侯家酒樓的五味肘子學習外地的手藝，文火餵了三天，那真是滋滋入味，再來幾道山西名菜相佐，至於烤全羊，那是楊旭的手藝，當年當兵時候，自己跟一個內蒙古計程車兵學習的烤全羊，講究焦香出油，不能急躁，前期上輕料後期重料，講究後料足前料裹挾羊肉回味無窮。
朱正陽帶著大徒弟前來，大徒弟進了前院由管家招待，同樣的席面，正式四月初的節氣，春意昂揚，夏意未至的好天氣，在院子中擺了一個大桌子，薛成章、趙河以及被自己強拉過來的齊敏、丹尼斯和剛來到的朱正陽，一共六人，楊旭正在院中間的兩隻肥羊架子上仔細的喂著前料，對於前來搭把手或者行禮的人一概攆退。
眾人只得眼巴巴的看著縣令大人幹活，自己都是等著張嘴的人，相互間介紹，即使不想說話的齊敏，也被楊旭感動地不行，都說君子遠庖廚，縣令大人親自上手為大傢伙準備吃的，這是多大的榮幸，不過眾人已經做好難吃的準備了，怎麼演的像美食一樣，什麼此物只得天上有，人間曾有幾回聞的感嘆，太考驗演技了。
沒過一刻鐘的時間，羊肉的香味瀰漫了整個院子，連同在東廂房吃飯的女眷都出來遠遠的看著，紫雲笑著說道：“姑爺真不簡單，做菜都是滿院子的香。”張月菀和翠兒在一旁點頭贊同。
楊旭樂呵呵的喊道：“都回屋吃著去，等烤好了，給你們遞過去。”
主桌的五人一絲未動，只有丹尼斯圍著肘子左瞧右看，其他人不吃，自己也不好意思動手，楊旭笑著說道：“都吃啊！別等了，菜都快涼了！”
薛成章起身笑道：“沒事，等著大人一起。”
楊旭一揮手，“等我幹嘛，都開始吃著喝著，趙河給我斟上酒，咱們先喝一杯，開吃！”
改成文火，楊旭上桌率先舉杯，“茫茫人海，此時此地相遇就是緣分，咱們滿飲此杯！”
朱正陽略微感動舉杯對著楊旭說道：“我乃草民一個，今天能得到大人抬舉，倍感榮幸，至此這杯，只要大人張口，我武館上下願為大人效犬馬之勞。”
楊旭請他入座，笑著說道：“感謝朱兄美意，楊某認為人活一世，朋友交心便是美事，其他都是身外物。”
轉到齊敏這裡，“齊兄弟，我的齊大哥哎，我說句不該說的話，我們都是在一個別人圍好的圈裡子生活，規規矩矩的生活，敢於首先打破藩籬的人是勇者，但結果如何，大都是犧牲品，喪失的不僅是自身，甚至禍及親屬，說句誅心的話，我們在等，等什麼，等那些勇者，那些犧牲的勇者把藩籬打的再爛一些，打的千瘡百孔，我們要做的，就是輕輕這麼一推……”齊敏一怔，不說話，楊旭自嘲道：“我承認我不是勇者，我不是君子，”然後看著大家，桌上幾人面面相覷，都在思索，“但是我是個不壞的人，這就夠了。”
“因為好人是做不成事情的，而善勇者只會壞事，我很欣賞好人，勇者，他們是時代的開創者，但是僅此而已，勇者永遠打破規矩，不知道創造新的規矩，好人只是個好人，我的原則就是好人的一面留給自己的朋友親人，勇，則用在心性，抓大放小，只要我們心中一路坦蕩，我們就會做的更好，風物長宜放眼量，我們共勉！”
焦黃色的外殼，湧出薄薄的油花，孜然胡椒麵的點綴，最後少許的辣椒麵，透出濃濃的香味，楊旭指著另一隻肥羊，對著僕役說道：“這隻拿給隔壁的護衛嚐嚐！”另一隻被分成三份，少許的給家眷，大份留在主桌，剩下的給前院。
眾人一嘗，無不讚嘆，色澤，香味，口感都是一種享受，朱正陽讚歎道：“這一次得好好回味，以後恐怕吃不到了，哈哈！”
丹尼斯側坐在椅子上，手指沾滿了油花，洋人吃東西豪放，口舌不清的說道：“為了這肘子，尤其這烤羊肉，再打我一次也行。”
眾人鬨堂大笑，主客俱歡！
養兵是一件很費錢的事情，即使像楊旭這樣五百多人家丁性質的看護，依然沒有實現收支平衡，現在地區的綠營一兩銀子就能養兩月，楊旭這裡平均一兩銀子養一個兵丁生活八天，大量的體能訓練就意味著消耗大量的糧食肉製品，而槍械的使用，除了自己的護衛連隊做到常備五十支，其他的連隊都是三十支全連輪番使用訓練，冷兵器和*交叉使用，但是還是耗費子彈不少，現在槍支是不買了，但是子彈還得求著丹尼斯。
楊旭急需另外的收入，現在縣城裡面的鋪面，楊旭擁有糧店、布鋪、雜貨店、賭坊、鐵器鋪子五個產業，雜貨鋪就是啥都賣，蜂窩煤、鹹豬肉、甚至預購青磚、瓦片等有啥賣啥，還有不能說的劫道，自己幾萬畝的出產，但是糧食出產的週期太長，除此以外就是趙家甸那邊的養殖產業、燒窯、打鐵等等，自己的產業基本上聚集在本地，鄉寧是個窮鄉僻壤的地方，就是全縣的銀子都給自己也沒多少。要做大就得走出去，走出去的產業也需要庇護，又要求自己的權利最好能覆蓋，最好的辦法就是升官，自己這年齡，難啊！
楊旭愁悶不展的逛到布鋪，忽然從裡面竄出來一個人，閃過趙河直接到了自己懷裡，楊旭驚詫了一下，正要發問，卻被哭聲蓋過了，“你這個死人，你還知道回來啊，那我丟在布鋪就不管了，我都快被嚇死了！”
楊旭支開身子一看不就是在吉縣的那個小丫頭嗎，不過名字忘了，“當初就是把你放在布鋪學做賬房，有什麼好害怕的？”
“你個……你個……壞人，你還說，嗚嗚……”大街上人來人往，不知道的還以為楊旭始亂終棄呢，趕緊拉進布鋪裡。