你給我好好切土豆絲啊！
沒有人在誇你啊！
一陣兵荒馬亂的備菜過後，終於輪到正式上鍋去炒了。
美食社在裝置這一塊的經費倒是很捨得花錢，購買了一臺蒸炸煮炒為一體系的灶臺。
韓凝冰作為現場的安全顧問，上前按下灶臺的開關後，通電。
打火。
伴隨著一陣清脆如同齒輪撥動的‘滋滋’聲，一串藍色的文火從氣爐上的一圈小孔中冒出。
“等鍋中水汽被蒸發幹了之後，再往裡面倒油，油溫至五成熟以上，才能倒入備好的菜。菜里加油不但能讓菜更香，也可以防止炒菜的時候糊鍋。”
“然後倒入提前備好的作料，先爆出作料的香味。再……”
韓凝冰教的很細膩，蒜末生薑爆入鍋中的那一刻，金黃色的熱油瞬間浸沒作料。
在鍋裡滋滋作響。
很快，撲鼻的香氣蔓延開來。
秦凡吸了吸鼻子，味道挺不錯。
依次倒入醃製了小一會的肉絲，待到鮮紅色澤的豬肉在鍋中翻炒至略微發白黃色後，盛出備用。
再洗鍋，燒了一鍋水，將土豆絲燙熟。
“這一步的目地是過濾出多餘的土豆澱粉，不然在炒的時候土豆絲很容易粘鍋。”
用漏勺濾出土豆絲，抖幹了其內的水份後。
重新點火，倒油滑鍋。
加入土豆絲翻炒，最後再將備放在一旁的肉絲與作料全部倒入其中。
一點點鹽與醬油調味，幾滴老抽上色。
最後撒點蔥花增香與點綴。
出鍋！
一道香氣四溢的土豆肉絲，被韓凝冰端上小餐桌。
幾個姐妹們紛紛抽出筷子嚐了嚐。
秦凡也跳到了餐桌邊，蹭了蹭葉瀅的胳膊，蹲坐下。
葉瀅給他夾了一小筷子。
嗯，土豆絲的軟硬恰到好處。
不像是外面餐館裡很常見的那種脆生的土豆，但也不至於軟成糊糊。
口感很細膩獨特。
想不到韓凝冰這妹妹平時寡言淡語的，廚藝倒是令貓刮目相看。
在又吃了幾筷子之後，葉瀅放下筷子，彷彿做出了難以割捨般的決定，握了握小粉拳開口道。
“雖然很不甘心，但我不得不承認，凝冰的手藝要略勝我一小籌，所以我決定將中餐主C的位置，讓給凝冰。”
“做出這個決定，我的心情也是十分沉重的。”
秦凡覺得葉瀅說的很真誠。
因為他看見了葉瀅的淚，從嘴角滑落。
她去又吃了一筷子。
幾姐妹三下五除二的將韓凝冰炒的土豆肉絲清掃一空之後，小腦袋們湊在一起做了個簡短的討論。
最終作出決定，含淚取消西餐、甜點與水果拼盤，只保留中餐分部，並且由韓師傅擔任掌勺。