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“你能吃辣嗎?我用得是四川的辣油,不知道這個辣度你能不能接受。不過,我沒有像阿華田一樣把辣油融進冰粉裡,而是澆在表面。不攪拌的話,你可以撈底下沒沾到辣味的那些。”
“我當然能吃辣了,你不記得了,高中的時候,咱們一直啃‘周長江’的。”蘇芷清接過林崖遞來得勺子說。
“是啊,我記得那時候‘周長江’是最風靡的零食,現在好像買不到了。”
蘇芷清說得是穿越後和林崖在天臺吃周長江的事情,而林崖理解得是周長江風靡那會兒全班都愛吃的狀態。
畢竟那段記憶是蘇芷清的獨家,所以她沒有解釋。
蘇芷清挖了一勺帶有辣油的冰粉,伴著甜甜的葡萄幹一起在口腔中撞擊出神奇的口味。
“嗯……”蘇芷清一時之間想不到合適的形容詞,問林崖:“你嘗過了嗎?”
“剛做好那會兒我吃了一小口,但我覺得還不錯,可能我本身喜歡吃辣吧。你覺得……不好吃?”
蘇芷清搖頭說:“當然不是,而是味道太神奇了,讓詞彙量匱乏的我找不到合適的形容詞,讓我想想怎麼說呢……”
“哦!我知道了!”蘇芷清舉著勺子說:“像火鍋!吃冰粉吃出了火鍋的感覺!辣味過癮,甜味解膩!”
林崖笑了:“火鍋?有意思的比喻。”
“你就做了這倆碗嗎?太好吃了,我能吃完嗎?”
“你吃吧,你覺得不錯的話,我有信心再做幾份,準備今天出攤賣賣看。”
“這個冰粉”,蘇芷清邊吃邊問:“做起來難嗎?”
林崖從冰箱的保鮮層拿出冰粉籽,又從油煙機旁的櫃子裡拿出紗布袋子:“難倒是不難,就是花時間,麻煩了點。”
“你這是……要幹嘛?”蘇芷清以為冰粉是和豆漿一樣沖泡的東西,看到林崖把一堆顆粒倒進紗布袋子時問道。
“手搓冰粉。”
“啊?”蘇芷清好奇地看著林崖接下來的操作。
林崖在裝有涼白開的碗裡,不斷揉搓裝有冰粉籽的紗布袋子十幾分鐘後,又將過濾好的石灰水倒入,用勺子不斷攪拌至碗內液體凝固。
“原來是這麼做的?確實很花時間”,蘇芷清對正準備做下一碗的林崖說:“就沒有其他辦法做冰粉了嗎?”
“有,淘寶有賣冰粉粉的,但是裡面都是物品新增劑,口感遠不如手搓的好。我之前上專科的時候,學校附近的小吃街有一家冰粉店,一開始也是手搓的,後來就用了冰粉粉,生意一落千丈。所以,我不願意用冰粉粉來製作。”
“但你這樣做,感覺效率很低啊,二十分鐘才能做出一碗。你今天還去出攤嗎?”
“今天就試試水,先做六七碗看看,如果賣得好,我就把綠豆湯停了,馬上就是秋天了,該下市了。離職之後,我就有很多時間做冰粉了。”林崖開始手搓第二碗。
蘇芷清的阿華田味冰粉即將見底:“你是怎麼把阿華田和冰粉融合的這麼好的?簡直像是機器做的一樣。”
“這可能就是我的天賦吧,獨家技術,不可外傳。”林崖側過臉,從容一笑說。
蘇芷清記得他曾經說過,做菜不是愛好,而是無奈。
但從現在看來,他似乎已經將負面的情感舍棄。
“過幾天中秋節,我想回老家一趟。”第二碗冰粉做好時,林崖說道。
“哦……好啊。”
“房子經過多個月的風吹雨打,估計更加破敗不堪了,接下來,就是修繕了”,他神色平淡,但眼神堅定:“接下來的目標也有了,邊還清債務邊攢錢翻修房子。”
蘇芷清自己家也是小鎮上的自建房,和市裡買房比起來價格便宜了十倍不止,何況林崖的老家不是發達城市,建造價格方面肯定不貴,而翻修的人工費也一定比發達城市便宜許多。
“翻修好之後,做個農家樂或者民宿,一定很不錯啊!”蘇芷清激動的情緒在她胸腔亂竄,彷彿是她要翻修房子一樣。
“應該不會吧,因為那邊還沒怎麼開發,距離景點又遠。但是出租出去給人住或者開個村內雜貨店應該可以,所以我也只想簡單翻修,能看得過去就行。”