“這用不著你說。大夥都知道。”
秦夫人又問道：“那你這道菜喚作什麼名字？”
“說起這道菜的名字，那可厲害了。”李奇嘖嘖道。
他這麼一說，那些小孩紛紛好奇的望向他。
李奇稍微停頓了一下。道：“叫做泥鰍鑽豆腐。”
“泥鰍鑽豆腐？”
秦夫人立刻給出了自己的評價，“粗俗。”
什麼嗎，這麼霸氣的名字，落在你嘴裡就成粗俗了，真是頭髮長見識短。李奇不滿的瞧了眼秦夫人。
那鄧忠突然道：“大哥，你說這道菜喚作泥鰍鑽豆腐，可是我們沒有看到泥鰍鑽豆腐啊！”
其餘的小孩也是紛紛點頭。
李奇呵呵道：“你說的很對，這就是我這道菜美中不足的地方，我前面說過泥鰍非常難以處理，除了泥鰍本身很滑以外，還有一點就是泥鰍習慣在土裡面鑽來鑽去，體內有很多泥土，若是不將這些泥土處理乾淨的話，那味道會帶有苦味，壞了這一鍋湯，原本這泥鰍鑽豆腐的做法是先要將泥鰍靜養好些天，等到泥鰍吐乾淨體內的泥土再開始烹製。但是因為時間的不夠，我只能採用剖開洗淨的辦法來處理。”
秦夫人好奇道：“就算這泥鰍是活的，但是為什麼這泥鰍鑽入豆腐裡面去呢？”
“泥鰍也連泥土都鑽，它還有資格嫌棄豆腐嗎？有豆腐吃，算是不錯的了。”
李奇又解釋道：“如果是採用靜養的方法，那麼在煮的時候，就是將活泥鰍與豆腐同時放入冷水鍋裡面，隨著水溫不斷升高，泥鰍在熱湯中急得無處藏身，最後鑽入冷豆腐中，當然，結果它們還是逃脫不了被烹煮的命運，這道菜真正的成品呈上時，你們可以看見幾條泥鰍鑽入一塊豆腐內，非常奇特，故此這道菜還有一個名字，喚作‘玉中泥’。”
那些小孩聽得紛紛張大嘴巴，這實在是太稀奇了，有兩個小傢伙還鼓起掌來，心裡盤算著下回一定得試試這泥鰍鑽豆腐。
這幸虧小九不在，不然的話，他非得立刻實驗一番才行。
“玉中泥？”秦夫人沉吟片刻，連連點頭道：“這名字就好聽多了，豆腐如玉一般光滑剔透，而泥鰍卻是黑溜溜的，這泥鰍鑽入豆腐中，一美一醜，相得益彰，玉中泥真是非常貼切，雖然從未見過，但是也可以想象的到。只是。”
她說著突然低聲向李奇詢問道：“這泥鰍真的會鑽入豆腐中嗎？”
李奇眼眸左右晃動了下，才小聲道：“這個還得看運氣，我做二十次，最多也就成功三次，通常都是手動將泥鰍插入豆腐內。”
秦夫人道：“那你這豈不是騙人。”
“什麼騙人，膚淺。”李奇哼了一聲，道：“這菜式就跟畫畫一樣，講究的是意境，客人豈會關心你是怎麼做的，哦，我那道佛跳牆豈不是要真弄個佛出來才算是不騙人。”
秦夫人被他這麼一番搶白，卻是無從反駁。
但是有了這番話助興，大夥是吃的更加歡樂了，不過歡樂歸歡樂，這湯只能滿足舌尖的享受，不能解餓呀。
那小屁孩捂住肚子，道：“大哥，有飯吃麼？”
“等會。”
李奇一笑，用一根長棍在火堆裡面扒了扒，不消片刻，就見他從木炭堆起的火堆裡面扒出幾個竹筒來。(未完待續請搜尋飄天文學，更好更新更快!
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