(感謝書友未成年麵包樹10000起幣打賞,榮升舵主,謹以此章,恭賀之。)
老人採集的沙蟲質量非常高,表皮肥厚,每一道束環的顏色都非常鮮豔且向外凸起。
這就意味著沙蟲非常健康,在砂礫中的活躍程度比較高,吃得更多、消化能力更強,積累的營養也更加豐富。
用比較通俗的話來說,這些沙蟲,是已經鍛煉出三角肌和馬甲線的運動員沙蟲。
沙蟲能夠食用的部分只有一層表皮,那麼理所當然,它的表皮愈厚,則味道愈好。
像這種品質上好的沙蟲,已經完全稱得上是刺身級別,配上芥末蛋黃醬和香醋,那滋味想想都能讓人流出二斤口水。
不過考慮到一眾女人和可憐的姜大公子,林愁不得不放棄了這個誘人的想法。
一簍子沙蟲已經能讓姜大公子師太成這個樣子,要是再來個刺身,連林愁都覺得自己是惡意滿滿的大反派了。
那邊女侍者早已在院落中擺開了各種廚具,鍋碗瓢盆油鹽醬醋一應俱全。
當林愁提出需要一隻雞時,女侍者直接給他帶回了一隻非常漂亮的彩虹榛雞。
而且這隻榛雞還是少見的至少活了七年的雄雞,長矛一般的尾羽七色俱全,雞冠都長到了巴掌大小。
林愁不得不感嘆姜大公子的奢侈,彩虹榛雞在九膳宮一戰中薛陣曾用它為原材料製作過一道藏鳳,其味道之鮮美連林愁也沒辦法否定。
彩虹榛雞作為罕見的二階異化生物,速度堪比三階敏捷型進化者,極難捕捉。
它的味道鮮美,有著飛龍的別號,而姜大公子居然把它作為常備食材?
連林愁製作龍虎鬥時都只能用次一等的七彩榛雞,那味道自然是遠遠不如彩虹榛雞的。
不是林愁以次充好,而是這彩虹榛雞實在是太過罕見了。
彩虹榛雞長足七年之前,只能稱為七彩榛雞。
雖然速度快的驚人,可也架不住它那風騷至極的鮮豔羽毛和鮮美的味道,凡是荒野上有追求的異獸,哪個不想吃兩口好的?
敵人遍地,到處都是紅著眼睛等著從它身上啃下一塊肉的吃貨,彩虹榛雞的一生,活得極為艱難。
林愁決定以最高規格為這隻彩虹榛雞舉行葬禮,三下五除二,放血、摘毛、去內臟、脫骨一氣呵成,不到一分鐘時間,這隻榛雞已經骨是骨肉是肉、骨肉分離,在案板上堆成兩小堆。
作為少有的普通人都可以食用的二階異獸,或許其滋味鮮美的代價就是身體內蘊藏的本源少到可憐。
這種低價效比的東西,一般為進化者們所天然牴觸,就註定了它只會走向另一個極端,成為上城區的富人們口中的奢侈品。
把雞骨與蔥姜、香葉、草果一同入清水鍋燒開,沸騰後撇去浮沫。
再下去皮和筋膜的雞肉煮十五分鐘,只選兩大塊雞胸肉撈出,其餘一同在鍋內燉成高湯。
雞胸肉撕成細絲,用料酒和紅蔥頭浸泡醃製。
沙蟲同樣切成薄片,撒料酒醃製。
下城區的人們在製作沙蟲時,習慣將沙蟲焯水後再進行製作。
事實上,沙蟲焯水後的口感就會大變樣,不再脆韌,而是“滯”,完全不同。
前者會讓人感覺爽口愉悅,而後者只會讓人覺得費力難咬,一鍋燉出,才能最大限度的保留沙蟲的口感。