“還真是，肺裡暖烘烘的感覺舒服了不少...難道真對我的病有用...”
趙子玉嘿嘿笑道，
“司空，你再聞一聞...或者乾脆喝一口不就知道有用沒有了？”
司空白了他一眼，眼睛紅的像兔子一樣，“你乾脆直接殺了我比較利索。”
...
林愁要做的菜說起來其實是湯，三合湯。
相傳此湯沿於苗俗，而苗人是梅山蠻人的重要組成部分之一，一日，一老翁雲遊至橫陽山寨，恰遇山民宰殺老牛，很多人都在圍觀，突然一山民口吐白沫倒地，眾人驚駭不已，老翁上前命山民取牛血一碗、牛肉、牛肚各一片，加入三個紅辣椒，煮沸急飲，患者頓時出汗即醒，神清氣爽，當眾人慾覓老翁仙蹤時，老翁駕祥雲消失在蒼茫的橫陽山岩中。
而比較務實一點的故事，就是晚清重臣曾國藩曾賜名三合湯為“霸王湯”，用以犒賞以驍勇聞名的的湘軍。
由於湘軍士兵因為長期生活在野外、湖區，患風溼病的日見增多，致使士氣低落，但聽將令常喝此湯之後，疾病自愈，勝仗連連。
三合湯製法簡單，但選材又極嚴，據傳必須要當地水牛牯之牛血、母水牛牯之厚實牛百葉、公黃牛牯之裡脊肉和資江井水才最為正宗，如果不是，那味道必然相去甚遠。
說是說做是做，大災變時期，林愁可沒法找到任何有關“當地”二字的食材。
不過牛血倒是新鮮的，百葉是母牛的，裡脊也的確是公牛的——來源自然是擂牛。
三階的領頭母牛，二階的壯實公牛。
林愁呼了口氣，暗暗想到，但願這菜做出來之後司空是能吃的。
新鮮的牛血取一碗，加小半勺水，一撮鹽，用筷子微微攪勻靜置，幾乎是以肉眼可見的速度凝結在一處，成了晶晶亮亮的血豆腐。
在一定上限下，水放的越多血豆腐就越嫩，水放的越少血豆腐就越結實。
當然，即使是手生掌握不到水放多少也是無所謂的，因為凝結成的血豆腐會自然把一部分水析出在外。
而牛百葉自然是要選那些肥厚又發黑的部位，不去黑皮，洗淨切片即可。
所謂橫切牛羊豎切豬，將裡脊肉打成大薄片後與姜蒜片下油鍋翻炒，再下幹魔鬼椒末一直炒到辣味刺鼻，油變成紅色。
這時加鹽八角桂皮和大茴香調味，倒入豬骨高湯煮沸，煮出香味後，再下劃成片的牛血豆腐和百葉。
一鍋紅湯濃香中帶著酥麻的辣意迅速瀰漫，尤其是當林愁在其中點入陳醋後，酸意擴散時更是勾動所有人的喉嚨不由自主的開始吞嚥動作。
趙子玉苦著小臉，
“有一種辣叫看著就辣...唉，上次我在家裡吃麻辣火鍋的湯都沒有這麼紅，太嚇人了。”
司空抽著鼻子說，
“完蛋，我有種不好的預感，這貨真不是要坑我？”
兩碗紅豔豔的湯端了上來，碗裡還貼心的撒著蔥蒜末、燒辣椒碎和幾葉清新嫩綠的香菜。
“給我。”林愁伸手道。
司空戰慄，佯裝不知，“啊...什麼？啥給你？！”
林愁直翻白眼，“你自己放還是我幫你？別廢話！”
司空哆哆嗦嗦的拿著油瓶子，不知所措。
“咳咳...那個，我自己來，不勞您大駕了...一定要放？？”
“京醬肉絲沒有蔥牛肉麵沒有蒜，不放山胡椒油三合湯就沒有了靈魂，你說呢？”
司空視線與碗沿齊平，拿著油瓶的手依然有些顫抖，
“滴答。”
“再放！”
“滴答...”
林愁按住司空的手，惡狠狠的抖了抖。