等一張煎餅攤好，卻找不到東西放置了，呵呵，忘了把蓋簾兒拿出來了，家裡的蓋簾兒並不多，不夠30個人使用的，張小雪正打算去奶奶家看看奶奶做了多少的蓋簾兒了，就看到奶奶和三叔，用獨輪車拉著一摞蓋簾兒就來了。
哈哈！蓋簾送來的可真及時啊，奶奶和三叔放下蓋簾後詢問夠不夠。張小雪又和奶奶說了，她要擴大生產規模，又訂了20口鏊子，這種蓋簾越多越好，還需要奶奶在勞累一些，幫忙多做一些蓋簾。
奶奶自然是滿口答應，奶奶家裡的高粱杆兒不多了，讓張母把家裡的高粱杆全部找出來，乾脆就在張小雪家的院子裡做起了蓋簾。
三叔搓了搓手，跟張母打了招呼要回去，被張小雪給叫住了。
嘿嘿！上哪跑，本著物盡其用，人盡其才的原則，張小雪在心裡早就給三叔安排好了工作。
今天還是張小雪第一次見到三叔本人，看三叔的長相倒是和張父有三分相像。
看年齡也就二十六七歲，臉上卻比張父還多了一絲剛毅，黝黑的臉上那雙炯炯有神的眼睛裡，閃爍著堅強的目光，臉上掛著淡淡的微笑，我這個三叔還是滿英俊的嘛。
三叔若是站在那不走動時，一點也看不出來他的腿腳不好。
張小雪不知道三叔的性格是怎樣的，準備觀察一段時間，若是三叔為人不自私，得到自己認同的話，到時張小雪準備拿出一滴初級洗髓液，幫三叔把受傷的那條腿治好。
到時候三叔的雙腿如果健全了，這麼英俊的一個大小夥子，還怕娶不上媳婦嘛，三叔你可一定要爭氣呀！張小雪在心裡想到。
“三叔，你可別急著走啊，這裡還有不少事情讓你幫忙呢，你也看到了，外面現在有30個人在攤煎餅，這麼多的煎餅需要有人專門清算數量吧，不能她們說攤了多少煎餅，咱們就給多少錢吧，萬一有人作假，虛報數量怎麼辦？你來給我們做統計員吧，順便把煎餅的質量也檢查著，咱們不能有破了的煎餅夾雜著，這是送到軍隊那邊的食物，要是有不好的煎餅夾雜在其中，不管是哪個軍人分食物的時候分到了都不好吧，而且這對咱們的信譽也不好。也不讓三叔白忙活，因為這不是一兩天的事，這是長期的工作，每天的工錢就先給你30文錢，隨著煎餅的數量增多，再給你加錢，你看這樣行不行？”
“不用錢，我也沒什麼事，給自家人幫忙還要什麼錢啊，還需要我幫啥忙？雪兒你儘管說就是。呵呵，這統計煎餅數量的活，我這個殘廢倒是能夠幫上忙。”三叔帶著一些自嘲笑著回答道，對於他能夠幫上忙，他心裡倒是挺高興的。
“呵呵，三叔你就別客氣了，我都說了，這真不是一天兩天的活，你要是不要錢，我們也沒法再用你呀，還要去僱別人，所以這個錢你放心的拿著好啦，到時候賺了錢就可以好好孝順我爺爺奶奶了，其實，還沒有得到這批活兒的時候，我們在家裡都商量好了，也要僱你到鎮上賣煎餅的，而且我大伯孃和兩個堂哥也都在這兒，我們都是要給工錢的。”
張小雪聽三叔這麼說，覺得這個三叔還不錯，人挺實在的。聽他自嘲般的說自己是個殘廢時，張小雪差點忍不住就要告訴他，自己有藥可以給他醫好傷腿，還是再多觀察觀察看看吧，不能這麼草率，這麼珍貴的藥，一定要用到需要用而且有資格用的人身上。
三叔還在推脫，張母和奶奶都聽了張小雪說的，就跟著勸說了一會兒，三叔終於同意了，哈哈，搞定。
家裡原先還有一個鏊子，大伯孃拿出來，她也主動的加入了攤煎餅的大軍中。
“哈哈！大伯孃，你也攤煎餅啊，我可是要一視同仁，你和她們的標準一樣哦。兩個堂哥在磨糧食糊糊，我也一人給30文錢的工錢，從今天起這就算僱傭你們了。”張小雪笑呵呵的對大伯孃說道。
“好！我們三人就給你家打工了。”大伯孃也笑呵呵的回應道，她心裡想著，他們家三個人，每天最少就能夠賺到90文錢了，這可真不是一筆小錢兒了，這樣一個月下來將近三兩銀子的收入，以前真是不敢想。
張母倒是不知道幹什麼好了，張小雪看到了，就對張母說道：“娘，待會兒你就負責給他們發工錢吧，三叔把她們攤的煎餅的數量記好之後，你就按那個給她們發工錢，還有她們每天的上工人數你都給記好了，我待會兒給你畫一張表格，上邊有日期和姓名，你把她們每天的出勤情況都記好。”
“好！不過你說的出勤情況是什麼東西，我不明白。”張母答應道。
“嘿嘿！出勤情況就是每天的上工情況。”一不小心把現代的用語都說出來了。
“現在沒我什麼事情，我到山上去砍點柴火，這麼多人攤煎餅，到時候用的柴火，真不是個小數目，我怕家裡的柴火真的不夠用啊。”張母說完，就到雜物房去找著柴刀，準備上山砍柴了。
張小雪聽張母說到柴火，想了想，還真的是這樣，糧食從農場裡可以往外拿，雖然也有些廢棄秸稈可以拿出來當做柴火用，但是並不多，看來不行的話，就要購買柴火了。
大家都有事情做了，張小雪就到屋裡找出紙和自制的碳筆，準備畫一張出勤表，拿去給張母用。
想了半天，乾脆把表格畫大一些，到時候貼到牆上。這樣來打工的人，她就可以看到自己和別人的出工情況，而且把她們每天攤煎餅的數量和得到的工錢也給標上，這樣他們的工錢就全部明朗化了，畢竟她們攤煎餅的數量不會一樣多，大家最後得的工錢也有多有少。這樣工錢得的少的人肯定會羨慕工錢得的多的人。大家有個攀比，這樣她們攤煎餅的熱情會更高，到時候攤出來的煎餅數量也會更多。