王安石轉而一笑道：“還有第二種方法，姑娘可以進駐在酒樓一月，計算出一月各個菜色的銷售數量，再推算出一年的銀錢給付如何？”
蘭芽輕輕喝了一口水，不急不徐道：“王公子，生意分淡季、旺季，現在是七月，正是淡季，到了寒冬臘月，婚喪嫁娶多了，烤鴨還可以定製外賣，王公子是生意中人，不會不知道其中巨大的利潤和數量吧？”
王安石眼色不由得變得深沉，還從未見過這麼難纏的合作方，不由笑道：“那依姑娘 之見呢？”
蘭芽放在手中的杯子，如同王安世般站在窗子前，看著一馬平川的土地，緩緩說道：“王公子是富貴人家，想來也不想和一個目光短淺的村姑長期打交道。咱們不如一次性生意，我將烤鴨方子、魚丸方子、鍋包肉方子全部賣給王家，而且我可以保證，絕不對外任何人洩露方子，自己更不會再以商業用途賺取銀子，包括從此以後不再賣給卓家，從此讓日月樓做獨家買賣，無人能及。”
王安石驚訝道：“沒想到姑娘如此的爽快，不知姑娘想賣給我多少銀子？”
蘭芽看著窗外道：“這幾種菜色的價值不用多說，王公子自然比我一介農女清楚得很，我不做估價，亦不想與公子做口舌之爭。我說一個提議，公子若是接受，立即簽了協議生效，若是不同意，我便找別家商量則個。”
王安石點了點頭，示意蘭芽繼續。
蘭芽指著腳下的百畝良田道：“王公子，如果沒有猜錯，這腳下上百畝的麥田是王家的吧？”
王安世默然點了點頭。
蘭芽笑道：“尋常的一等田地大約八兩銀子一畝，既然忍痛割受，就算十兩一畝好了，我想用方子換取其中的五十畝，外加五百兩銀子。”
王安世不由得一皺眉，裡外裡一千兩銀子，即使田地王家只是用了五兩銀子一畝買的，加在一起也得有七百多兩，數目可不小。
蘭芽笑著指著白粉罐子道：“這個粉面子，公子可以大批生產，放到雜貨鋪子出售，讓千家萬戶都依賴它，用不到半年，定叫王家掙得杯滿缽滿，數銀子數到手軟。若不是沒有靠山保護這些方子，我也不會一次性賣了它。”
王安世笑道：“於姑娘說笑了，我只是驚疑，便宜的土地有很多，姑娘為何要花大價錢在此處買？”
蘭芽笑了笑道：“不瞞公子，農女原來是個尼姑，略通風水之學，這裡，與農女的八字相合。”
王安世指著最外側的田地道：“於姑娘看最西方邊緣的土地如何？如果同意，明天即可簽訂契約。”
蘭芽手打涼棚，向遠處望，那裡似乎不是麥田，而是一片閒散的平整荒地，雜草叢生，應該是開墾過、卻未種植的田地。
蘭芽不由一皺眉道：“那裡，可是沒有麥子的。”
王安世笑道：“姑娘不必介懷，如果選了那塊田地，可以折成一百兩現銀的麥子錢，給姑娘五十畝田，加六百兩銀錢，如何？”
蘭芽一笑，自己本來也不是奔著麥子去的，便笑著點頭道：“那就說定了，明日再來，希望於公子準備好契約、地契和銀子，我準備好方子，教大師傅如何做這幾種菜餚。囑咐公子一句，要找信得過之人，方子流出去可怪不得我們於家了。”
因為方子裡不包括花生粘，於家三口從日月樓出來，便急匆匆到糧店和雜貨鋪去買做花生粘的材料去了。
王安世則讓小二哥將幾樣菜色拿到了七樓。
七樓臨視窗一個雅間處，上面罩著明亮的琉璃，陽光正照在一張炕桌上，桌旁，兩個少年正席塌而坐，推杯換盞，喝得盡興。
二人見小二哥又端上來新菜色，忙伸筷子嚐了一口鍋包肉和魚丸。
最後見小二哥端上來一大盤的烤鴨，其中一個少年高興道：“蕭然，你沒白冷淡卓二，這麼快就會來事了，知道咱們在這兒，還訂了烤鴨送來。”
蕭然則面色一冷的看著旁邊的薄餅和麵醬，神色如墨的看著安世道：“這不是卓二送來的，如果沒猜錯，是於蘭芽來了。”