兩個兒媳婦,還有曉鵲和孫氏,就往田裡去,先做準備工作。
梅曉彤留在家裡,出門前,李婆子還叮囑梅長貴,讓他看著梅曉彤,別讓她進灶屋。
梅曉彤哭笑不得。
送走了家裡人,梅曉彤看看天色,進屋去摸了點銅錢,就要出門。
梅長貴扶著門框“小妹,你要去哪裡?”
“我去買點菜,這幾天大家都辛苦,沒有油水不行,四哥,你在家好好看家,我一會就回來了。”說著,梅曉彤就朝著村口走去。
遠遠的,就看到梅家,安家,李家的祠堂門口都熱鬧的很。
一群男人們,唱著古老的調子,先敬老天爺,請他保佑靈山村風調雨順,年年豐收。
再敬祖先,請他們庇佑後人。
最後將準備好的祭品,什麼紙紮的三牲,什麼果品給抬上來,給老天爺和祖先看看。
再敬酒入地,才算完成。
看著他們都祭祀完成了,梅曉彤才往賣豆腐,賣魚的人家走。
這幾天,賣豆腐的生意極好,都是農忙時候,這個時候虧待了肚子,就沒力氣。
因此,不管家境好壞,每家這幾天都會買點豆腐回家,給家裡人打打牙祭。
梅曉彤到的時候,豆腐幾乎都要賣光了。
剩下兩大塊,梅曉彤全給包圓了。
又拎走一條大青魚,加上安華皓帶來的山雞和兔子,算是齊活了。
回到家,梅曉彤就開始忙活,將魚放入盆裡養著,豆腐也用井水冰著。
麻溜的收拾好,梅曉彤看看天色。
從李婆子的上房裡挖出小半瓢的綠豆,又哄得梅長貴端著板凳坐到灶屋裡,給梅曉彤生火,添柴火。
梅長貴有心不從,可看看妹子的拳頭,很識相的慫了。
梅曉彤先將綠豆炒熟,然後放了大半鍋水,蓋上了蓋子悶煮。
這樣的天氣,又熱又燥,秋老虎最是厲害的時候,煮一鍋綠豆湯送到地頭去,也免得家裡人被曬中暑。
早上吃的是饃饃,現在發麵也來不及,梅曉彤乾脆打算做燜面,肉湯,菜汁和麵融合到一起,又方便,又好吃。
梅曉彤一邊舀面,一邊將那本初級家產菜譜給拿出來,找到燜面那一頁,將步驟都熟記在心。
然後和麵揉麵,最開始有點不順手,試了幾下後,就找到了感覺。
梅曉彤覺得自己居然還有烹飪的天分,尤其是自己力氣大,揉麵什麼的不要太輕鬆。
沒多久,就揉好了一大團面,放在一邊醒著。
又將前幾日收的山貨中,一些品相
不佳,被挑出來的幹蘑菇給抓出來兩把,用溫水泡好。
將早上安華皓拿來的山雞,已經被溫氏拔毛,掏洗乾淨了。兔子也是,放了鹽在盆裡醃著。
梅曉彤撈出山雞,刷刷刷幾刀下去,兩隻雞就躺平了。
她的五感如今超強,做起這些事情來,輕而易舉,而且她切的雞塊,差不多每一塊都差不多大小。
梅長貴本來想說,這種粗活換我來,話沒出口,就看到刀光閃了幾下,砧板上就碼放著整齊的雞塊。
那沒出口的話,就順著口水給吞了下去。
擦擦額頭上的汗,梅長貴決定什麼都不要說了,就算妹子今天做的飯再難吃,想想那刀工,為了小命著想,他也要說好吃。
綠豆湯煮好了,沒有冰糖,放入一點紅糖,調調口味。
然後用一個乾淨的木桶盛起來放在一邊晾涼。
鄉下的柴火灶,有兩口鍋,梅曉彤兩口鍋都洗乾淨了,分別下油,放入蔥薑蒜煸炒香,再分別丟入雞塊炒得焦黃變色,然後放入水,大火燒開,放入泡發好的幹蘑菇。