大手拔拉了兩下，讓浮在水面上的幾隻米蟲被拔拉出來。
“處弼兄，這些小蟲子是什麼玩意？”房俊好奇地湊到了跟前，嘖嘖稱奇道。
程處弼將一隻在手指頭上的米蟲給彈飛出去，很是得意地顯擺著南方人的常識。
“這玩意叫米蟲，一般來說，只會陳米才有，剛出的新米是長不了這玩意的。”
“那處弼兄你的意思，你泡的這玩意是陳米？”
李恪眉頭微皺，有些蛋疼地小聲嘀咕道。
“處弼兄，你為啥非得讓他們去弄陳米過來泡，就因為陳米比新米便宜幾文錢？”
“？？？”程處弼整個人都不好了。神特麼的因為陳米比新米便宜幾文錢……
當即惡狠狠地瞪了一眼這位窮得成天就琢磨著把自己的兜襠布拿去當鋪換倆錢的吳王殿下。
“我好歹也是堂堂大都督府長史，會在意那幾個銅板的人嗎？”
“做粉，就得用陳米，新米是不成的知不知道？”
“總得有原因吧？”房俊不禁有些狐疑地打量著處弼兄，對於這位勤儉持家的處弼兄，他也有一絲絲的懷疑。
“罷了，今日我就好好的給你們科普科普，為什麼米粉要用陳米。”
“那是因為新米的黏度太好，製作出來的米粉過黏，就容易結在一起，拌都不好拌。”
“而存放一年後的米的黏度就會下降，所以米粉的製作都會選擇用陳米而非新米。”
“但凡是嘰嘰歪歪吃米粉為啥不用新米做的人，都是在找茬，明白沒有？”
看到處弼兄殺氣騰騰，一副想要抄起泡米的缸子以德服人的模樣，李恪與房俊白眼翻亂，趕緊點頭如搗蒜。
“成成成，你樂意用啥做，咱們就吃啥總行了吧？”
“呵呵……懂事就好。”程處弼這才滿意地微微頷首。
目光一移，落到了一旁的黃豆上，此刻，這些黃豆也泡了不少的時間。
用手一掐，就能夠直接將已經吸飽了水份的黃豆掐開，程處弼滿意地點了點頭。
不枉自己耐心地等待這麼長的時間，沒有炸黃豆的涼拌粉是不完美的。
至於沒有辣椒的涼拌粉雖然更不完美，但問題是，老子總不能為了一碗涼拌粉，泅渡太平洋吧？
所以，有時候殘缺美也同樣是一種美，沒有了辣椒的涼拌粉，就像是斷臂的維納斯。
如此自我安慰一番之後，程處弼頓時覺得自己的內心平衡了許多。
反正自己已經熬製了不少的茱萸油，這玩意也是帶辛辣味的紅油，雖然沒有辣椒的味正，可好歹有辣味。
就在程處弼自我心理建設的當口，正好看到程發提著兩大刀豬肉躥了回來。
“三公子，小人跑遍了整個瀘州城，這才買到的閹豬肉，沒想到瀘州這邊的閹豬那麼少。”
“看來還是推廣不足啊……”聽到了這話，程處弼忍不住吐了句槽。
“我說為德老弟，這可就是你的不對了，身為大都督，這樣的民政之事，應該是你來負責的。”
李恪整個人臉都黑了，手指頭指著自己的鼻子。