“對了，別節約用肉，肉多放些。”
“今兒中秋，不管是老爺帶回來的那些兄弟，還是府上的下人們全都吃一樣的伙食。”
朱廚娘等人面色一喜。
“是！”趕緊應下。
紅燒肉啊，這是最解饞的肉菜了。
廚房這邊雖然偶爾會給下人們做，可一旬也僅那麼兩回。
考慮到下人們伙食的預算有限，每次做的時候，廚房這邊還得控制肉的用量。
今日好了，夫人竟下令拿這麼多肉做紅燒肉，且還讓他們在菜裡多放肉。
沈雙雙並沒在意廚房裡眾人的表情，望著案板上的食材繼續安排。
“再取些五花肉炒鹽煎肉還有炒二面黃。”
“瘦肉做魚香肉絲，再做些糖醋排骨。”
“肉末缸豆也可以做些。”
“再剁肉餡做些獅子頭。”
“嗯……豬肚收拾些出來做泡椒豬肚。”
“雞的話，做辣子雞。鴨子做成姜爆鴨。”
“魚做酸菜豆腐魚，還有松鼠魚也弄一條。松鼠魚到時候送前廳去。”
“羊肉……”
“算了，羊肉先別動。”
“除了剛才我說的，你們再熬一鍋滷料，將豬頭肉還有買回來的那些豬下水收拾出來滷出來。”
“現在時辰不早了，午食前肯定滷不完。你們滷多少算多少，中午能取些，切了炒和涼拌了吃就成。剩下的，可以下午繼續滷。”
“接下來就是素菜。”
“素菜……算了，素菜就你們看著辦吧。”
“湯的話，記得做黃瓜皮蛋湯。”
沈雙雙終於停下了說話。
“是！”朱大娘行禮應下。
沈雙雙點頭。
“就這些吧。”
“等下午，我再過來指導你們穿肉串。”
“晚些時候，在前院裡擺上燒烤架子，烤燒烤吃。”
“是。”朱大娘再次應下。
沈雙雙這才離開了廚房。