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第一百七十五章 馬虎不得

回到家已經快四點多了,沈寧想起來晚上好像還要上班,趕緊給胡經理打了個電話請假,胡經理很爽快地答應了。

那麼接下來就是給小天使弄飯了,沈寧想好好發揮一下。

很鄭重地找來一件乾淨的圍裙繫上,先用電飯煲淘好米,水比平時多放一點,這樣煮的飯更加軟糯一點,小孩子吃了好消化,插好電。

第二步就是準備好食材了,沈寧暗算了一下,擬了個菜譜,今天晚上就來個清炒蝦仁.小豬蛋羹,再來個清炒小白菜就齊活了,弄太多吃不了浪費。

第一道菜小豬蛋羹很簡單,蛋兩個,蛋是之前沈寧遇到一個老婆婆挎籃子來賣的土雞蛋,其實土雞蛋和那些市場上賣的飼料雞蛋很好區別。

從外觀上看,土雞蛋個稍小.色淺,較新鮮的有一層薄薄的白色的膜;它的蛋殼堅韌厚實,含鈣量高,不像洋雞蛋殼那麼脆薄。而飼料雞蛋殼色深。如果你還不能確定,可在購買後開啟蛋殼,蛋黃呈金黃色的是土雞蛋;蛋黃呈淺黃色的為飼料雞蛋。土雞蛋蛋清清澈粘稠,略帶青黃;蛋黃色澤金黃,浮在蛋清之上,不沉底,一根牙籤插在蛋黃中間可以直立起來;它的蛋殼堅韌厚實,含鈣量高,不像飼料雞蛋殼那麼脆薄。

打好的蛋液用篩網過濾一下,使蛋液更均勻。:蒸蛋羹的時候在蛋液裡按1:2的比例兌一些水,這樣蒸出來的雞蛋羹又滑又嫩,口感很好。

蒸蛋的時候,在上面用微波爐專用的保鮮膜封住,這樣可以防止蒸鍋上的水蒸氣滴入蛋液中影響外觀。蒸鍋中新增涼水,蛋液緩慢受熱,不會因突然受熱而產生氣泡。蒸蛋的時候,水量是雞蛋的兩倍,蒸出來的蛋會比較嫩,大火燒開後轉小火蒸5分鐘左右。

蛋蒸熟後,用火煺片切出小豬的耳朵和鼻子,用紫菜剪出小豬的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形狀的火煺片和紫菜放在蒸好的雞蛋上面,這樣看起來很q的小豬蛋羹就一k了。

沈寧很滿意地點了點頭,寶刀未老矣。以前一個人的時候,弄飯是件很煩人的事情,所以即便是知道自己手藝不錯,沈寧自己動手做飯吃的次數也很少的,不是叫外賣就是跑排擋裡面去吃。現在,沈寧很享受給自己的小天使做飯的過程,而且沈寧覺得自己還得多學習一點小孩子喜歡吃的菜式或者小零食,像今天中午吃的蛋糕蛋撻。外面賣的沈寧不是很放心,還是自己動手很安心一點。

“吃飯嘍”

隨著食物出鍋,勾人的香氣瀰漫在房間裡的每個角落,薇薇丟下電視機,開心地跑過來。

“爸爸,香香,香香”薇薇迫不及待地踮著腳,昂著頭,想看看沈寧煮的什麼這麼香。

“吃飯之前要先洗手哦,做個愛衛生的好孩子哦”沈寧放下菜盤,抱著薇薇到衛生間洗乾淨手。再抱著薇薇將她放在餐桌椅上,用薇薇的專用碗裝了小半碗飯,晚上不能吃太多,不容易消化。

蛋羹出鍋晾了一會,沒那麼燙了,不過沈寧還是不放心地用隔熱套把蛋羹碗外面套著,防止薇薇吃的時候被碗給燙傷。

“薇薇,開動。”沈寧拍拍手,指揮道。

“開動”薇薇也大聲地喊了一聲,急不可耐地拿起兒童訓練筷開吃了。

吃了一口蝦仁,鹹鮮適中,清淡爽口中透著點甘甜,沈寧買的是一種湖蝦,湖蝦自身帶有一種固有的鮮味,沈寧在烹煮的時候,淋幾滴香醋,更能體現出蝦仁的鮮甜。而且外觀也不錯,乳白暈淺水紅色的蝦仁與青翠的蔥花在那白淨的餐盤中襯托,極富誘惑,而從出鍋到開吃,蝦味得麻油之助,會散發出濃郁誘人的香味。

