當晚，周航把他從野人山打死的黑熊又拿了出來，和外公外婆一起，親自下廚，學做熊掌。
他先把熊膽取出來晾著，這可是一塊難得的好藥材。熊膽汁有清熱解毒、平肝明目、殺蟲止血的功效。
熊掌是一種滋補品，有祛風除溼健脾胃、御風寒、益氣之功效，是我國古代八珍之一。它性味甘、鹹、溫，具有補氣養血、祛風除溼、健脾胃、續筋骨的功效，主治脾胃虛弱、風寒溼痺及諸般虛損等症，是名貴的大補食品。
外婆教周航做一品熊掌，需要的食材及配料是：熊掌兩對、母雞兩隻、豬肘子一千克、熟火腿五百克，川鹽二十克、醬油二十五克、雞湯十四千克、味精十克、紹酒八百克、胡椒粉五克、甘草十克、冰糖一百克、蔥六百克、姜四百克、芝麻油二十五克、豬化油二百克。
由於吃飯的人多，所以周航就一次性將前後兩對熊掌都給煮了，所有的配料就是雙倍準備的。具體做菜步驟如下：
一、蔥洗淨，切下蔥白待用，其餘的蔥分成三份。姜拍松，分成四份，將新鮮熊掌入沸水鍋中氽兩次後，換清水煮約兩小時撈出，除盡茸毛，削去繭皮，除骨，保持原形完整，再入鍋加雞湯、姜、蔥各一份，紹酒等調料反覆煮制約三次。每煮一次均需要更換雞湯和調料，除盡腥羶味。
二、將熊掌由背面橫切數刀，用乾淨紗布包好。另取炒鍋下豬化油，燒至四城熱，加入姜一份、蔥白炒香。下雞湯、加入雞塊、豬肘肉、火腿、醬油、川鹽、冰糖色、紹酒、甘草、胡椒粉，再將用紗布包好的熊掌放入鍋內，用旺火燒沸，撇盡浮沫，倒入鋁鍋內，移至小火上燜靠約三小時至粑。
三、取大圓盤二個，先將鍋內蔥白取出，擺在盤裡，取出熊掌，去除紗布，掌心向上平擺在蔥白上面，呈一品形。
四、將炒鍋內雞塊、豬肘肉、火腿撈出另作它用，撈棄姜塊、甘草。將原汁收濃，加入味精、芝麻油起鍋，澆在熊掌上即成。
當晚的熊掌宴吃得大家眉開眼笑，賓主盡歡。
晚飯過後，大家坐下來聊天，周婆婆是一個勁地埋怨孫子，有錢沒地方花，大把的錢扔到大青山裡，純屬亂花錢！
周昭德趕忙勸止了老伴發牢騷，說道：“一代人有一代人的活法，二娃子手裡有了錢，願意回來建設家鄉是好事情！我們老了，幫不上忙，但也不能拖後腿，潑涼水，唯一的辦法就是支援他，幫助他完成自己的夢想。”
周航的外公陳幼甲贊同地說道：“親家說的對，年輕人有錢投入到家鄉建設，不是壞事。這比舊社會那些有錢的紈絝子弟，吃喝嫖賭抽強多了。孩子有夢想就幫助他去實現它，即使是錢花光了，再去掙就是了，沒啥大不了。”
陳幼顰笑道：“這也難怪，親家母一年累死累活，運氣好才掙一兩千塊，突然一個孫子出來花幾千萬，去租賃祖祖輩輩都熟悉的大青山，還要再投入上億的金錢進去修水庫，建度假村，你讓一個辛苦了一輩子的人怎麼理解嘛。”
冉忠誠也附和堂客的話，說道：“航小子搞的動靜是有點大喲！也只有從我們陳家嶺出來的黃承予和李國林能相信你。如果換一個地方，你試試，人家不報警抓你才怪呢！哈哈哈......”
周朝中也笑道：“我這個當工程師的老子一個月才掙二百元，跟兒子比起來就是個笑話。”
陳薇也忍俊不止，笑道：“兒子比老子強，你不服氣？”
周朝中連忙舉手投降，說道：“服氣！兒子強於我，我巴不得喲。”
陳長興說道：“沒得可比性！你成長的環境與航小子不同，當然結果就不同了。”
周航的婆婆也笑道：“這就是全靠太親家，親家、親家母你們教育的好哇，我們周家佔了你們大便宜了。這二娃一人有福，帶好一屋哇，今年給我們大孫子和孫女說媒的都踏破我家門檻了。”
吳壯志笑著問道：“親家母，難道沒得人給小航說媒的嗎？”
周航的婆婆笑道：“這還真沒有，你們說奇怪不奇怪！”
吳壯志笑道：“沒啥奇怪的，一般人還是有自知之明的，凡是都講個門當戶對，我們小航可不是隨便一個姑娘就能配得上的。”
陳幼甲連忙制止堂客的話題，說道：“可不能胡說八道哇！當初我們參加革命就是要推翻階級，要讓天下人人人平等自由的。怎麼到了你這裡就變味了？”
吳壯志癟了癟嘴，說道：“你不就一個月領了國家那兩三百塊錢麼，外面喊的口號還帶回家裡？別人我可以不管，我自己的兒子和外孫，他們的終身大事就得管。”
陳薇見狀，忙插話道：“媽，爸爸說的是對的喲，年輕人的終身大事還是要他們自己做主喲。小航的事，哪裡還用得著你操心啥。”
吳壯志聽了女兒的話後，猛然醒悟過來，笑道：“娃哈哈...差點忘了，親家母啊，小航的事情還真不用我們替他操心的，船到橋頭自然直。”
周航的婆婆驚喜地問道：“親家母，難道小航已經找到了？”
吳壯志笑道：“差不多吧，孩子還小，先不要談這些，以後孫媳婦多了，有你頭痛的時候。”
周航的婆婆聽了親家母的話後，笑得合不上嘴，連連說道：“那就好，那就好。”
陳幼甲說道：“小航，你既然捨得花那麼大力氣來打造大青山，明天是不是帶我們進山到處看看。”
周航說道：“外公，我是怕把你們累到起了。”
周昭德說道：“不怕，我們去借幾匹馬，明天先進山轉轉。”
陳長興說道：“用不著，明天就我們幾個老頭子陪小航進山轉轉吧，女人嘛就不要去湊熱鬧了。”