刀法有多少高階境界張野也不是太清楚，因為年代久遠，加上廚藝也在與時俱進不斷的發展，流派，菜系，做法都在改良，但是他知道的就有一心二用同步做冬瓜盅，另外一個則是相反，豆腐雕刻。
這兩種幾乎展現了刀工的極致。
張野看著秦奮已經找不到語言了，沒想到一個不起眼的小年輕居然還是一個高手，看著周圍那些原本該屬於自己的羨慕崇拜目光，他就有些不爽。
刺啦，秦奮託刀一收，將兩把刀同時放下，將半邊雕好的冬瓜切掉兩頭的部分，反著一放，便穩穩的立在桌上。
四周雕刻了一幅幅花鳥魚蟲的圖案，美輪美奐。
“好厲害啊，一心二用。刀工犀利。”
“何止啊，你沒看到他的雕花是倒著來的，一般人都是順著雕花，他是倒著雕的，想象那個對圖畫的理解和佈局，還要做到精細的雕刻，右手剁肉，這特麼的已經不是人了，太禽獸了。”
“你說這個秦奮和我們張大廚誰厲害一點。”
“不知道啊，秦奮就刀工來說絕對是超一流的水準了，但是廚藝不是刀工，還有很多方面，現在他還沒展露過，不過就昨天看他做牛丸時說的話，估計一直練的是紅白案，做菜較少，我看，還是張師傅厲害。”
“那可不一定。”
聽著幾個學徒的小聲議論，張野更不爽了，一個餐廳最重要的是什麼，菜式，口味，那麼自然最關鍵的就是廚師，作為這家餐廳的主廚，在自己的地盤忽然來了一個競爭者，自然引起了他的關注。
開始以為秦奮一般，可現在他有點緊張了，刀工絕對不比自己差，如果再做的一手好菜，那麼真的很危險，別看他平時一副對孫雅婷唯唯諾諾的樣子，但是他心裡明白，那個女人不敢拿他如何，廚房都是他承包的，一旦他離開，整個餐廳就會陷入危機。
這便是他的依仗。
“秦哥，你好厲害，要不教教我。”
“對啊，我也想學。”幾名學徒立刻圍了上去，在秦奮身邊嘰嘰喳喳說個沒完，一臉的興奮，似乎剛才雕花的是他們自己一樣。
“行啊，有空教你們。”
“秦奮，別隻顧著雕花，把那些要切的牛肉瘦肉也切了，你們看夠了沒有，是不是不想幹了，不想幹了就滾。不要以為廚藝就是刀工，那只是一門基礎，切菜切的好，不代表做菜做的好，沒聽說過金玉其外敗絮其中嗎？”
張野狠狠看了幾名學徒一眼，一轉身就回到了自己的崗位，握著鍋子臉色難看。
看看兩人，學徒立刻明白了，下意識的就和秦奮拉開了距離，不管對方的手藝如何，這裡還是張野說了算。
看了一眼邊上的肉類，秦奮一言不發的開始動手，心裡有些氣憤，這就開始利用權威打壓了嗎。果然有人的地方就有江湖，他其實沒想怎麼樣，只是在這裡混混日子，作為過渡，他知道這個餐廳他呆不長，因為他的朋友圈可是天庭。
一邊切，秦奮一邊低著頭，很快調整了情緒，不招人妒是庸才！一個早上，秦奮都在切菜，休息，休息，切菜，直到下午，才漸漸輕鬆了起來，不由得狠狠看了張野一眼，這貨公報私仇。
摸了摸手，有點無聊，秦奮走出了廚房，脫下了工作服，在一張餐桌邊坐了下來，廚房裡面太悶，還是外面涼快，可以蹭蹭空調。