其他的粵菜清淡，蘇菜好看，而川菜，主要就是麻和辣，浙菜跟蘇菜差不多，以擺盤和精緻為主，閩菜以食物材本身風味為主，徽菜以重火重油的燉菜為主，湘菜則跟川菜差不多，只不過是從麻辣變成了麻鮮，除此之外，還有很多的菜系。
但總體來講，北方的和南方的還是有很大差別的，北方人去南方，吃什麼都感覺清湯寡水的，一不解餓，二不解饞，吃什麼東西都感覺不對，怎麼吃都吃不飽。
而南方人去北方，也差不多，因為東西太油，吃點就上火，嘴裡就會起泡，很不舒服。
這就是南北差異，而這家餐館的食物，如果按著華夏的地域劃分的話，應該是類似於北方的菜系，龍蝦和濃湯做的，就非常的香，裡面的乳酪放的很足，吃起來非常的膩，解饞。
北方人吃起來就好吃，南方人吃起來就會感覺，膩的都不行了，都有一些呼嗓子。
國內習慣於吃川、蘇、閩、浙、湘、粵菜系的人，可受不了這個味道。
不過在蔣海吃起來，味道很不錯，很好吃，不多時，他面前的湯還有龍蝦就已經被他消滅乾淨了，但那個生蠔……前面說過，蔣海這人是不吃生食的，因為以前他的腸胃不好，所以對於生的東西，天生就有一些忌憚，尤其是對海鮮類的，所以像是生魚片之類的，他是完全不吃的，他只知道，那個東西不便宜，但吃，他可不習慣。
可能是看出了蔣海並不想要吃生蠔，這邊的仙蒂克萊夫多少有些尷尬，其實她並不知道蔣海不吃生的東西，在這家餐館當中，生蠔的名氣是最大的，因為這裡的生蠔，都是挖的野生的吉拉多生蠔，這種生蠔的原產地是法國，在一些海鮮市場裡面賣，都要賣三美刀一個。
更何況是在餐館當中了，在這裡，一盤就兩隻這樣的生蠔，就要賣到三十美刀，不可謂不貴。
但這種生蠔的味道確實是最棒的，只要懂行的人，沒有人會說這個價格很貴。
因為如果是在一些米其林的餐廳的話，只會更貴。
法國的生蠔一直都被譽為貴族海鮮，全世界老饕們的夢幻美食，而吉拉多則是生蠔當中的勞斯萊斯，據傳最頂級的，是需要四年的養殖期，而且要經過九十五道養殖與精煉的過程才可以上市，像是這樣的頂級生蠔，每達也就是十二隻，在法國本地，都要賣到五百五十歐元以上，可見這種生蠔的價格，這家餐館的生蠔自然不可能是這麼培養出來的。
便兩隻賣三十美刀還算是良心價啦，更何況不是還搭了一些東西麼？
不過蔣海不吃，她也沒有想到，所以一時之間，到是有些尷尬。
“你，不吃這個麼？”用叉子指著面前的生蠔盤子，這邊的仙蒂克萊夫小聲問道。
“呃……”看到仙蒂克萊夫的樣子，蔣海到也感覺到了她的尷尬，但他一時之間也不知道說什麼才好，其實現在化解尷尬最好的辦法，就是他也吃一塊，但問題是，他是真的不願意去吃這個東西，所以一時之間，他的性格里面有些彆扭，不知道要怎麼辦才好。
“嗨，我看到誰了？這不是波士頓地區最大的莊園主麼？今天你也是來參展的麼？”不過正當蔣海糾結的時候，一個略顯戲謔的聲音從遠處傳了過來，接著就看到從這個餐館的裡面，走出來了幾個人，這些大部份都是白人，其中夾雜著兩個黑人，走在最前面的一個男人，走了一半，就看到了正前方的蔣海和仙蒂，那個戲謔的聲音就是從他的嘴裡面發出來的。
“在和我說話？”感受到對方應該是在跟自己說話，蔣海轉過了頭，看著這邊的幾人問道。
“當然，你可是有名的，不是嗎？農場主！”聽到蔣海疑惑的聲音，這邊的那人得意的說道。
“哦，那你是誰啊？”聽到對方確實是在跟自己說話，蔣海愣了一下，好奇的問道。
“你……你不認識我了？我是卡萊特公司的，哼，你應該是來參加蓄牧展的吧！”(未完待續。
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