認識完後,範青松到廚房裡幫忙去了,加上寥士鳴,五個人坐在茶几邊泡茶聊天。
“東生,都說餐飲這塊是暴利,你現在的利潤到底怎麼樣,我們都很好奇啊?”周思明喝了一口茶,說道,廖凱和黃星宇也看著阮東生。
“他利潤不高,沒有暴利”寥士鳴嗑著瓜子,不經意的說道,他到餐廳一吃飯就知道,以現在的價格,阮東生不可能暴利。
“靠,你們兩是兄弟,我們就不是兄弟是吧,我們問東生呢”周思明不滿的嚷道,另外兩個人也“目光不善”的看著寥士鳴。
“額...好,你們問,我不說話”寥士鳴連忙舉手投降說道。
阮東生看了看寥士鳴,不愧是最好的同學,鐵桿兄弟,頓了頓,說道“現在的價格,其實,仍然是暴利”
“嘶”寥士鳴吃驚的看著阮東生,他剛才可沒說謊,以他買菜的經驗,這個價格只能算微利。
周思明三個人瞄了瞄寥士鳴,一看他那吃驚的樣子,看來這傢伙也確實不懂。
阮東生說道“士鳴他是以常規價格來判斷我的利潤,那隻能算微利,沒有補貼,我只能保本”
四個人若有所思,周思明問道“什麼是常規價格?”
阮東生說道“成本是快餐的核心要素之一,因為進貨渠道不同,我的成本比一般的餐飲店要便宜很多,其實,等在工廠的運營穩定後,我還要進一步下調價格”看了看寥士鳴,阮東生說道。
黃星宇插話道“你現在葷菜的價格是3塊,蔬菜是1塊,還要下調價格?”
四個人目不轉睛的看著阮東生
阮東生連忙說道“素菜的價格,已經到底了,相信沒有哪個地方的價格能有這麼便宜,葷菜的價格,的確還有下調空間”
黃星宇想了想,說道“就算你下調,也調不了多少啊,5毛,1塊?”
廖凱若有所思,搖了搖頭,說道“你不要小看5毛和1塊,對於員工來說,這不算什麼,但是你想想,規模化以後,就多了”
大家又開始思考,到底阮東生的成本低到什麼程度了。
阮東生苦笑道“你們都說得對,成本再低,也不可能不要錢,我的進貨成本,其實已經很接近售價了,我只不過是壓縮利潤空間,減少一些利潤而已”
寥士鳴說道“你的價格已經很低了,為什麼還要壓縮自己的利潤空間,有錢幹嘛不賺”
其他人也是這種眼神,像是看傻瓜一樣看阮東生,這是做生意,又不是學雷鋒,而且這個價格確實夠有競爭力了。
阮東生說道“我現在只是剛開始,還在淬鍊自己的核心競爭力,我的經營策略就是薄利多銷,不準備做暴利”
周思明說道“你這樣是想打價格戰?”
阮東生搖了搖頭,說道“價格戰是在大家水平差不多的基礎上,最後的辦法,但是,我現在的餐飲管理水平,說實話,胡州就沒有和我水平相當的,可以說,我就是市場領頭羊,我現在,是在定標準”阮東生看著四個人說道。
四個人又是一陣吸氣,這可是一個很大的目標啊,在他們的行業,有哪個企業敢說出這樣的話來,又是領頭羊,又想定行業標準。
周思明說道“東生,你這個想法很好,說實話,我們一聽範青松傳達的情況,都很不相信,但是到食堂看了之後,還真和他說的一樣,如果,你以這種標準開始在工廠中推廣,我相信,你很快就能拿下胡州大部分市場”
其他人聽了也點頭,應該是這個道理。
阮東生想了想,說道“我的標準高,價格低,也是為了儘量覆蓋大的市場範圍,有些工廠,他們經營不是那麼好,食堂的伙食,說實話,很差的,很多員工長期吃後,都營養不良”
周思明說道“東生,你是既想佔領更多的市場,又想幫忙提升改善一下伙食?”
阮東生笑了笑,說道“這只是我的想法而已,實際上要做,還是很難的”
寥士鳴嚷嚷道“東生,你這個想法不錯,我支援你”
黃星宇說道“你這個想法好啊,自古以來,無商不奸,我們現在的食堂,和青松之前差不多,無商不奸啊,歡迎東生到我們那去”黃星宇大聲說道。
“對,東生,我百分之兩百歡迎你去”廖凱也說道。
“我們工廠的食堂,我說了算,東生,你儘管來,以後沒人能把你擠掉”周思明也擲地有聲的說道。
“誒?看樣子,不用一會我灌酒了嘛,你們自動投降,這很好”範青松穿著圍兜,正端著菜往桌上放,聽到幾個兄弟表態,很是高興。