他這麼一說，我倒較真起來了。我道：“你這麼瞧不起我？就不怕我去找裴杜特先生告狀？或者我萬一真的有機會留用下來呢？”
“撲哧！”紅臉鬼彷彿聽到了什麼很好笑的笑話，“別開玩笑了！還留用？做白日夢吧你！”
我見他不像是專門調侃我的樣子，便不惱了，反而順手從身旁的菜籃子裡拿出一個西紅柿丟給他，道：“哎，我確實是跟你開玩笑的！你也別介意，我初來乍到什麼都不懂，你就給我講講這裡面的情況唄！”
紅臉鬼接住了西紅柿，咬了一口，鮮紅的果汁濺了一嘴，倒像是沾了鮮血似的。他促狹道：“想套我話？行，你去西餐廚房那邊幫我那瓶紅酒過來！”
我遲疑了一下，但又一想，反正這廚房裡怪事多，也確實不是我偷喝的酒，拿就拿唄！於是，我走到隔壁西餐廚房，從酒櫥裡拿了一瓶料酒回來，遞給紅臉鬼道：“那邊也沒啥好酒，你就將就著喝這個吧！”
紅臉鬼拔開了塞子，道：“是酒就行，我從來都不講究！”他仰起脖子，“咕嚕咕嚕”地灌了一大口，然後才滿足地放下了酒瓶。
“你想聊啥？”他問道。
“先說說你自己吧，怎麼待這兒不走了？”我覺得還是先跟他嘮嘮嗑，拉近一些距離，然後才好問他一些內幕的事情。
“嗨，別提了！”紅臉鬼搖搖手，道：“我原來是一個裝修工，這酒店上次翻新的時候，我跟著幾個老鄉來這裡給他們裝空調，結果一不小心就從樓上摔了下來，死了！”
“那你咋不跟著自己的棺材走呢？”
“棺材？我哪裡有棺材？”紅臉鬼又苦笑道，“我家裡本來就不剩什麼人了。帶我出來的一位堂叔見我摔死了，就去跟老闆要賠償金。可他拿到了錢卻壓根就沒想著把我的屍骨運回老家去落葉歸根，乾脆就送到火葬場裡一把火燒了，連骨灰都沒帶回去！”
“後來呢？”
“後來，我一想，反正我這輩子都苦哈哈的，也沒過過什麼好日子。既然當了鬼，不如就留在這酒店裡享受享受一下富人們的生活吧！於是，我就在這酒店裡四處轉悠找地方待，最後發現這廚房裡有好吃的好喝的，就住了下來。其實我也不貪心，每天給我一些供品和酒，我就滿足了。上一任廚師長是個中國人，他很會做人，灶神位上的供品每天都換新的，我也就固定待在裡面，等到晚上沒人了再出來吃。結果呢，後面換了個黃頭髮的老外，就把我的灶神位給撤掉了！”
“所以你就給他們搗蛋？”
“那肯定是要給他們一點教訓才行！”紅臉鬼瞪起眼珠子道，“要知道我平時也是幹了活的！每天吃他們點供品不過分吧？”
“你幹啥活兒了？”我笑問道。
“我給他們捉老鼠呀！還抓蟑螂、蜘蛛、蚊子、蒼蠅！我一晚上也沒閒著呀我！”紅臉鬼氣鼓鼓地說道。
我也不由得點點頭，道：“確實，這間廚房裡我進來後就沒發現有什麼鼠蟲蚊蠅之類的東西，你這供品吃得理所應當！”
“總算有人說句公道話了！”紅臉鬼猛地一拍大腿，叫道。
我見他對我似乎有了些好感，便試探地問道：“老哥，你剛才說，我們這些實習生沒多大希望留用，是真的嗎？”
紅臉鬼又喝了一口酒，攤開手對我道：“我騙你做什麼？我在這家酒店也待了五六年了，現在這裡面走的是所謂的‘國際管理路線’。從總經理往下，管理層基本上都是老外，包括餐飲部也不例外。我給你數數啊：餐飲總監，老外，M國人；廚師長，老外，F國人；西餐主廚：老外，Y國人。到了中餐主廚這兒，總算是中國人了，但在廚房裡也不怎麼說得上話。一切都得聽那個裴杜特的！”
“老外也沒啥不好的吧？畢竟他們的管理經驗比較豐富呀......”
“屁！”紅臉鬼突然罵了一句髒話，鄙夷道：“這幫老外表面上正正經經，其實特別瞧不起我們中國人，覺得他們就應該高我們一等似的！”
我聽他說到了這兒，也想到了裴杜特對於我們的態度，確實是挺傲慢的。不過，我還是不想太早下結論，便試圖轉換話題，又問紅臉鬼道：“那些高層的事情我們也管不著，老哥，你說留在這酒店裡幹廚師，能有進步空間不？”
紅臉鬼卻搖搖頭，道：“你別想得美了！你們這些實習生來來去去的太多了，想留用？沒有關係是不可能的事情！我跟你說，現在廚房裡根本就不缺人，說會給你們留用名額，那都是忽悠你們的而已！”
我大驚道：“不會吧？這是為什麼？”
“原因很簡單呀！每當酒店裡有大型團隊或會議時，廚房裡忙不過來就臨時去找你們這些實習生過來當廉價工，用完了就趕走！這種事情我見得多了！”
紅臉鬼沒有察覺到我的臉色正變得越來越難看，還在滔滔不絕地吐槽著：“而且就算你留了下來，一樣也是要有關係才能得到升職，光靠手藝好、幹活賣力都是忽悠人的話！拋開這幾個老外不說吧，現在這位中餐主廚的表哥就是酒店股東之一。而幾個二廚，要麼就是主廚的徒弟，要麼也是走了各種關係才上去的。剩下的就更不用說了，這裡有一位打荷廚師混了十年才混到了配菜廚師，而年紀最大的一位配菜廚師混了十年還是配菜廚師！”
紅臉鬼的這一番話讓我不由得又想起了麵人張的徒弟。他就因為有一位名氣大的師父，不單單能學到高超的手藝，在比賽和求職的時候也都能得到不少助力。可像我這樣什麼背景都沒有的小實習生，怎麼有資本去跟別人競爭？