幾輛馬車在縣城分別,趙欣然拿了些一百兩銀錢給朱琴,還有五十斤魔芋爽讓譚谷秋帶去給謝沐芸,她給鄭從英了五斤,眾人分別。
“主家,你可來了,咱們這幾天的收益可好了,特別是那冰沙,每日都是早早就售罄,哎呀,我真的太激動了,就連宋夫子,每日都要來咱們這裡坐著歇涼呢,甚至還有人,搞起了代買,代排隊,好多人都來我這裡說買不到。”
宋念雪給她倒了茶,又將賬本遞上,最近效益好,她心情也很好。店裡的員工也很有盼頭,大家心齊,服務也好,自然一下就成了永安縣的熱門商戶。
代買?
代排隊?
趙欣然不得不感嘆,果然不管在哪一個朝代,哪一個時空,果然只要有需求,就會有服務,這代買不就是現代的外賣和黃牛嗎,還代排隊,果然有用的方法百年千年都不過時。
“沒事,你們注意維持秩序就行了,還是那句話,有會員卡的優先,咱們這樣,每日多增會員卡客戶可購買的數量共二十份,到時候代買的也不會佔用太多的數量,要是反應的人還多,你就限制每個人買五份,具體怎麼操作,你自己看著辦。
總之咱們這個,可以用飢餓營銷,另外,你們有沒有新成品出來了?”
趙欣然翻看了最近的賬本,果然營業額已經上了五百兩,可真的賺錢啊,估計再過十天,成本全部回收,以後就躺著賺。
宋念雪笑道,“當然有,就等著主家你來試吃呢,不過,那日宋夫子恰好看到,他就先嚐了,還提了意見,現在這個都是根據他的意見重新研究出來的呢。”
很快就了八個新品出來,喝的有兩個,吃的餜子和唐菓子也有,趙欣然一一嚐了,點頭,然後寫下了自己的意見。
“念雪,這個飲品是用什麼做的,怎麼會甜裡帶著清香,好像是薄荷。還有這個肉乾,是什麼,雞皮嗎?”
趙欣然可從未在這裡見過薄荷這一類的植物,她又嚐了一口,還是覺得跟薄荷很像,宋念雪也不打啞謎,直接讓人端了一盆綠油油的盆栽上來,果然就是薄荷,不過又和薄荷不一樣。
“是這個,名叫青蘭香,說是從別國傳來的呢,沒想到在咱們大源十分的好種,葉片幹了以後也可以用來做薰香,味道特別,還有人拿來做香薰,因為沒毒,味道還好,廚房那邊就做了飲品出來。”
趙欣然看了,確定不是薄荷,葉片又小又緊湊,不像薄荷是大片的,雖然味道很像,這個卻更濃郁些。
宋念雪又說了剩下幾道菜,幾個廚子也去重新調整,明日繼續試菜。
“外面在吵什麼?”
趙欣然幾人出去,隔著大堂看著,宋念雪過去處理。
“讓你們掌櫃的出來,怎麼回事啊,老子連續來了三日了,都沒有吃到這個五彩冰沙,是不是看不起我,啊?是不是看不起我們這些老百姓?”
男子原本是來青松書院求學,沒想到這學院的學子都在說什麼多味齋的點心和小食有多好,他好奇,自然也跟著來了,結果呢,連續三日都沒搶到這個五彩冰沙。
那冰沙他只嘗過一次,還是同窗請的,據說是請人代買過去,為此還多出了二兩銀子,他當時還覺得什麼傻叉啊,為了一口吃的,多出二兩,沒成想,一口進去,啪啪打臉。
再加上天氣炎熱,學堂裡面坐著學了一下午,頭昏腦漲,就越發想念那一碗冰沙,沒想到連續來了三日,都是售罄!
宋念雪記得這個人,連續來了三次,每次都穿著書院的衣服,最主要的是,來的時辰都差不多,都是下午。
“哎呀,真的不好意思,對不住啦,對不住,我就是多味齋的掌櫃,客官,來,移步,移步,咱們進店裡說,這日頭這麼大,可別曬壞了,走進去,喝口涼茶,咱們慢慢說。”
陳浩然不自在的錯身,“不要以為派個小娘子來,我就怕你們了,你們這店怎麼回事,店大欺客嗎?一碗冰沙而已,怎麼就不能多供應?”
還有好幾個沒買到的也跟著起鬨,宋念雪嘴角抽抽,還是笑著朝眾人拱手,“抱歉了各位,不是我們搞什麼不供應,實在是我們沒買到冰塊,現在天氣也不是那麼熱,正是品嚐涼茶的好時機,不過,從明日開始,咱們會員客戶,各類別每日多供應二十份,還是那句話,先到先得,每個會員卡限購五份!”
說完,她一把將陳浩然給拽到了店裡,“走吧,陳學子,你不是要吃冰沙嗎,咱們進去看看。”
陳浩然一走,其餘幾人沒了帶頭的,也就買了個奶茶拿著走了。
趙欣然對她的處理還算滿意。
“陳學子啊,你說你,你好歹請個代買啊,或者你來早點,你每日都是下午來,那這東西上午就賣完了,你說我們能怎麼辦嘛,我也是給主家做工的,店裡十幾雙眼睛都盯著我呢,那店外還有幾十雙群眾的眼睛盯著我,我給了你,這個口子開了,我可就完了呀。”
宋念雪說完,接著又道:“我雖然沒辦法給你一份冰沙,但是可以給你一份冰奶茶,你要不要嚐嚐?”
“冰奶茶?”陳浩然可真沒嘗過,他之前就沒來過多味齋,就這麼三天來,還都是為了買五彩冰沙。
重點是沒買到!
他也沒好好看過多味齋到底有些什麼東西,宋念雪說的冰奶茶他自然也就不知道。直到宋念雪將一個竹筒塞到他手裡,裡面還有一根吸管,他怔愣了一下,沒反應過來,宋念雪就催著他,“你吸一口看,味道很好的。”
這裡面可沒有加什麼東西,純粹就是冰塊加奶茶,要的就是一個透心涼。
一口下去,熱氣散了好多,陳浩然又吸了兩口,果然是好東西。見他情緒鬆動,宋念雪趁熱打鐵,“陳學子,你之前是不是都沒有進來過我們多味齋,其實我們多味齋除了五彩冰沙,還有奶茶,小食、甜湯,吃的種類多,酸甜辣都有,最主要的是,我們家每個月都會有新品上市,你可以多試試看。”