程知縣接下來的講話或引經據典，或援引前人詩文，就對這豪客來的種種菜餚做了毫不吝嗇的誇讚。
這麼吹了一通，程知縣將鄭浩為自己準備好的講話稿給卷在手中便又自由發揮又講了一番自己方才在店堂之內品嚐鐵板烤肉和串串香的美好感受，將這兩種美食稱作人間至味，前所未嘗。
最後，程知縣以老杜的一首詩為自己的講話做了結語：饔子左右揮雙刀，膾飛金盤白雪高，徐州禿尾不足憶，漢陰槎頭遠遁逃，魴魚肥美知第一，既飽歡娛亦蕭瑟。
發言結束，還沒等鄭浩鼓動，圍觀眾人已經開始熱烈鼓掌，掌聲十分的熱烈，如暴風驟雨一般。
程知縣的虛榮心很是得到了滿足。
他心說，這種講話的方式不錯嘛，講到精彩之處，便有人鼓掌歡呼。
他據此判斷，認為自己在這無錫官聲還是不錯的，不然也不會有這麼多百姓擁戴。
鄭浩又迎上來，對著程知縣拱手感謝，請下來休息一會兒，等著剪綵。鄭浩對程知縣對自己這豪客來自助餐的吹捧很感滿意。
縣尊大人親自不遺餘力推介，如此效應之下，估計會有更多的人慕名而來吧？
鄭浩都在琢磨著，要不要給程知縣支付一些代言費啥的。
接下來，幾位名流達人也是依次登臺發言，這些人也都是十分真誠地賣力鼓吹著豪客來的物美價廉。
講話環節結束。
鄭浩一揮手，就有幾名嫋嫋婷婷，臉上罩了輕紗的女子手裡託著一條上面綴有大紅絹花的綢帶上來，在酒樓門前橫著站好。
鄭浩便請縣尊和吳梅村居中，餘者分列左右，每人手裡都是拿著一把鍍了金的剪刀站在紅綢的前面。
而鄭浩一揮手，吹鼓手又吹打起來，更有豪客來酒樓的僱工在下面空地之上開始準備燃放鞭炮。
充當了司儀身份的鄭浩看看時辰差不多了，便是大聲說道：“剪彩儀式現在開始！”
這一聲落，鞭炮便開始炸響起來。
而與此同時，剪綵的嘉賓們也是將紅綢子直接給剪斷了，紅綢子落在地上。
嘉賓們將手中剪刀放到盤子裡，紛紛便向鄭浩拱手祝賀開業大吉。
然後，就有小二將酒樓大門開啟了，鄭浩等著鞭炮響完，一揮手，讓吹鼓手停下來，他大聲地宣佈：“諸位父老，小店今日開業儀式禮成！前兩日在小店預訂了今日自助餐的，現在可以按照預訂的順序進店就餐了。另外，需要告知一下的是，今日就不再接待散客了，還請見諒啊！”
他話音沒落，那些已經訂了餐的就開始湧向門口。
人太多了，簡直如巨浪洶湧。
鄭浩趕忙和程知縣等人讓開了門口的位置。
這豪客來的門口，卻是有夥計在把門的，驗證了訂餐的票牌，然後就開始放行。
只是短短一刻鐘的樣子，店裡就人聲鼎沸，坐滿了人。
還有相當一部分人因為酒樓接待能力有限，只得在外面焦慮地等待。