大堂內還有自助區。
自助區裡除了火鍋調料外，還有小吃茶點，鹹菜，以及甜湯炒飯等，看起來十分誘人。
當初，程磊跟沈雙雙總共拿出來一千兩銀子，資金十分充足。
程磊有心將生意做大，因此租店面的時候，直接選了一棟三層的小樓。
一樓為堂食，二樓有包房和堂食，三樓則全為包房，能接待不少客人。
服務員熱情上前介紹情況，然後遞上選單。
客人直接在選單上進行勾選。
這邊點菜完，後廚很快就會把鍋底送來。
接著，上一份份客人點的菜品。
前來嚐鮮的客人們還是第一次見到這樣的店，對這樣的吃飯方式感覺很新奇。
後來的客人看到大堂內的客人們圍著鍋邊煮邊吃，且吃得歡樂，大部分都留下來進行了嘗試。
這不嘗不打緊，一嘗就愛上了火鍋的味道。
鴛鴦鍋的紅湯全是微辣鍋底，儘管許多客人並沒嘗過這種辣味，卻也能接受。
不能接受的，也可以用清湯的鍋底。
自助調料區裡準備了各種調料，就算吃清湯的，蘸起來也很好吃。
程磊跟沈雙雙一個負責一樓，一個負責二樓和三樓，都忙得很。
這一忙，一不小心竟忙到了未時後。
此時，三樓的貴人們吃好出來了。
眾人對沈記老火鍋紛紛讚不絕口。
程磊適時給他們送上了貴賓卡。表示憑貴賓卡來吃飯，價格直接七折。
沈雙雙又給眾人每人送了一罐沈記腐乳小禮品，才送眾人出門。
眾人連連稱讚程遠養了個好兒子，收了個能幹的幹閨女，接了這份心意。
是的，為了身份上方便，沈雙雙認了程遠當乾爹。
現在已經是程磊他姐了。
程磊將人送出店外，又將他們送上馬車看著他們離開，才鬆了口氣。
“這幫人，吃得可不少。”程磊衝身旁的沈雙雙嘀咕道。
“人家肯賞臉過來幫我們拉人氣就不錯了，飯菜是咱自己的，虧不了多少。”沈雙雙接話道。(本章完