這一瞬間,整個廚房裡瀰漫著香味,讓人會忍不住猛咽口水。
饒是寧誠這些天來,在廚房裡練刀工,已經算是天天聞到香味。此刻嗅到這香味,也還是忍不住嚥了好幾口的口水,真的是非常的香。
蘇錦榮聞到了香味,嚥了一下口水說:“嗯,真的是很香啊。”
馮一帆聽到岳父的話,頗有那麼一點點得意:“爸都這樣說,看起來我的這個改良效果很好。”
蘇錦榮回想馮一帆述說的製作方法,對女婿也是有那麼一點點佩服。
“你是怎麼會想到,要用八寶辣醬的做法,來做這個茄鯗呢?”
馮一帆一臉認真向岳父進行了一番解釋。
“爸,首先按照書中的描述,茄鯗要經過九蒸九曬,而且每次都是用雞湯去蒸,我覺得這應該不真實,或者說這樣的做法,可能是曹公當年為了表達封建大家族奢靡,有意誇張出來的做法。”
蘇錦榮搖頭說:“按照一些學者的研究,似乎並沒有表示那種做法不對。”
馮一帆繼續說:“對,我也不認為那種做法不對,我只是覺得可能那樣的做法,在成書的那個年代,屬於封建大家族普遍能夠承受的做法,目的是為了展現家族的實力,但我們如今復原倒是不必那樣奢侈。”
蘇錦榮點頭認同:“嗯,你這樣說倒是很有道理,確實我們如今不用那樣奢侈。”
馮一帆往下說:“所以,按照書中描述,便是要味道上吃起來,像茄子又好像不是茄子,便是要把這個味道給改變,要讓茄子中有肉香,雞油和雞肉顯然是很重要的,所以我便改良了這樣一版做法。”
蘇錦榮聽完女婿詳細說了他改良過程,聽得也是頻頻點頭,覺得女婿的做法確實非常不錯。
雖然還沒有嚐到味道,但看上去確實是像模像樣。並且從女婿炒出來的成品看,濃郁的香味已經勾起大家食慾,看著真是令人垂涎欲滴。
馮一帆從炒好的盤子裡,分出來一碗對寧誠說:“這碗你回頭帶回去給你爺爺奶奶嚐嚐。”
寧誠趕緊吸溜了一下口水:“嗯,謝謝一帆叔。”
有了這麼一道書中美食,其他的菜自然也都是搭配的非常好。
馮一帆還專門做了胭脂鵝脯,用來搭配上這麼一道茄鯗,算是在家裡給自家人做了一頓紅樓宴當午飯。
如果這個事情被人知曉,恐怕會引來不少人的羨慕。
差不多快到晌午時分,廚房外響起馮若若的呼喊聲:“姥爺,爸爸,若若回來啦,若若今天好熱呢,若若好餓的,爸爸你有沒有把飯做好呀?若若和爺爺奶奶還有媽媽,要吃好吃的飯飯啦。”
聽到外面女兒的呼喊聲,馮一帆在廚房裡答應著:“好啦好啦,飯飯已經做好嘍,若若快點洗洗手,馬上準備開飯。”
爸爸回應了自己,馮若若立刻甩開奶奶拉著自己的手,快步跑進廚房來。
馮一帆看到女兒跑進來,笑著問:“若若不是熱嗎?怎麼還跑到廚房裡來了呢?”
馮若若笑眯眯湊近爸爸身邊,小臉上非常神秘兮兮地說:“爸爸,你有沒有給若若準備東西呀?”
馮一帆佯裝不懂反問:“若若要爸爸準備什麼呢?”
見爸爸一臉不明白的樣子,馮若若頓時撅起小嘴說:“爸爸,你答應若若啦,若若回來的時候,你要給若若準備涼涼的,好吃的水果沙拉呀,可是若若回來,都熱死啦,你怎麼給忘記了呢?”
看到女兒焦急的樣子,馮一帆頓時繃不住笑起來:“哈哈哈,爸爸記得,爸爸怎麼會忘記呢?給若若解暑的水果沙拉早就準備號啦,在後院用井水給若若冰著的。”
雖然父母家裡有冰箱,但馮一帆依舊是把給女兒做的水果沙拉用井水冰上。
主要是因為井水冰鎮的不會太涼,剛好女兒可以在飯前吃一點消消暑。
馮若若聽爸爸這樣說,快步轉身跑出廚房。外面很快響起小姑娘呼喊:“奶奶,媽媽,爸爸給我們準備的水果沙拉在井水裡冰著呀,我們快點洗洗手吃吧,吃了涼涼的水果沙拉,我們在吃飯呀。”
後院裡不久響起一陣笑聲,有奶奶的,有媽媽的,還有馮若若的。
笑聲飄蕩在家中,令整個家都充滿了歡樂。