我全要了，就按原價收，去做吧。”
“全……全要了？”田七目瞪口呆。
“嗯，是擔心我付不起嗎？”中年男人作勢要從口袋裡掏錢。
“別別別，哪能啊，我是擔心分量太大你吃不完，何況你還點了豬肝……”
“這你不用擔心，我胃口很大，做得好吃，再多我也吃得下……問題就是，好吃嗎？”中年男人滿臉懷疑。
“這麼來說吧，你要覺得不好吃，今天這頓飯我請，一分錢不收。”田七最受不得這種眼神，狠狠拍拍胸脯。
“哈哈哈，那行，你快去做，我真的要遲到了。”中年男人指指右手的手錶。
“好嘞！稍等片刻！”
是雨。
是夜。
天地之間，除了一排排路燈在倔強的發光，便只剩燈火通明的田七夜啤酒立在十字路口，作為指路的燈塔。
五條紅燒石斑魚香味撲鼻，爆炒豬肝軟嫩滑口，黃酒溫得也是恰到好處。
風捲殘雲間，神秘的中年男人便將桌上的菜全數入肚。
“嗝……”中年男人打了個飽嗝，臉上不由揚起一絲愜意的笑。
“怎麼樣老哥，味道還成吧？”田七擦擦額頭上的汗。
開店不怕大肚漢，中年男人的驚人食量並沒有令田七覺得奇怪，因此他最關心的還是他們之間那場小小的賭約。
“你一定很喜歡自己這份工作吧。”中年男人沒有正面回答，用牙籤剃著牙，看向田七。
“老哥這麼晚還來加班，同是天涯淪落人啦。”田七用中年男人的話回應道。
“不，就這一點，我跟你不一樣，”中年男人咧開的嘴角漸漸合攏，臉上有股難以掩飾的悲傷，“某些時候，就比如現在，我極其討厭自己的工作。”
“這麼晚還讓你來加班，是個人都會討厭啦。”田七笑笑，將毛巾擰乾。
“倒不是因為這個……很久以前，我像你這麼年輕的時候，從來不會懷疑自己所做事情有什麼問題，但可能是年紀大了一點吧，心腸變軟，每次接到新的任務都會開始懷疑，做這些，真的對嗎？”中年男人點起一根菸。
“嗨，我學歷很低，也講不出什麼大道理，但我覺得，不管是做事還是做人，問心無愧最重要。”
“問心無愧，嗎？”
“我記得我小學的時候，食堂的飯菜特別好吃，有一次我偷偷溜進廚房，看見食堂大師傅正在對手下訓話，告訴他們不要認為對方是小學生吃不出味道就胡亂應付，而是要做一個味道的啟蒙導師，提高小學生的品味，幫助他們在這個關鍵年齡分辨什麼是好，什麼是壞……當時我就覺得做廚師簡直帥呆了，而這些年也在為這個夢想努力……老哥不瞞你說，可能明天我就會關掉這間店，但我也想通了，不管是在五星級酒店，還是在這種街邊的小攤，只要我還是廚師，擁有一顆想要做出好食物提高顧客審美味覺的心，我都能問心無愧的繼續生活下去……而且吧，我只會做這個，不是嗎？”
田七笑笑，笑得很憨厚。
而這番話無意間，也解開了中年男人的心結。
“小老弟，謝謝你，我心情好多了，這些年我走南闖北，吃過不少好東西，實話實說，你的手藝能排進前三。”中年男人對田七豎起大拇指。
“哎，我還以為能到第一呢。”田七根本不知道中年男人這番話意味著什麼，開玩笑似的嘆口氣，回頭擦拭鍋具，清理廚房。
“努努力，還有進步的空間……對了，如果你不想開店，想去更大的地方發展學習，我知道一個不錯的地方，我剛好有張名片，你說是‘伯牙’介紹的，他們自然會安排你上班。”中年男人掏出錢包，拿出一張名片擺到桌上，又將錢包裡的三千多人民幣掐出放到名片下面，然後用碗壓住，站起身就往外走。
“那就謝謝你啦老哥，我給你拿傘……誒老哥，你給得太多了！”田七和中年男人擦肩而過，走向餐桌準備收碗，看到餐桌上的大疊鈔票大驚失色，幾步上前拿起。
再回頭。
中年男人已經消失得無影無蹤。