擺盤做好,鍋裡燉著的河豚也差不多了,劉芒揭開鍋蓋,一股濃郁的香氣撲面而來。
這香味有如實質,幽幽蕩蕩的鑽進鼻孔,撩撥著他的味覺神經。
做了這麼久的菜,劉芒第一次才知道,原來一道菜品,光靠香味就能讓人癲狂。
難怪民間傳聞,一家煮河豚,十里也聞香。
鍋裡的河豚湯汁正在收幹,咕嚕嚕冒著熱氣。
應該是老抽和蘑菇丁混合在一起,發揮出了奇妙作用的緣故。鍋中河豚魚的色澤,比劉芒想象的還要漂亮,呈現出透亮的醬紅。
這種紅比單純用老抽調製出來的色澤,更加的誘人。那上面閃爍的油光,只讓人看一眼,口中唾液就已經氾濫成一片。
“嚐嚐!”
劉芒已經迫不及待了,他等不及裝盤,就抄起筷子,從鍋裡夾起一塊豚肉送入嘴中。
‘入口即化’這個成語,一般都是用來形容食物鮮嫩的。但劉芒現在覺得,這個詞語再乘以十倍,也不能表達出,這道紅燒河豚味道的百分之一。
如果硬要用詞彙來形容,那就只有一個——融化!鮮美到足以融化舌頭的融化!
食得一口河豚肉,從此不聞天下魚!
劉芒以為,這句詩只是古時的文人墨客,吃過河豚,再經過渲染後的誇大其詞。
但現在他才覺得,事實就是如此!
過了大概幾秒鐘,河豚絕佳的味道一淡,口腔裡便傳來微微的麻感,劉芒的眼前突然出現了暈眩的錯覺。
“不好!難道真的有毒!”劉芒心裡一驚。
但這種錯覺只是一瞬間,緊接而來的,是從腳底升起,一直湧入腦門的快感。
這種快感就像是人伸了個懶腰一樣,全身上下都無比放鬆,舒暢至極。
“蘇老先生說的不錯,果然是值得一死了。”劉芒咂巴著嘴,喃喃念道。
但劉芒不知道的是,河豚雖然好吃,但味道也並沒有鮮美到,讓人慾罷不能的地步。
他現在燒製的河豚,很大的一部分原因,是豚肉中新增的魚籽、魚眼和蘑菇的毒素中和,而產生的特殊鮮味。
這種鮮味,已經不能用正常的菜品去衡量了。
劉芒甚至在想,你們不吃最好,這樣的美味,還是我自己享用好了。
他忍住自己的慾望,將鍋裡的河豚盛到盤中,然後按響了鈴鐺,宣告自己的菜品完成了。
臺下的評委們從劉芒做菜開始,就目不轉睛的盯著大熒幕,注意著他的一舉一動。
看到了劉芒真的吃了自己做的河豚,人們又開始議論起來。
“這個年輕人真吃了啊,他真的不怕死嗎?”
“也許他真的有辦法,能去除魚籽和魚眼裡的毒素呢。”
“切,那要你吃,你敢吃嗎?”
“呃,說說而已,誰又真的去玩命?”
……
聽到邊上評委們的議論,李盡然臉上露出一絲得意。
“劉芒,就算你真的有本事去除毒素,但那又怎樣?只要沒人敢吃,你還不是輸?”
“叮鈴鈴!”
於洋也按響了鈴鐺,他的菜品也完成了。