“龍王出品,必屬精品!我先饞為敬!”
“哈!哈!哈!我的紅燒肉,也準備出鍋了!”
“樓上六六六……”
“……”
將覆蓋在湯汁上層的網鮑夾出。
金紅色的鮑肉,彈軟如同果凍,取出來的時候,不斷地顫動,讓人難以抑制想要嘗上一口的衝動。
網鮑放在一個預熱過的陶盆當中,靠近營火保持溫度。
土鍋則是降低高度,接觸到更多的火苗,鍋內的湯汁翻滾的幅度,一下子劇烈了起來。
“開始收汁了,收汁的時候,咱們往湯汁裡面再加入一些土蜂蜜,提升色澤。”
咕嚕嚕……
許樂用一柄陶勺的勺背,輕推鍋裡面的食材,防止糊底。
湯汁的液麵不斷下降,汁水也變得越來越厚實。
並且還表現出來一種濃郁的質感。
“咱們現在看到的這個湯汁的質感,是因為有了鮑肉的膠原蛋白融入了湯裡。”
許樂補充了一句。
收汁完畢——
起鍋!
小心地將所有肉塊撈出,整齊碼放在陶盆中的鮑肉上。
肉皮向上,色澤紅潤。
最後淋上收緊的湯汁。
“家常紅燒肉製作完畢!”
“觀眾老爺們先嚐。”
直播間彈幕——
“可以的,我買了檸檬,就等許樂大佬這句話了。檸檬真好吃,真酸,我不饞,真的[口水][口水]……”
“正在起鍋!按照許樂大佬的這個方子,肉是真的嫩啊!一會兒等我擺完盤,給胸弟萌同步口感啊!”
“減肥大業失敗的第七天,許樂大佬是我的脂肪之友,是我體重的一生之敵。”
“這可是在荒島上……許樂大佬硬生生做出來了我在廚房裡都做不出來的菜……牛逼牛逼!”
“……”
而小院裡面,林夕涵這個時候也已經完成了海草的烹飪。
一盤切絲的海草,點了一些熱油,撒上切碎的野蔥和食茱萸末。
就成了一道簡單的清口菜品。
主食則是三個蒸制的芋頭。
孟依依迫不及待地伸出木棍做成的筷子,去夾盤子裡的紅燒肉——
譁……
她的筷子,直接將紅燒肉從中間切成了兩半!
“為什麼連瘦肉都這麼嫩!”