龍尖魚幼年生長在淺水礁石間，成魚游出外海，生活在400米的海底，它們是徹頭徹尾的海水魚。
眾所周知，西方人吃魚很少吃整個的魚，而是喜歡以烹飪魚排為主，而龍尖魚就是紐西蘭最受歡迎的魚片，知名度那是相當的高。
由於龍尖魚生活在冷水海域中，體型又不算太大，所以這種魚的肉質是相當的細嫩、緊密，用來煎炒烹炸或是做魚片湯都是非常的美味。
不過日本人不喜歡這種魚，它們喜歡生吃魚片，可是龍尖魚不太適合生吃，因為魚肉沒有那麼多的脂肪在其中，生吃的話感覺遠不如三文魚來得爽快嫩口。
聽了他們的話，山德拉教授笑了起來，他說道：“是的，王，你猜對了，我們完成了龍尖魚的生存環境淡化轉移，它可以進入湖泊中了。”
世界上的水產經濟主要以海洋為主，紐西蘭擁有蔓延的海岸線，更是不缺海水產品。但海洋養殖沒有那麼容易，成本比較高，所以一些海水魚的淡化工作一直在進行中。
拿龍尖魚來說，雖然這是紐西蘭第二大商業捕撈魚類，但是其產量並不是非常的大，每年萬噸上下，甚至最近這些年隨著海洋汙染的加劇，它的產量還達不到萬噸。
所以這種魚一旦可以完成淡水化改造，那對百姓來說是大好事。
畢竟，龍尖魚可不是什麼便宜貨，如果將其片成魚排那在超市裡要賣到20紐幣/公斤以上。
可能習慣了落日牧場動輒幾百塊一公斤的價格，這個價格很便宜，其實不然，要知道紐西蘭的海水產可是特別豐富的，海鮮在各個地方都很便宜。
這和紐西蘭的整體版圖有關，南北島都是兩個長條形狀的島嶼，所以任何一座城市距離海邊都很近，海水產漁獲都很豐富。
王博詢問這是怎麼做到的，將海水魚的習性改為淡化，那可是大工程，現在完成的並沒有幾種，山德拉要威風了。
教授得意的說道：“其實並不是很難，我們藉助了基因工程和奈米器官改造科學，簡單來說就是修改了它們的心臟，將這些改變寫在了它們基因中。”
“不過遺憾的是，我們的這項技術並不完美，和海洋龍尖魚相比，它們長得並不算很大隻，似乎基因的改變也限制了它們的塊頭。”山德拉有些遺憾的搖搖頭。
成年的龍尖魚身長是50至60公分，這在海水魚中不算很大。基因工程修改過的魚類頂多能長到四十公分，大多數也就他們看到的那樣只有二三十公分。
王博還是感覺很厲害，他問道：“別告訴我，這就是你們準備的禮物。”
山德拉教授笑道：“是的，這就是禮物，如果你願意接受。”
老王誇張的說道：“我太願意接受了，這是我今年收到的最棒的聖誕節禮物，我敢打賭，它就是！”
山德拉教授說道：“相對於你允許我們近距離接觸淡水珊瑚，這並不算什麼。”
還是淡水珊瑚的功勞，老王覺得他是不是該給這些珊瑚發個勳章了，它們對落日鎮貢獻太大了。
參觀了林肯大學的水產研究基地後，天色便有些晚了，他們離開，第二天就準備接受這些淡水龍尖魚。
山德拉教授送去的是待產雌魚和一些魚苗，數量並不多，他的理由是淡水產不好運輸。