第十八章 焦糖蘋果派 (第3/3頁)

至於山竹嘛,還是留著自己吃好了!

陸盼嚥了咽口水,開始準備食材。奶油,黃油,低筋麵粉,雞蛋,拉姆酒,提子,白砂糖等食材全部空間兌換,只有蘋果和沙拉醬是現成的。

蘋果派需要時間烤,所以她最先做。蘋果切片的切片,切塊的切塊,涼水熬白砂糖熬製成焦糖,然後放著備用。

黃油熬製融化,再用攪拌器打成奶油狀,再分批加入了少於白砂糖打至可以立起小尖尖後,就可以了,她做了兩份,一份直接放入烤箱烤,另一份她接著分了幾次加入雞蛋打均勻後,篩入提子和拉姆酒,攪拌均勻。

現在只需要等烤箱裡的東西烤好,再將攪拌好的麵糊的三分之一倒入,然後將切好的蘋果片擺滿麵糊,最後倒上剩餘的麵糊,將剩餘的蘋果片放上去,刷上焦糖,再放入烤箱內繼續烤50分鐘,即可。

蘋果派最重要的是要把控好烤的時間,烤過了烤焦了不行,時間沒到也不行。

陸盼調好烤箱的時間,便開始準備製作蘋果雞蛋餅和沙拉。

這兩種製作方法非常簡單,陸盼三兩五下就準備好了。

不久,焦糖蘋果派便烤好了!

陸盼開啟烤箱,一股濃郁的香甜味撲鼻而來,飄蕩出去。

許久沒有躁動的人群,又開始熱鬧了起來。

“香,真是太香了!!”

“這誰做的東西這麼香!口水都要流下來了!”

隨著人群的躁動,比賽時間到了!

五個人的參賽作品一同呈了上去,陸盼看了看,發現做面的也有,熬粥的也有,炒菜的也有,就是沒有和她一樣,用水果來烹飪的。

風格沒有撞到,陸盼對此很滿意。

評委們不動聲色,一邊品嚐,一邊打分,終於,評委們嚐到了陸盼的參賽作品,他們嚐了一口,眼睛瞬間一亮!

“好吃!”

僅僅兩個字的評價不足以代表什麼,可若是評委們全都直接吃到空盤呢?

眾人見狀,又是嘩的一聲,悄悄躁動了起來。

“好吃!這個焦糖蘋果派雖然香甜可口卻甜而不膩,而且它外焦裡嫩,完全將蘋果的香味展現了出來!” 一個評委十分激動,“我打10分!”

陸盼點了點頭,這是當然的了,別說空間出品的蘋果本身就香甜可口,為了不讓蘋果派太過甜膩,她當時只放了少於的白砂糖,所以現在蘋果派的味道才剛剛好。

“而且蘋果雞蛋餅鹹香可口,又是和蘋果派不一樣的風味,蘋果沙拉,更是清爽可口,十分解膩!”另外一個評委滿足的摸著小肚子,“我打10分!”

“我也打10分。”

其他的評委都紛紛開口,激動的打出了10分的高分。

現在,只剩下一個人,那就是此次總決賽一個人便代表了20高分的總評委!

陸盼抬頭望去,只見安娜甩了甩大波浪,勾起一抹高傲的笑,然後緩緩開口,“我打…”

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