柯世秀是笑而不語,見戴書記這表情,證實兒子料事如神。
將這拍黃瓜、九段錦和小魚鍋貼三樣菜給轉到戴書記面前。說來也是神奇,戴書記又吸溜了一下鼻子,便欣喜若狂,急促拿起筷子先夾了塊拍黃瓜,入口以後閉上眼睛,眼框不禁溼潤,好一會才雙腮蠕動:“好!好!好!就是這樣的味兒!十幾年啦!終於又嚐到家鄉的味道!”隨之旁若無人,風捲殘雲般將三樣菜給吃了個精光,把陳小鵬驚得目瞪口呆,這位不是假冒的戴書記吧,怎麼跟餓牢裡放出來。
拍黃瓜、九段錦和小魚鍋貼,當真有這麼好吃?讓戴書記失態,不是說將浦縣城做不出來嗎?怎麼回事,竅門,一定有竅門,等有機會得問問,這可是拍馬屁的上好機會。
戴書記意猶未盡,眼神火熱盯著陳小鵬秘書,讓陳小鵬秘書心中直發毛,這是啥意思。
“戴書記!您自己動手試試?”柯世秀倒是心領神會,膽挺肥讓戴書記現場做菜。
“試試!”戴書記把端在面前的幾根黃瓜,用同時一擺放邊上的新鮮小毛竹棒,把黃瓜敲碎了就著碟子裡野生蒜頭吃:“便是這鮮美滋味兒!”
戴蹤保書記眉笑眼開:“我也能做也出來,完全一模一樣!神奇!太神奇!”
“這美味在廚技之外,做出這三樣飯菜合您的家鄉味,並不是我找廚師能耐大,而是這幾件廚具!”說著,捧出根竹棒、一把竹刀和一張舊漬斑斑似乎古董狀棗木鍋蓋。
“願聞其詳!”戴蹤保書記隨意點根阿詩瑪煙,吞雲吐霧,洗耳恭聽。
柯世秀眼神一亮,緩緩揭了迷底:“別小瞧這幾樣東西,用竹棒拍黃瓜,黃瓜清爽味兒便留下;用竹刀剁蛇肉,蛇肉細膩香滑味兒便留下,而用鐵刀卻會讓食材沾上鐵腥!”
戴蹤保書記聽了,頻頻點頭道:“是啊!想當年在田裡,飢餓時摘下幾根黃瓜,用鐮把敲碎了就著蒜頭吃,便是這鮮美滋味兒;有一回在山裡挖藥草無意捉了條野蛇,就地用毛竹刺片剖開,放在陶罐裡添上水,撒上山辣椒一塊煮,味道出奇美!感情都是歪打正著啊。”隨後他又一指那個棗木鍋蓋問,“這個鍋蓋有何用場?”
柯世秀忙介面道:“做小魚鍋貼啊!水沸之後,用慢火煨一煨,吸附在鍋蓋上的魚香味就會被倒逼回去,鐵、鋁鍋蓋可沒這功用,必須用十多年的舊木鍋蓋才成,這叫煨味兒!”
戴蹤保書記茅塞頓開:“原來如此。”想了想他又疑惑不解問道:“實話實說,這味道與以往靈巖山中吃的是一模一樣,一定還有我不知道的秘密。”
“呵呵!”柯世秀笑盈盈帶著點尷尬,又不知道如何解釋。
“一方水土養一方人,美不美,家鄉水嘛!”韓智慧助攻支援乾媽:“戴書記是不是一進屋內,就倍感親切,彷彿回到了家鄉。”
“對!我一進屋就感覺聞到了家鄉的味道,六合靈巖泉水?”戴蹤保書記解開心頭困惑,頻頻點頭。
韓智慧可不敢說,是拿新鮮的求雨山毛竹筒,盛了六合靈巖泉眼之水運回將浦。菜、蛇、魚等皆靈巖所產,堪比一騎紅塵妃子笑!
助攻支援完成,把主場歸還乾媽。
戴蹤保書記面帶欣喜,抽著阿詩瑪香菸談笑風生,畢竟韓智慧坐陪在側,她不管怎麼說,可是功臣之一。
“今天!大喜的曰子,在座的各位一定很奇怪。香菸是用阿詩瑪?對不對?”柯世秀前面話題揭過,又站起來,環視各位來賓。
“因為今天,我準備送給戴書記,一位叫【阿詩瑪】的姑娘。”韓智慧也跟著站起來,俏臉看著戴書記,一臉玩味。