這也是阿貝師父覺得不可思議的地方，在阿貝師父觀察之中，林易衍第一批白蘿蔔可以說是完全不合格的。
因為他們的大小以及厚薄完全不一樣，這樣的白蘿蔔如果下鍋的話，會因為火候不均勻，從而導致過薄的白蘿蔔炒起來容易老掉，失去了本身的味道，沒有了白蘿蔔本身的清脆爽口。
而在第二批的白蘿蔔之中，除了個別的因為，可能是失誤的關係，也出現過厚薄不一的白蘿蔔。但是數量在明顯的減少，如果是不太出名的小餐館，可能會完全不在意這些吧！也就是說，在一般的小餐館之中，林易衍的刀工可以說是完全合格了。
而林易衍手中的第三批出現的白蘿蔔完全可以說是一樣的大小，雖然說還不夠薄，達不到所謂的月暈的程度。但是完全可以說是已經合格了，這已經可以說是非常棒的刀工了！
真正讓阿貝師父吃驚的是林易衍手中現在正在切的白蘿蔔或者說最後一批白蘿蔔，林易衍手中的菜刀始終保持著如一的節奏，一層層晶瑩如玉的薄片整齊地倒伏在秋水般的刀鋒之下。
似乎為了確認某些事情一般，阿貝師父拿起一片蘿蔔，舉起對著夜空中的明月比照了一下，蘿蔔片切得非常薄，透過蘿蔔片完全可以看到有月光透入，好似月亮的月暈一般！
而林易衍完全可以說是切出了白蘿蔔的最高境界——月暈！
不過，在看到林易衍伸手去拿下一個白蘿蔔的時候，阿貝師父開口阻止道，“小易！好了！今天的修行到這裡了！你已經做得很好了！”突然響起的聲音直接將林易衍從綠色的世界之中拉了出來！
帶著略顯驚訝的表情，林易衍看著阿貝師父，好奇的問道，“師父！你什麼時候來的？我怎麼都不知道啊？”
“你這個孩子啊！”阿貝師父無奈的搖搖頭，“小易！雖然做事情認真是好事，但是也不要太強迫自己！你今天已經做得夠好了！”
“啊？師父說的是什麼意思啊？”林易衍頗為不解的抓了抓腦袋，同時往自己的白蘿蔔看去，整個人都愣住了，帶著不確信的語氣道，“這些都是我切得嗎？”
林易衍拿起一片仔細的看了又看，望著手中晶瑩剔透且完全一樣薄的白蘿蔔，整個人都愣住了，似乎完全不相信這是自己所切的一般。
“我什麼時候有這種本事了？可以切出如此整齊的白蘿蔔了？”心中如此嘀咕了一句，林易衍指了指自己，然後又指了指砧板上的白蘿蔔片，帶著十二萬分的疑惑，“師父？你確定這些是我切得？我什麼時候有這麼好的刀工了？我自己都不知道啊？”
“既然你自己不相信！”阿貝師父將菜刀重新放到林易衍的手中，微笑著提議道，“小易！你可以再嘗試一番！”
握著菜刀，那種如臂使指的感覺瞬間蔓延全身，就好像這把菜刀本來就是身體不可分割的一部分一般。林易衍帶起驚訝的表情，看了看手中的菜刀，“怎麼會這樣呢？才一天的時間，這把菜刀給我感覺完全不一樣了！”
“這是悟道！說起來，我這個做師父的剛才都沒有看出來呢！就在你切最後一個白蘿蔔的時候，我才發現的！”說道這裡，阿貝師父停頓了一下，對林易衍指出道，“就好像學武一樣，廚師也有廚師的道，而小易你擁有非常過人的悟性，你剛才的悟道，無形之中影響了周圍的一切生命磁場！現在，小易你是不是覺得自己的這把菜刀擁有生命一般？”
“是的！”林易衍使勁的點點頭，“那種感覺，好像它本來就是我身體不可分割的一部分一樣，真是不可思議呢！師父！”
說完，林易衍順手拿起一顆白蘿蔔，力慣指尖，伴隨著‘篤篤篤’的切菜聲響起，一連串透明如玉般的薄片自林易衍的菜刀之下誕生。那種得心應手的感覺，就好像本來就該如此一樣。
很快，一顆白蘿蔔在林易衍不算快的刀工之下，被切得整整齊齊。而做完這一切的林易衍看著自己的雙手，放開~！握緊！再放開~！再握緊！好像是第一次認識這是自己的雙手一樣。
阿貝師父對林易衍點點頭，“小易！你真的很出色，而且你只用了一天的時間，完成了刀工的三分之一修行！我本來是想在你有一定的基礎之後，在給你做刀工修行的詳細講解。不過，看樣子需要提前了！”
聽到阿貝師父的話，林易衍猶如端坐的學生一般，認真的望著阿貝師父。對於林易衍的態度，阿貝師父很是滿意，點點頭先是問了一句，“小易！雖然剛才你做的很好，但是你有沒有覺得自己很累，比做任何事情都累很多？”
阿貝師父不提還好，一提林易衍就立馬感覺到了，雖然有著‘生命造化訣’的維持，但是這一天的刀工練習下來，林易衍只覺得渾身痠疼，手臂灌了鉛一般抬起來都費勁。
林易衍揉了揉胳膊，滿是愁眉的臉上帶起痛苦的表情，朝著阿貝師父點點頭，“師父您不說還好，您這麼一說，我覺得渾身都疼的要命！”
“那是因為在料理的過程之中，刀工操作是一項很細緻的手工勞動。”阿貝師父拉直林易衍的手臂，以一種奇怪的按摩手法輕輕揉捏著林易衍的手臂，讓林易衍舒服的差點呻吟出來。
沒有等林易衍發出感嘆，便聽到阿貝師父繼續解釋道，“因為勞動強度比較大，而且還非常消耗體力。所以一名廚師就要有非常好的體力、臂力、腕力、耐力，又要有靈活應變的頭腦。”
“當然，想要完全掌握刀工，卻有三條基本操作要領需要掌握！”阿貝師父豎起食指，“第一！站案！看廚師的刀工好不好，首先看對方站相！廚師的站案，要先練‘站功’。”
“站案的姿態，應該是兩腳自然分立，重心穩定；上身向前略傾，胸稍挺，不能彎腰曲背；雙肩要平，不可一肩高一肩低；目光注視兩手操作的部位，身體自然放鬆，和菜墩保持一定距離，菜墩的高度應便於操作。這樣端正的姿態，無論自我感覺，還是在旁人眼裡，都有一種和諧自然之美。”