讓酒透氣是非常重要的步驟。在釀造過程中，若水汽滴落，會讓酒發酸。酒發了酸，那麼這缸酒就算白費了，而這整個發酵過程需要22天左右，若天氣寒冷，則時間更長。
做好了山楂酒，淼淼看了看糧食，想了想，還是狠狠心拿出了二十斤米來做穀物酒。過程大抵和山楂酒差不多，只是穀物酒的釀造更講究些。比如二十斤的米就得加16斤的水，這比例可不能弄錯了，不然酒就不好吃了。
做好了酒，接下來就是等待了。秋日森林裡能吃的東西不少，天天出去溜達一圈總能有些收穫。而每一次下雨時，淼淼都會利用雨水去感知外面的世界。
正如是江說的那樣，入冬前的世界變得格外危險。在孕子河裡，總有屍體順著河流飄過，而河邊的殺戮也總在上演。淼淼這下也算明白了，為啥這片森林裡除了那頭狼妖就沒什麼厲害的妖怪了。
一定是這塊地方經常爆發戰鬥，所以森林裡有點眼力見的妖怪都跑了。至於那頭狼妖……聽多寶說，好像混得不咋滴？就是沒地去才憋在這裡的？
想想也是，連個小弟都沒有，混得的確不咋滴。
殺戮看多了心情會變壞，在觀察了幾次後，淼淼便也不再去打探了。
天氣越來越涼，而缸裡的酒也能開缸了。
開啟酒缸，酒氣撲面而來，淼淼聞了一會兒，用自制的木酒勺舀了一點嚐了嚐後，不由點頭。
手藝沒退步，不錯，這酒比是江帶給自己的好喝多了。濾了一部分果酒出來裝到瓶子後，便用特製大勺子伸進缸裡進行攪拌，將酒與果渣徹底攪拌後，便將自己的藥鼎拿了出來。
藥鼎內帶乾坤，每次可以裝三大缸酒，可比架在陶鍋裡燒方便多了。
藥鼎蓋子上還有一個可開關的小孔，淼淼拿出早早準備好的空心藤，插到孔裡後，又尋了一些泥土覆到小孔周圍，將其徹底密封住後，接了一盆冷水，將空心藤浸到冷水裡後，開始生火。
蒸餾過的酒儲存時間長不說，口感也會更好。當然，相應的，蒸餾過的酒度數也會提升。
淼淼性子豪爽，女漢子一般的人物哪裡能喝得下那等淡酒？技術要鑽研最難的，酒要喝最烈的，如此才不負青春韶華嘛！
空心藤裡漸漸有水液滴出，濃烈的酒香散發開來，一邊的多寶眼巴巴地望著接酒的盆裡，兩隻手不停地撓著自己的耳朵，問道：“好沒有？好沒有？你這是弄的什麼酒？怎麼這麼香？怎麼這麼香？比楚州城的第一酒樓的酒還要香！”
“哦？”
淼淼笑了，“多寶，你去的地方不少嘛！”
“我……”
多寶噎了下，立刻叉腰哼道：“那是自然！也不看看我是誰！我可是很高貴的猴！”
“瞧你那出息。”
淼淼撇嘴，“口水都掉下來了，還說什麼高貴。”
“你！”
多寶氣壞了。
這個總是笑眯眯的女人其實嘴巴特別惡毒。罵人不帶髒字，但總能將它氣半死。
它憋著嘴，有些不情不願地道：“還不是這酒太香了……”
“啊？”
淼淼掏了掏耳朵，“你說什麼？我沒聽清楚。”
“你……”
多寶臉漲紅了。可它又實在抵不過美酒的誘惑，只得咬牙道：“我是說你釀的酒好香！”
“哈哈！”
淼淼一拍手，道：“這樣就對了！坦誠點多好，承認我好有這麼難嗎？”
多寶感覺自己身為猴的尊嚴徹底沒了。
內心生出一股自我厭棄感來，它無法直視淼淼了，它轉過身去，捲曲的尾巴垂了下來，內心有一點點憂傷。
那啥……
總覺有什麼東西離自己遠去了呢……