“爸爸,好磁,香香,爸爸棒棒”薇薇吃了一口蝦仁感覺很好吃,嘴巴咀嚼的同時還不忘放下筷子,豎起小小的大拇指誇讚爸爸。

聽到女兒的誇獎,沈寧顯得很高興,比吃了人參果還舒坦。揉了揉小薇薇的頭叮囑她慢點吃。 小姑娘捧著裝著小豬圖案蛋羹的碗居然有些不捨得吃,委屈地望著沈寧:“爸爸,豬豬”。

其實這豬頭圖案弄得不算精緻,甚至可以說很粗糙,完全比不上外面那些師傅弄的。但這是爸爸弄得,可是賦予了特殊的意義,所以小姑娘有點捨不得吃掉。

沈寧會心地笑了笑,摸了摸薇薇柔順的頭髮,笑道:“吃吧,再不吃就涼了,涼了就不好吃了哦,放心,薇薇喜歡的話,爸爸明天再給你做”。

薇薇很開心的點了點小腦袋,拿起勺子小心地避開小豬圖案挖了一口雞蛋羹,張開小口嚐了嚐。沈寧在打雞蛋的時候在裡面滴了幾滴芝麻油,所以嚐起來有很濃郁的芝麻油香味。眼睛微微眯起,小舌頭滿足地舔了舔嘴唇。薇薇又豎起拇指對著沈寧說:“爸爸,呱呱叫”。

沈寧看著薇薇這副用心品嚐東西的樣子感覺很有趣,像一隻在用心享受美食的小松鼠一樣。心裡比吃了蜜還甜,沒有什麼事情比得上自己在乎的人對自己的肯定。沈寧忍不住掏出剛買回來的手機,給薇薇拍了一張照片,小姑娘似乎習慣了拍照,條件反射地豎起了剪刀手。呃,所以這個位面拍照也流行擺剪刀手嗎?

沈寧美滋滋地將照片傳上了企鵝空間,說來沈寧在手機專賣店用到企鵝號的時候可是嚇了一大跳。麻蛋,這和地球上的企鵝簡直是一毛一樣啊,除了一些細節不太相同。不知道這企鵝的老大是不是也姓麻啊沈寧很有趣地想到,看來在這個世界的小學生們也擺脫不了麻老大的支配啊。

沈寧的企鵝號平時用的不多,但是裡面的好友卻是不少,大部分是高中和大學的同學。

沈寧的空間很乾淨,基本上什麼都沒有,最近的一次發的說說還是高一的時候發的一些貼圖。

照片傳上空間沒多久下面就有好幾個評論。

宿舍老大:“小寧子,村裡通網了?捨得冒泡了,薇薇很可愛哦。”,

小賤賤:“小寧子,上班的時候玩手機,我要扣你工資,話說咱小公主越來越漂亮了啊!”

夜狼自大:“天哪,今天太陽打西邊出來啦,小寧子居然發說說啦,不行我要去燒紙錢告訴我死去的同桌他可以瞑目了。”

宿舍大笨狗:“哎咦,老四你居然揹著我和小寧子有一腿,還生了個女兒,難道你要背叛我們這麼多年的基情嗎,千萬不要攔著我我要跳太平洋了,山無稜天地合。”

回覆的都是沈寧以前宿舍的室友,小賤賤是老四崔狗勝,而那個‘夜狼自大’也是沈寧一個高中同學,發小。

“是哦,剛換了個手機,電話號碼沒變”沈寧回覆宿舍老大,其他戲精沈寧統一回復的是:‘哥溫滾’。

沈寧玩手機的功夫,薇薇終於是吃飽了,打了個飽嗝,放下筷子,對沈寧說:“爸爸,吃飽了,薇薇要看動畫片。”

“吃飽了,去洗乾淨手再看電視”

薇薇乖乖地自己跑到廚房去洗乾淨手,然後看動畫片去了。

沈寧把剩下的菜一骨碌全掃進嘴裡吃掉,菜還是不要留的過夜吧。魚類.蝦類等河鮮海鮮,如果當天沒吃完再隔夜吃的話,有可能會產生蛋白質降解物,容易損傷肝.腎功能。雞蛋也是,隔夜之後食用的話,很容易滋生細菌,造成腸胃不適.脹氣等情況。如果是自己一個人的話,沈寧是不會管那麼多的,但是涉及到小天使的身體健康,沈寧可馬虎不得。

將碗筷之類的收拾洗乾淨,桌子擦乾淨後,沈寧很愜意地泡了杯花茶坐在窗邊划著手機,刷著小影片。

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