喜歡吃海鮮的朋友都知道，金槍魚是海鮮中一種特別美味的食材，並且價格昂貴。
其實金槍魚分類有很多種，其中藍鰭金槍魚無疑是所有金槍魚裡價格最貴的，是一種土豪都不可多得的食物。
2013年1月5日，東京築地魚市拍賣一條重達444斤的藍鰭金槍魚，被一家壽司店以1.55億日元拍下，按照當時的人民幣與日元的匯率，大概是價值人民幣1200萬元左右。
而且由於藍鰭金槍魚生長緩慢，加上人類的不斷捕撈，如今海洋內的藍鰭金槍魚比當時更少了，價格只會更加昂貴。
還是1月5日，在2019年東京豐州市場舉行的一年一度的新年首場金槍魚拍賣會上，一尾藍鰭金槍魚被日本著名連鎖壽司餐廳Sushi&nai餐廳以3.336億日元的價格拍下，摺合人民幣大約是2100萬元。
那尾“天價”藍鰭金槍魚產自日本青森縣，它的重量達到了驚人的278公斤，合每公斤120萬日元，約合7.6萬人民幣。
對於喜歡吃海鮮的人來說，藍鰭金槍魚絕對是一種非常讓人眼饞的海鮮魚類。這種魚由於生長期的緩慢和人類的過度捕撈，現在全球的藍鰭金槍魚已經減少很多了，甚至在某些海域已經很難再捕撈到它們。有漁業專家警告，如果不限制捕撈，這種魚將可能面臨滅絕。
等風浪停了之後，項陽連忙帶人到甲板上處理那條藍鰭金槍魚。
藍鰭金槍魚具體要怎麼處理，一般人根本不知道。
項陽一時間也有點無從下手。
項陽聽說過藍鰭金槍魚抓到後要立即放血，然後將魚肉用冰塊敷好，只有這樣才能夠保證魚肉的新鮮度。
不過項陽並不知道該怎麼操刀。
船上的那些船員也都不敢冒然行動，生怕將藍鰭金槍魚給切壞了。
項陽不懂沒關係，他認識的人裡面有人懂就行了。
於是，項陽給李超打了個電話。
“喂？項老弟，什麼事嗎？”李超頗為客氣地道。
項陽說：“有件事想請教一下超哥你。”
李超正在跟個美食供應商談生意，他催促道：“如果要不是很要緊的事情，那我一會打給你可以嗎？”
那條藍鰭金槍魚已經死了有一會了，再不處理可能就不新鮮了，所以比較急。
“挺急的，我長話短說吧。”項陽說：“超哥你知道怎麼處理藍鰭金槍魚嗎？我在海上撿到一條几百斤的藍鰭金槍魚，現在不知道該怎麼處理。”
“藍鰭金槍魚對吧？應該先請個刀功好的師傅將它破肚，然後將它的兩塊魚腮肉小心切下來，然後放血，再......”
李超說到一半，突然間就不說話了。
電話那邊足足沉默了兩三秒鐘。
“超哥，你接著說啊，我正急著處理呢。”項陽催促道。
“剛剛你說什麼！！！”
電話那邊李超的聲音幾乎是吼出來的。
“剛剛？”項陽重複道：“我說你接著說啊，我正急著處理呢。”
“再前面一句。”李超呼吸急促道。