在跟著馮一帆買菜的過程中,他的一些挑選的方法,也是讓孟詩彤等人大開眼界的。
尤其是在購買水產的時候,馮一帆往往都是透過氣味,便能夠判斷出各種河鮮是否新鮮,而且能夠判斷出河鮮是否是野生。
何雅茜對此非常的好奇,忍不住悄悄問了一下馮一帆。
“馮大廚,為什麼您聞一聞味道就能判斷出來呢?”
馮一帆笑了笑說:“其實這不算是什麼秘密的,如果你問那些在河邊長大,經常吃這些魚蝦蟹的人,他們會給你一個統一的回答,那便是氣味是不會騙人。”
孟詩彤等人還是有些不太明白。
馮一帆又接著解釋:“這個不難理解,那就是在河水中長大的這些河鮮,往往味道上會是一種非常清新的氣味,你會感覺到,那是一種河水的味道。
但如果是在魚塘裡養大的,那麼一定會有一種難以去除的土腥味,那種味道會非常的刺鼻。”
聽了馮一帆的解釋,孟詩彤等人倒是有了一些些明白。
為了讓他們能徹底弄明白,馮一帆還專門找了一家水產店給他們演示。
挑選了一條魚塘裡養殖的魚,給孟詩彤他們去聞了聞。
果然雖然魚是鮮活的,但是聞起來的味道卻有著一種比較刺鼻的腥味,並且還會有一種渾濁的土味。
但是另一條是在河裡佈網養殖的魚,便沒有了刺鼻的土腥味。
馮一帆微笑說:“這也是為什麼,現在流行在河裡佈網養殖的原因。
因為河水通常都是活動的,所以不容易沉澱下很濃的土腥味,不過現在河裡佈網養殖也受到一些管制了。”
何雅茜又問:“馮大廚,那按照您這麼說,野生的魚本身受到保護,河裡佈網養殖好像也受到限制,豈不是隻能買那些魚塘裡養殖的?難怪現在的魚蝦都不那麼好吃。”
馮一帆笑了笑說:“這種時候就需要一些烹飪上的手段,去除那種土腥味,保留魚蝦蟹的鮮美。”
這又是讓孟詩彤等人有些好奇,究竟是要用什麼樣的辦法?
馮一帆也沒有多言,而是帶著眾人一起採買完畢,然後便一起返程。
返程的時候,何雅茜強烈要求,一定要跟馮若若坐一輛車。
但是馮若若不願意離開爸爸的身邊。
最終只好連不開車的林瑞峰也坐到了孟詩彤他們車上去,這樣一來,讓何雅茜和阿飛一起坐在這邊的車上,可以方便兩個人拍攝和採訪馮一帆。
回去的路上,何雅茜也是趁機跟馮若若聊上幾句。
“若若,你這麼早起來跟爸爸跑來菜市場,你真的不困嗎?”
馮若若看向何雅茜說:“何姐姐,我不困呀,我都睡好啦,怎麼會困呢?睡醒了就不會困呀。”
按照小孩子的腦回路,既然都已經睡醒了,那肯定就不會困的。
但是小孩子覺得這是很符合邏輯的事情,可是聽在大人耳朵裡會覺得很有趣。
何雅茜笑著說:“若若可真厲害,姐姐有時候早上睡醒了之後,還是會犯困呢。”
馮若若然後說:“那是因為何姐姐你沒有睡醒呀,你肯定是晚上沒有早早睡覺,然後早上又要早早起來,所以你才會困困的呀,你一定要早點睡覺的。”
這一刻的馮若若像個小老師。
不停跟何雅茜進行各種囑咐。
讓她必須要好好睡覺,而且不可以睡得很晚。
何雅茜也是沒有想到,自己本來是想要跟馮若若聊一聊,看看能不能從小姑娘口中套出一些有趣的話,然後讓阿飛給趁機拍攝下來,這樣也算是增加影片的趣味。
或者是專門製作一個花絮出來,肯定也是會吸引不少人觀看。
可是沒有想到的是,馮若若是個很聰明的小姑娘,幾句話竟然直接反客為主了,把何雅茜給繞進去了。
現在何雅茜像是個乖寶寶,坐在旁邊認真聽馮若若老師上課。
“何姐姐,你記住了沒有呀?”