正像葛蘭曾經說過的那樣，海州雖然不是京都、魔都、粵都、深港這種一線城市，就算在二線城市中都只能排在最後幾名，但是捨得在吃這方面花錢的有錢人，還是很不少的！
當‘滋味齋’的名頭，透過口口相傳，漸漸在海州市散播開來的時候，李簡這家火鍋兒店的上座率，也水漲船高的隨之日漸上升。生意越來越紅火。
開張不過一個多月，‘滋味齋’的生意就完成了從‘門可羅雀’到‘門庭若市’的蛻變，並徹底的穩定下來。
工作日的午餐時間，上座率始終保持在六成以上。
工作日的晚餐時間，更是從六點半到十點鐘都基本座無虛席，至少能達到九成。就算是十點鐘之後，到十二點鐘打烊這段應該屬於夜宵的時間，都有大約四成的上座率。
至於到了週末，就更不得了了。從早晨開門，一直到晚上打烊，幾乎就沒有出過空位！
門外始終都有超過三十米的隊伍，遠遠的排開。
甚至因為客人太多，再加上兼職的妹子、小弟們已經開學，‘滋味齋’不得不再次擴招，除了帶班經理和收銀員之外，其他崗位的員工數量，幾乎統統翻了一倍！
就算這樣，每天還忙得不可開交。
不過，這忙也只是‘滋味齋’的員工忙，跟李簡這個老闆的關係不大。
除了每隔兩三天，李簡需要在自己的私廚裡架起一排十幾只鍋灶，忙活個把小時熬底料高湯之外，其他時間李簡悠閒的讓那些忙的腳打屁股蛋兒的員工們看的眼紅。
剛開業的那幾天還算好，李簡雖然啥事兒不管，啥事兒不幫，但也還能老老實實的在辦公室裡坐鎮，除了出來上廁所時露一面，用別人誰都聽不懂的法語，調·戲調·戲偶然能夠碰到的崔妹妹、於妹妹之外，其它時間李簡都安守本分的當他的花瓶老闆，做他的安靜宅男。
但是，最近一個多禮拜，生意徹底穩定下來後，李簡這個老闆可就太不像話了。連花瓶老闆、宅男都不做了，三天打魚兩天曬網，除了偶爾來‘滋味齋’露一面刷一刷存在感之外，其它時間就完全不見了蹤影。
有幾次帶班經理被幾個要求打折抹零的客人纏的不行，給李簡打電話，李簡居然居然還很不耐煩，說：
“你是經理，這些事兒你自己看著辦就行了。要是客人糾纏不休，你就告訴他們‘愛吃吃，不愛吃下次別來’。要是沒完沒了的話，就找物業保安。要是物業保安還搞不定，就報警。
反正，以後除非店裡發生命案之類的大事兒，不然別煩我。”
李簡口氣不耐的崩了這位帶班經理一頓後，就掛了電話。結果，客人那邊還沒咋樣，帶班經理倒是被他這個老闆氣得夠嗆。
兩個經理幹這行都有些年頭了，還真就沒見過這麼不把客人當回事兒的老闆。
還‘愛吃吃，不愛吃下次別來’，有這麼跟客人說話的老闆麼？嫌錢賺的太多還是咋的？
最後這位經理憋著一口氣將客人打發走後，看了看座無虛席的店裡，又看了看門口排起的長長隊伍，這才終於想通了。
無奈的搖著頭，在心裡感慨：
“沒辦法，不愁賣，就是這麼任性！”
…………
不管兩位帶班經理有多憋屈，也不管其它的員工有多忙，反正這段時間李簡覺著挺愜意的。
這段時間，嘴饞的老媽，藉著來滋味齋吃飯的機會，也跟李簡提過幾次相親的事兒，但李簡這個其實根本就是掛名老闆的傢伙，卻都以‘滋味齋’的工作為藉口推了過去。
‘滋味齋’開業後最初一段時間不景氣，每天都虧很多錢，在老媽看來，李簡這個老闆肯定很有壓力，肯定放心不下這個店。所以，當李簡一臉難色的拒絕的時候，葛蘭也就很理解的沒有強拉著‘心情不好’的李簡，去相親。
這些天，‘滋味齋’紅火的一塌糊塗，堪稱日進斗金。一天最少都有小十萬的流水，雖然老媽將心比心，估計李簡的心情會好，但是李簡以這麼巨大的效益為藉口推搪，葛蘭也不好硬拉兒子抽出時間相親。
畢竟也是一分鐘幾百塊上下的老闆了，時間多寶貴啊！連葛蘭都覺著花幾個小時相親，太奢侈了點。
所以，相親的事兒始終沒能正式提上日程，這段日子李簡算是徹底過舒服了。
白天，或是修煉，或是在網上消磨時間，要不乾脆遊手好閒的東遊西逛，很快就過去。
晚上，錢包算是徹底鼓起來的他，不是找薛奇喝酒。就是拉著錢包被老媽管的死緊的老爸一起，不醉不歸。
日子過的，那叫一個愜意！
……………………
在‘滋味齋’裡見面，老媽提到‘相親’，李簡有千百個充足的理由推拒。但是如果回家的話，李簡雖然也可以用滋味齋當藉口，卻總覺著不在主場作戰，面對老媽的時候心裡沒底。
所以，‘滋味齋’開業後的這一個月來，雖然因為老媽、老爸、薛奇，嘴饞的緣故，沒少來滋味齋吃飯，李簡與大家也沒少見面。但李簡卻始終不肯再去老媽家裡。