陳宇不由皺起眉頭，他沒想到這傢伙做菜的時候，居然還擺出如此花裡胡哨的架勢。
就剛才轉圈的時候，他能明顯看到李甲開的身體打了下滑，要不是他下盤功夫穩重，恐怕早就摔了個狗吃屎了。
陳宇憋著笑，將魚頭過油之後放在蒸籠中蒸煮，隨即翻炒醬料。
川味魚頭和剁椒魚頭同出一源，其關鍵點就在原材料以及醬料。
用來做菜的魚頭必須要經過千挑萬選，不同品質的魚頭，做出來的口感千差萬別。
不過這一點陳宇沒有絲毫的選擇，畢竟這魚頭是人家準備的，拿什麼他就得用什麼。
而且剛才他粗略地將兩個魚頭做了對比，李甲開所用的魚頭顯然要比他高的。
那麼雙方比斗的關鍵就是醬料了。
雖然李甲開是以剁椒魚頭而聞名，但陳宇腦海中的魚頭醬料資訊，不是李甲開能夠比擬的。
他只需要稍加改造，將幾種醬料融合在一起，便可以製作出最完美的醬料。
沒過多久，濃郁的香味便四散開來，不過所有人的目光全都集中在了陳宇這邊。
他鍋裡的醬料實在太香了。
就連李甲開都時不時地回過頭，狠狠地吸了一口。
不到十分鐘的時間，陳宇的川味魚頭便提前出鍋。
鮮嫩的魚頭外邊包裹著一層金黃色的脆皮，再加上醬料的點綴，品相極其完美。
那散發出來的味道更是沁人心脾，讓人恨不得衝上去撿起一口吞下。
胡巖和一眾大佬早就受不了了，有兩個甚至還流下了口水。
李甲開則是滿頭大汗，他沒想到陳宇速度居然這麼快。
一直等陳宇的魚頭端上去五分鐘之後，他才完成。
直到此刻，眾人才拿起筷子品嚐。
其實明眼人都能看出來，這幫傢伙就是串通一氣。
魚頭最講究的就是剛出鍋的瞬間，只有在那個時候，魚頭的味道才是最好的。
可現在陳宇的魚頭已經放了五分鐘了，怎麼著都涼了，味道肯定大打折扣。
而這一點，也肯定會被這幫傢伙選擇性忽略。
可就在他們撕開陳宇魚頭上的脆皮時，滾燙的熱氣便瀰漫而出。
“天吶，都已經出鍋五分鐘了，居然還能保持這樣的溫度！”
“是脆皮，這層脆皮保證了魚頭的溫度！”
“外邊的醬料和裡邊的魚肉完美融合，這個時間吃居然剛剛好。”
……
李甲開趕忙拿起筷子上前加了一塊。
魚肉入口，鮮嫩滑爽，那種近乎完美的口感讓他自愧不如。
不管怎麼樣，這場比賽都是他輸了。
而且作為評委的一眾大佬，將陳宇的魚頭吃了個乾淨，至於李甲開的魚頭，僅僅是每人吃了一口而已。
這樣一看，高下立判。
可沒想到這幫人吃幹抹淨之後，居然將票數全部投給了李甲開。
胡巖更是做出一副元老的做派：“小夥子，雖然我承認你的魚頭做得很好吃，但是你資歷太低，有些時候還是要敬重你的前輩。”
陳宇輕笑一聲：“今天來這裡，只是要見識一下所謂的美食協會究竟是怎樣的存在，沒別的意思！”