三天後。。。
“魯大叔，就送到這裡吧。”劉芒從包裡拿出一紮嶄新的人民幣塞到他的手裡。
“不行！不行！這個我不能要！”魯義天連連擺手，一個勁的往後躲。
“拿著吧，給老伯買點營養品調理一下身體，就當我下次買紙的報酬好了。”劉芒一把扣住魯義天的手腕，將錢硬塞在他的手裡。
“好吧。這些錢我先收下了，剩下的春筍紙我會盡快給你造出來的。”魯義天的嚅囁著。
“魯大叔，蜂蛹的做法你都記下了吧？”
“記下了，應該沒問題的。”魯義天掏出一張寫滿小字的紙，又細細看了一遍後說道。
“那就好，相信老伯會很快振作起來的。”劉芒點點頭，拉開車門坐了上去。
五眼發動車子，和魯義天揮手告別，朝江東開去。。。
“老大，你說做廚師首先要從什麼開始學？”五眼問道。
“首先得先練刀功。刀功重在均，這樣才能真正把握菜品的口味。一般來說，能練習到在大腿上切土豆，又不讓腿受傷，這樣才算合格。”
“啊？這麼難，那得練習多久？”
“勤快一點，大概一年到兩年時間吧。”
“嚇！那麼久？然後呢？”
“然後練習勺功，再練上個一年多，就可以學配菜，然後上上水臺，學一下襬盤，再磨上個兩年時間就能上灶炒菜了。”
“學廚這麼難啊？我看那些新東方、藍翔什麼的不是說三個月就能出師麼？”
“那也叫學廚？”劉芒冷哼一聲，一臉不屑：“炒炒快餐罷了。一個真正好的廚師都是硬橋硬馬練出來的，偷不得半點懶。”
“就好比以製作講究的魯菜裡的一道香菇扒菜心來說吧，這道菜的正確做法應該是將菜心和香菇在大勺裡碼均勻，整體翻炒。上菜什麼樣，在鍋裡就要顛成什麼樣，香菇和菜心要上下分明。可現在呢，一些酒樓大多是混在一起炒好後再碼盤，這樣一來，菜的火候和口感就完全失去了扒菜的特色。”
“老大，可要是每個人都像你一樣，那不沒幾個能做菜了？而且大眾好像也沒那麼高的要求吧。”
“沒錯啊！這個時代浮躁的不止是廚師，同樣還有食客。”說到這，劉芒顯得有些痛心疾首。
“現在點芙蓉雞片的食客並不知道最開始這道菜裡面是沒有雞片的，反而認為名不符實。而一些酒樓和餐館為了快速撈錢，大多將一些考驗廚師功底，費時費力的功夫菜從選單上剔除了。久而久之，這些菜就沒人知道，沒人做，幾乎失傳了。”
說到這，劉芒將目光投向車窗外，那裡一大片稻田正抽出青蔥的嫩苗。
“有時候我們嗔怪沒有好的演員，其實是沒有好的觀眾。同樣道理，我們嗔怪沒有好的廚師，其實是沒有好的食客。廚師和食客的關係就好像伯牙與子期，需巧遇知音，才能互相理解和欣賞。知音難求，所以也就再無經得起等待的好滋味了。”
不止如此，劉芒還特別反感那些被媒體包裝出的明星廚師。
在他看來，他們不是在做菜，而是在做秀。打上某次旅行的見聞和靈感，附庸上某大菜系的優點與精神，再渲染上某位營養學家的點評與推薦，然後身價倍增，卻依然食之者眾。
須不知，也正是這些人，他們尋求著速成，誤導著食客，敗壞著老祖宗們一代代摸索和實踐流傳下來的飲食文明與精髓。
“老大，沒想到學廚真的那麼難啊。”五眼偷偷瞄了劉芒一眼，嚥了口吐沫：“我應該沒有那個天分，我還是安心。。。。”
“小心！”
突然！劉芒一聲大喊！因為前面有個人影從路口衝了出來。
“嘎吱！”五眼重重的踩下剎車。
“怎麼樣？！撞上了嗎？”五眼臉色煞白，急急問道。
“不知道，趕快下去看看！”
一個瘦弱的身子正一瘸一拐的往路邊挪動——是一個年輕女孩。
“我額你奶奶啊！走路不長眼睛嗎？往車上衝！你找死啊！”五眼驚出一聲冷汗，開口便罵。
“妹子，你沒事吧，我帶你去醫院看看。”劉芒瞪了他一眼，對著女孩問道。
“沒的事！沒的事！我坐一下下就好噠。”年輕女孩一口脆生生的湘西話，自己在路邊坐了下來。
劉芒皺起了眉頭，女孩應該是被車颳了一下，膝蓋處的褲子磨出一個破洞，上面白嫩的面板正往外滲出絲絲鮮血。