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742 天下第一鯧 (第2/2頁)

項陽沒有說話,就靜靜看著。

等漁網上來之後,一群人臉上表情立刻就垮了。

方友群一瞪眼眼睛,“怎麼這麼少?這不是油費都沒賺回來?”

陳斌瑤瑤腦袋,寬慰道:“項陽,你也不用灰心,在海上捕魚就是看天吃飯,運氣是佔有很大成分的。”

陳慶生點了根菸,慢悠悠地吐出一個菸圈,眼睛內寫滿了失望的色彩。

“都愣著幹什麼?好歹先把漁網給解下來,看看裡邊是什麼魚啊。”項陽見眾人都一副垂頭喪氣的樣子,不由大聲喊道。

“這還有什麼好看的,這麼大一張漁網,這麼小一包漁獲,都跟空網差不多了,撐死了也就千百來斤漁獲,這網肯定是虧了。”陳斌搖頭道。

“那可不一定,幹咱們這一行的,有時候質量比數量更重要,一千多斤漁獲如果要都是南極磷蝦或者蝰魚之類的,那我這網肯定是白折騰了,但如果要是是撈到珍稀漁獲了呢?”項陽笑著道。

陳斌笑著搖搖頭沒有說話。

陳慶生則是開始指揮人開始放網。

“咦,這個魚是?”走到漁網邊上,陳慶生突然間愣住了,有些不敢置信地看著漁網內。

“慶哥,你怎麼了?”方友群見陳慶生蹲在漁網邊上發呆,不由笑著問道。

“你走開。”陳慶生一把扒開方友群,然後朝著項陽喊道:“船長,你快來看看,這魚是不是天下鯧。”

“什麼?天下鯧?我來看看。”陳斌雙眼一蹬,比陳慶生還激動,一個箭步就跑到了漁網邊上。

天下鯧實際上就是鷹鯧,天下鯧是酒店裡叫起來的名字。

對於海魚,民間一直有“第一鯧,第二罔,第三馬鮫王”的說法。

這第一鯧,指的正是天下鯧,乃極品冰鮮,有天下第一鯧的美稱。

早些年,一些酒店的經營者在上菜的時候乾脆就稱它為天下第一鯧,後來被簡稱為天下鯧,這名字傳到歐洲之後,很多人就只知道這魚叫做天下鯧,根本不知道它的本名叫做鷹鯧。

其實,市場中鯧魚品種非常多,常見的有十幾種,什麼白鯧、銀鯧、燕尾鯧、鷹鯧、黑鯧,金昌等。

但市面上大部分鯧魚都是由人工養殖的出售。

天下鯧很多人都不知道有醫療價值,常食對治療貧血、早衰、營養不良都頗有效。

天下鯧是在一些高檔酒店裡也能唱主角的冰鮮,表面看似普通貨色,可能還沒有銀鯧魚好看,實際內裡大有乾坤,這點要識貨的美食家或者漁民才懂。

舊魔都一號大酒店和平飯店的掌勺大廚就說過,鯧魚中的極品,非天下鯧莫屬,烹製上清蒸或香煎最佳,價錢在海魚中也最貴。

陳斌抓起一條天下鯧仔細看了又看,“我的老天,真的是天下第一鯧,奇怪,沒理由啊,這魚雖然被譽為三大冰鮮之首,但怎麼遊也不應該游到南極圈內吧。”

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