溫朔本就是一個極度吝嗇摳門兒，捨不得浪費一分錢的好漢！
所以，他可以捨得租下兩室一廳的房子讓母親居住，可以捨得為母親置辦任何東西，可以在任何方面，哪怕只是為了滿足母親的虛榮心，都做得出咬牙揮霍的行為；
他也可以偶爾善心大作從而“墮落”，在包吃住的前提下，本能花費一千元錢的工資僱傭鄭雲紅和詹東兩口子，偏偏大手一揮多給出一倍的工資。
但，店面房是需要花費房租的，鄭雲紅和詹東，從入京第一天就要算工資的，快餐店的裝修更是要花大價錢的……
所以快餐店必須儘快開張營業，見到回頭錢啊！
溫朔如同上了發條的機器般，辦理申請工商營業執照、衛生許可證，領著詹東去二手市場找老王頭，買傢俱用品，還幾乎跑遍了大半個京城的商場、廚具專營店，卻沒能買到做快餐的一應用具——因為他們所需求的東西，一般商場和廚具專營店裡沒有，到最後委託搞二手傢俱的老王頭，找了家可以訂製相關用具的小廠家，又請人來實地丈量訂製，才算是一次性把東西置辦齊了。
總計花費高達四萬八千元！
快餐店的裝修佈局，出乎所有人的意料，溫朔沒有擺放供應客人就餐的桌椅，只買了兩個雙人沙發擺放在進門之後的兩側，明顯是供客人臨時休息所用。
而且，從門口進去三米遠，就製作了一面玻璃和鋁合金的隔斷牆。而中間，則直接就是廚房，明廚亮灶！
一塵不染的不鏽鋼灶臺，中間安置那種沒有沿，厚厚的，中間略高，老式的圓形鐵餅鐺，直徑五十公分。隔斷牆左側開門直通裡面臥室的門，所以靠牆沒有擺放東西。右側，則佈置得滿滿當當一排，有櫥櫃，有爐灶，全部是訂製的不鏽鋼材質，用天然氣，上方還有L形的大排量抽油煙機向外通風。
最裡面，挨著臥室的那間小屋，通風系統從上而過，最裡面靠近窗戶處，是一個完全由詹東自己設計、訂製、壘砌起來的磚結構吊爐，爐臺高一米，上面的爐子七十公分高，扣著一個倒鍋蓋形狀，直徑一米，可以轉動的圓頂。
原來，詹東要做的燒餅，不是以往鄭雲紅賣的那種普通燒餅，而是吊爐燒餅。
這玩意兒耗時耗工耗力，鄭雲紅以往一個人做不成，太麻煩，體力、精力都不夠。現在夫妻二人到大恩人溫朔的店裡打工，當然要拿出最好的手藝，給恩人掙到錢才行。
而且兩口子還特別自覺地認為，既然恩人老闆從進京開始就給咱算工資了，那麼，就必須抓緊時間，每天干最多的活兒，工資才能拿得坦然，良心上過得去。
可即便是所有人都緊趕慢趕，一應準備齊全時，也已然過去了二十多天。
京城大學，也開學了！
當看到詹東和鄭雲紅兩口子製作吊爐燒餅，做包子、燉肉做滷菜的程式後，沒有相關經驗的溫朔覺得，哪怕是購置了和麵機、壓面機，還有母親在旁邊幫忙，人手也不夠，工作量太大了。
而詹東和鄭雲紅，應該是不好意思說吧？
畢竟，快餐店的生意坐起來，要想掙到錢，每天要做多少燒餅夾肉、包子、煎餅果子？！
於是溫朔在詳細詢問過一爐火能做多少燒餅，一鍋滷肉、滷蛋，一些蔬菜齊備了，能做出多少燒餅夾肉……之類的問題後，腦子裡飛快地盤算了一下，當場提出了朔遠快餐店，以後每天製作各類快餐量的計劃：三百個燒餅夾肉，燒餅不單賣，小籠包三十屜，大包子二百個，煎餅果子一百套。
他還著重強調：只要咱們不開分店，不擴大營業面積，不多招員工，那麼，將來生意再好，也不用多做！
完成一天的量，就休息！
溫朔並不知道，自己提出的這份計劃，看似工作量不算小，但對於經驗豐富的詹東、鄭雲紅來講，簡直不叫事兒啊。
便是有著豐富做飯經驗的李琴，當年在仙人橋農貿市場工作，和門外那些推著三輪車做類似營生的婦女們多有接觸瞭解，也知道這類活計的工作量大小。
所以她當場予以了反對，她說：“一日三餐，要按照你這麼算的話，平均下來每天能賣多少錢？夠房租嗎？”
詹東忙不迭點頭稱是。
鄭雲紅更是很認真地說道：“咱剛開張，擔心賣不出去所以少做點兒還行，以後生意好了，每天只做這麼點兒東西怎麼行啊？那俺兩口子怎麼好意思掙工資？”
溫朔看他們都不像是開玩笑的模樣，不禁詫異道：“做得太多，你們能忙得過來嗎？”
“忙得過來。”詹東憨笑著點頭。
鄭雲紅斜仰著脖子瞪著眼說道：“看你說的，早、中、晚三餐，每個飯店都做這麼大的量都沒問題！”