祝餘一把攔住他,龐一桶這才像想起來什麼似的,拍了拍額頭,“你看看這記性,都忘了,嘿嘿!這是一百五十隻竹節蟲蛹,還有旱地蓮花。”
龐一桶肉痛地看著旱地蓮花,這蓮花一共才一朵,這就去了一半了。
祝餘默默接過,也不理會龐一桶,就這一會兒的功夫,月牙筍已經有三分之二不能爛掉了。
剩下的也沒多少了,乾脆直接吃了。
鍋鍋去淘米,用靈飯鍋把赤靈米煮起來。
龐一桶看見靈飯鍋的便利,眼睛有精光閃過,不知道在想什麼。
他見祝餘拿出一塊白生生的臘肉,這肉一看就是鳴音坊市老陳家的臘肉。
看來祝道友這是要做筍片炒臘肉。
龐一桶對做菜一竅不通,卻也知道這道菜最考驗靈廚師的手藝,也是最能體現月牙筍肉厚細嫩的一道菜。
這道菜工序簡單,想要做好卻不容易。
祝餘取出一把玉製小刀,月牙筍很嬌氣,不能用金屬法器切割,將月牙筍切成片。
筍切得不薄也不厚,切厚了不容易熟,切薄又會失去脆爽的口感。
鍋裡水開了,祝餘先將臘肉用熱水清洗掉表面的浮沫和雜質,切成比筍片略薄的片,放在一旁備用。
鍋里加入海鹽,筍片下鍋焯水,再用涼水過濾一遍,這麼做可以鎖住月牙筍裡面的水分。
鍋裡放入油,油溫八成的時候,下臘肉。
臘肉入鍋煸炒出油,等到肥肉的部分被炒得焦黃,微微內卷。
這時再往裡面放入放涼的筍片,祝餘左手用力一顛。
鍋中的食材騰空而起,在火焰中跳躍,月牙筍的鮮甜和臘肉的鹹香糅合在一起,被烈火一烹,全都釋放了出來。
龐一桶摸了摸肚子,伸長脖子往鍋裡看。
被炒得金黃的臘肉和月牙白的筍片交織在一起,旋轉交融。
“祝道友,打個商量,剛才我說的出筍地是真的,我帶你去,待會兒吃飯的時候加我一個。”龐一桶巴巴地望著祝餘。
同一個出筍地,採摘一次後起碼要十年才能採摘第二次,看她樣子也不像是能呆這麼久的人。
反正他自己去,去採摘不完,不如合作,還能混一頓飯吃。
沒見到美食的時候是鐵公雞吝嗇鬼,一見到美食就腳軟得走不動路。
“祝道友,夜晚還長,月色照耀每時每刻都有月牙筍破土。你這月牙筍都吃了,總不能白跑一趟吧。待會我們一起合作,我帶你去,得到的月牙筍三七分成,我七你三,怎麼樣?”
龐一桶見祝餘將筍片炒臘肉盛起來,急了,“要不四六,最多五五分,不能再少了。”
“可以。”祝餘拿出四個碗,盛飯。
“真的不能再少了,等等,”龐一桶睜大眼睛,“祝道友,你同意了?”
祝餘點點頭,剛才三七分的時候她本來就打算答應的,畢竟這地方是龐一桶提供的。
沒想到一遲疑,對方竟然直接讓步到五五,多給了兩分,何樂而不為呢?
筍片一入口,龐一桶就知道自己佔了大便宜,作為土生土長的鳴音修士,月牙筍可以說是他從小到大吃的最多的靈膳、