程陽也是無語，安可可究竟是做了什麼,才會讓這個廚師如此的恐慌?
安可可在這廚房工作的時候,這個廚師可謂都是提心吊膽的，因為誰也不知道安可可究竟會做出什麼黑暗料理來，只要嘗過的人沒有一個是能夠表情淡定的。
後廚除了週一個主廚之外，還有四個副廚,整個廚房就只有五個廚師還有幾個下手。
當時安可可應聘的就是下手這個職位,給這些廚師們打下手，一旦主廚不在的話，就是安可可來接手這個廚房，所以那個時候基本上就是這群人的黑暗時刻。
“你別過來呀!”宋葉拿著鍋鏟，害怕的看著安可可。
“你別慌嘛,我這次來是教你做菜的,我已經學習了兩個多月做菜了，這次肯定不會做糟糕的。”安可可其實對這個廚師印象還蠻好的,畢竟他是這些廚師裡面唯一沒有對他發過火的。
“你他孃的這句話都對我說過多少遍了。每一次做出來的菜,那是人吃的嗎?”宋葉一臉絕望。
“你就相信我這一回好不好嘛。”安可可看著他，已經想要搶過鍋鏟了。
“老宋,你就讓她試一下吧,我感覺她現在味覺應該好了,她現在能夠嚐出味道來了。”顧萍覺得讓安可可試一下也無傷大雅。
“可是外面還有那麼多顧客等著吃菜呢。”宋葉還是不放心,想找個藉口推辭。
“哎哎哎,你不要這樣嘛，反正我做出來的菜他們又不是不能吃，都是一樣的。”安可可對這個宋葉的不信任很是不理解。
“那行吧，就只准你做一道菜哈,就是這個左宗棠雞,做完要是不好吃你就給我滾。”宋葉也是拿出了廚師長的氣勢,嚇唬道。
“您就放心吧。”安可可接過了宋葉手中的鍋鏟。
她繫上旁邊掛著的圍裙,開始在這裡忙活起來。
左宗棠雞的配料其實已經都是準備好了的。連雞都已經拔好毛放在砧板上了。
這麼一整隻雞,大概夠做三四盤左宗棠雞了。
安可可很利索的將這個雞切成兩半，然後選擇從中間的胸脯肉開始下手。
在刀工這方面,原本的安可可基礎就已經足夠好的了。在經過了這幾個月的磨練，他現在的刀功也比得上那些中級廚師了。
宋葉還很詫異,怎麼安可可的成長那麼快?
安可可的動作非常利索,很快就將這一整隻雞切成了很多小塊。然後就是去骨，醃製，油炸。
每一道工序都做得非常的細緻。
不同於宋葉的粗心，安可可在油炸雞肉的時候很注意時間，像左宗棠雞其實是不能夠油炸太久的,只需要油炸一小會兒讓雞肉稍微皺起就足夠了。
這樣炸出來的雞肉既好看又口感上佳。
但這在宋葉眼裡也算不上什麼,就算是味覺沒有失靈之前的安可可也能夠完成，接下來是放配料和炒菜的過程。這才是真正考驗一個廚師對於“味道”這兩個字的理解。
安可可和起鍋燒油,就像平常炒菜一樣簡簡單單,沒有太多的技巧和花裡胡哨的動作。