莊哲斌見林瑞峰問自己,頓時覺得倍有面子,覺得終於有了展示一下自己的機會。所以先是清了清嗓子,然後才認真地介紹一番。
“豌豆黃是皇城根的傳統小吃,後來經過了那時候宮廷御廚改進,變得更加細膩和綿軟,那可真的是非常好吃的。”
莊哲斌邊說,已經是邊忍不住開始有些思念了。
並且還跟林瑞峰介紹了製作過程,整個過程呢,從熬煮豌豆,到把豌豆加糖搗碎變成粘稠的糊狀,都和林瑞峰見師父做的沒有出入。
不過其中有一個步驟不同,那便是莊哲斌說的是需要進行過篩,要濾掉雜質和大顆粒。
林瑞峰聽了不禁奇怪:“可是我看師父做這個的時候,並沒有去過篩啊?”
馮一帆笑著說:“因為我做的不是豌豆黃,而是要保持顆粒,要有咀嚼感的豌豆糕,行了別說了,來嚐嚐看。”
莊道忠吃了一塊過後,頓時有些驚奇:“哦?你這個豌豆糕很特別,是加入了果汁和水果的?”
馮一帆點頭說:“果然瞞不過師叔公,沒錯,我進行了一點改進,加入果汁和水果粒在其中,這樣更加的酸甜可口,也可以減少糖的量。”
莊道忠點頭說:“嗯,你這個辦法很好,不但好吃,而且健康。”
說到這,莊道忠忍不住笑著問:“你這個應該是做給女兒吃的吧?呵呵呵,你們蘇記一個個都是疼女兒,你可別跟我蘇師兄一樣,不讓女兒學廚啊?”
聽到這句玩笑話,馮一帆笑了起來:“不會,如果將來女兒真想學,我自然會教她。”
莊道忠點點頭:“嗯,時代不一樣了,確實也是需要一些改變的。”
在莊道忠說話的時候,莊哲斌已經迅速就拿起了第二塊吃起來。
林瑞峰在旁邊忍不住說:“你這也吃得太多了吧?你別把師父做的都給吃了,那樣若若回來就沒有的吃,你要剋制一點。”
莊哲斌聽了三口並作兩口,把嘴裡的豌豆糕嚥下去說:“沒辦法,這味道真是太好了。”
莊道忠也拿起第二塊說:“確實味道很好,有沙沙的顆粒咀嚼感,還有水果的香甜,不失傳統,又有新鮮元素,美味啊。”
蘇若曦笑著說:“沒關係的,你們吃你們的,他已經給女兒留下了,而且給女兒的和我們吃的是不一樣的。”
莊哲斌忍不住好奇問:“還不一樣的嗎?”
蘇若曦看了丈夫一眼說:“他那麼寵女兒的人,肯定要給女兒做的更好吃,不可能跟我們一樣的。”
見妻子拆臺,馮一帆只能說:“不能這麼說,你不是吃到了和女兒一樣的嗎?”
莊哲斌嚷嚷起來:“姑父,我應該算是客人吧?而且我又是晚輩,您給女兒做的點心,是不是能分給我一塊嚐嚐味道?”
馮一帆拒絕得異常果斷:“不行。”
莊哲斌被這麼果斷拒絕先是一愣,接著問:“姑父,咱們也算是親戚啊,你這也太直接了吧?”
馮一帆微笑說:“我女兒的東西,不經過女兒的同意,是肯定不能給別人吃的。”
莊哲斌雖然不甘心,可是無論是怎麼哀求,始終也沒能獲得同意。最後只能是盯著桌上豌豆糕,抓起一塊來大口大口吃著解饞。
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